Prijava
    IŠČI PODROBNO

    Klasično testo za sladke palačinke

    Klasično testo za sladke palačinke je preizkušen francoski recept za preprosto testo za sladke palačinke iz gladke moke, mleka, jajc, malo masla, vanilijevega sladkorja in ščepca soli. Uporabljamo ga za pripravo vseh različic palačink s sladkimi namazi, nadevi ali oblogami. Pa tudi za pripravo nekaterih drugih sladic. Povsem gladko testo mora počivati dve uri.
    Foto: TWO PEAS & THEIR POD
    5.00 4 št. oseb: za 6–8 oseb čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 4 ocene) 20. januar 2019 št. ogledov: 602
    Avtor: Urednik
    Izvirno: iz knjige Larousse Gastronomique
    Receptov: 14071
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Priprava

    gl. sladko žvrkljano testo

    Različice

    gl. palačinke (številne sladke in slane različice); žvrkljano testo za palačinke (številne različice) ipd.

    Ideje

    ■ gl. jajce (številne ideje); mleko (številne ideje); moka (številne ideje)
    ■ Z žvrkljanim testo oziroma testom za palačinke pripravljamo tudi fritate, cesarski praženec (in druge različice praženca), ocvrt grah in vlivance, pogosto pa v testu pred cvrenjem paniramo različna živila. 

    Viri

    ■ dopolnjen recept klasično testo za sladke palačinke iz knjige Larousse Gastronomique, The New American Edition of the World’s Greatest Culinary Encyclopedia, Montagné, Prosper; Crown Publishers, Inc., New York 1988
    ■ številni različni viri
    ” "Čas priprave" ne vključuje 2-urnega počivanja testa. “
    ” Mleko lahko nadomestimo ali kombiniramo s pivom, z (mineralno) vodo ali s in smetano, s čisto govejo juho ali z razredčenim paradižnikovim sokom. “
    ” Z žvrkljanim testo oz. s testom za palačinke pripravljamo tudi fritate, cesarski praženec (in druge različice praženca), ocvrt grah in vlivance. “

    Sorodni recepti

    Preprosto listnato testo
    Preprosta različica listnatega ali maslenega testa, primerna predvsem za pripravo pokritih sladkih in slanih pit. ...
    (5.00; 2 oceni)
    Najboljše kvašeno testo za pico
    Klasično kvašeno testo izboljšamo z malo izbranega ekstra deviškega olivnega olja ter s posušenima origanom in ...
    (5.00; 7 ocen)
    Biskvitno testo z vaniljo, biskvit
    (VIDEO) 25.000.000 milijonov ogledov tega videa pove vse. Testo za posebno mehak, lahek in prožen biskvit. Biskvitno ...
    (5.00; 3 ocene)
    Kuhano testo
    (fr. pâte à choux; angl. choux pastry) Preprosto kuhano ali paljeno testo iz moke, vode ali mleka in iz jajc. Za ...
    (5.00; 7 ocen)
    Cvetačno testo za pico brez glutena
    Tale podlaga iz cvetače, s katero nadomestimo klasično kvašeno testo za pico, je čist odštekana, poleg tega pa je ...
    (5.00; 4 ocene)
    NAZAJ NA VRH NA RECEPTE NA NASLOVKO

    Videm 50
    1262 Dol pri Ljubljani

    Matična št.: 1869639
    Davčna št.: 57310696
    Trr: 03171-1000411650

    Email:
    info@gurman.eu

    FB:
    fb.com/gurman.eu

    © 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    izdelava: ETREND
    14.204 receptov
    Moja kuharica