Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Kavna rolada s kokosom brez pečenja

Nenavadna rolada iz plasti s čokolado in druge s kokosovo moko
3.00 1 št. oseb: 8 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: (3.00; 1 ocena) 27. januar 2013 št. ogledov: 5714
Avtor: Urednik
Izvirno: Mystic Cakes
Receptov: 13254
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 180 g mletih Albert keksov
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 50 g masla
  • 1,25 dl črne kave
  • 25 g naribane čokolade
svetli del rolade
  • 75 g kokosove moke
  • 75 g sladkorja v prahu
  • 75 g masla
  • 1 vanilij sladkor

Priprava

■ Zmehčano maslo umešamo s sladkorjem v prahu.
■ Prilijemo vročo črno kavo (gl. opombe), dodamo mlete kekse in naribano čokolado. Sestavine gladko ugnetemo s prsti.
■ Ugneteno zmes položimo na kos alu folije, potem pa jo oblikujemo v pravokotnik.
Svetli del rolade. Maslo pristavimo in stopimo.
■ Dodamo koksovo moko, sladkor v prahu in vanilijev sladkor. Premešamo in namažemo na zmes s keksi.
■ S pomočjo alu folije zvijemo rolado, ki jo dobro zavijemo v alu folijo, in čez noč postavimo v hladilnik.

Serviranje

Ohlajena kavna rolada s kokosom brez pečenja ali rolada s kavo brez peke je pripravljena, da jo odvijemo, narežemo in ponudimo.

Nadomestek

■ Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre.
■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.
■ Kokosovo moko praviloma lahko nadomestimo z enako količino mletih orehov.

Izboljšanje

Kokosova moka dobi izrazitejši okus, če jo v suhi ponvi svetlo prepražimo.

Triki

Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor.

Pojasnila

Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo.

Različice

gl. čokoladna rolada s kavno masleno kremo; kavna rolada (različice); rolada (številne različice) ipd.

Ideje

gl. Albert keksi številne ideje); kava številne ideje); kokosova moka številne ideje)

Opombe

Kadar uporabimo turško kavo, jo precedimo skozi gazo, položeno na gosto cedilo.

Opozorila

■ Beli sladkor uvrščamo med najbolj nezdrava živila.
■ Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 gramov masla vsebuje kar 240 miligramov holesterola. Zato je še dopustna dnevna količina zaužitega masla do 30 gramov na osebo.

Viri

■ dopolnjen recept kavna rolada s kokosom brez pečenja ali rolada s kavo brez peke (izvirno: kokos rolada bez pečenja) Natalije Milodanović, z bloga Mystic Cakes (hrv.) 
■ številni različni viri
 
” Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre. “
” Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo. “

Sorodni recepti

Zelenjavna rolada z mocarelo
sočna, izjemno aromatična hladna predjed iz jajčevcev, bučk in paprik, pečenih na žaru ter namazanih s pestom in ...
(5.00; 3 ocene)
Rolada kinder pingvin
Biskvitna rolada je sočna, izjemno mehka in tako lahkotna, da je nemogoče ostati pri enem samem koščku. Dopolnjena ...
(5.00; 8 ocen)
Čokoladna rolada s kremo iz mlečne čokolade, ganašem in karamelom
Razkošna, sočna (tudi božična) sladica iz biskvitnega testa s kakavom. Ohlajen biskvit premažemo s kremo iz ...
(5.00; 2 oceni)
Rolada s slivovim džemom
Preprosta za pripravo, čeprav se ne zdi. Mehak, nežen, rumen in sočen biskvit iz šestih jajc, moke, sladkorja, ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki