Prijava

Kakijev napitek s konjakom

Preprosta alkoholna sadna pijača s kakijem, smetano in konjakom
št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 29. november 2011 št. ogledov: 3339
Avtor: Urednik
Receptov: 13314
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni

Sestavine

  • 2 zrela kakija
  • 1 dl sladke smetane
  • 1 žlica sladkorja
  • konjak

Priprava

■ Kakija očistimo in izdolbemo. Izdolbeno meso stresemo v posodo električnega mešalnika. Dodamo sladkor, smetano (gl. nadomestek), konjak in nekaj kock ledu. Na hitro zmešamo.

Serviranje

Kakijev napitek s konjakom nalijemo v kozarce in ponudimo.

Nakup

Zrel kaki je temno oranžen. Če dozori v hladilnici ali doma, je zelo mehak. Sadež, ki dozori na drevesu, tudi zrel ostane trd, njegov okus pa je neprimerljivo polnejši od okusa kakijev, dozorelih v hladilnici. Gl. tudi pojasnila. Gl. tudi opozorila.

Nadomestek

■ Smetano lahko nadomestimo z mlekom. Nekaj kalorij manj.
■ Konjak lahko nadomestimo s (pomarančnim) likerjem ali z viskijem.

Nasveti

Sladko smetano, takoj ko jo prinesemo domov, shranimo v hladilniku.

Triki

Nedozorele kakije hitreje zmedimo, če jih skupaj z jabolki in bananami shranimo v papirnati ali polivinilasti vrečki.

Pojasnila

■ Kakije, ki imajo na vrhu kakor s svinčnikom narisane koncentrične kroge, lahko uživamo z lupino vred. Gl. tudi nakup.
■ Konjak je zaščiten vinski destilat s 40 d0 50 vol. % alkohola, ki je odležal v hrastovih sodih. Kakovost konjaka merimo z zvezdicami: 1 zvezdica za 3 leta zorjenja, 2 zvezdici za 4 leta in 3 zvezdice za 5 let zorjen konjak. Najkovostnejši konjaki zorijo 20 do 40 let.

Različice

kakijev napitek z limonim sokom (brezalkoholna različica)

Ideje

gl. kaki (različice)

Opombe

Kaki je univerzalno ime tudi po angleško, francosko in italijansko, enako pa ga imenujejo tudi Japonci.o pozorila
Sladka smetana vsebuje različne količine maščobe. Če nam ni vseeno, bodimo pozorni že pri nakupu.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Kakijevo botanično ime, Diospyros, pove, da je kaki hrana bogov. Kaki vsebuje le neznatno manj vitamina C od limone, pa kar 30-krat več vitamina A od jabolk.

Zanimivosti

Najstarejšo steklenico konjaka v Sloveniji domnevno hrani gospod Rudolf Hlebš iz Kranja. Na steklenici iz leta 1850 je etiketa z napisom Cognac Grande Fine Champagne. (2002)

Viri

■ dopolnjen recept kakijev napitek s konjakom iz knjižice Kakijeve dobrote, Kaki – hrana bogov, Turističnega društva Solinar, Strunjan
■ številni različni viri

Spletne povezave

Turistično društvo Solinar, Strunjan 

” Zrel kaki je temno oranžen. Če dozori v hladilnici ali doma, je zelo mehak. Sadež, ki dozori na drevesu, tudi zrel ostane trd, njegov okus pa je neprimerljivo polnejši. “
” Konjak lahko nadomestimo s (pomarančnim) likerjem ali z viskijem, v brezalkoholni različici pa s pomarančnim ali limoninim sokom. “

Sorodni recepti

Zeleni čaj s pasijonkami in viskijem
skuhamo dober zeleni čaj, kuhanega ohladimo; pasijonke razpolovimo, meso pa izdolbemo in skupaj s peškami stresemo v ...
(5.00; 4 ocene)
Melona v belem vinu
sočen in aromatičen sadež, odišavljen z rumom in ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.445 receptov
Moja kuharica