Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Kakijev frape

    Osvežilna in zdrava hladna brezalkoholna pijača
    5.00 1 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. (5.00; 1 ocena) 01. december 2011 št. ogledov: 3198
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12619
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 400 g očiščenega zrelega kakija
    • sok 2 limet
    • 2,5 dl jogurta
    • 2,5 dl mleka
    • sladkor v prahu
    • 1 vanilij sladkor
    • 2 kocki ledu

    Priprava

    ■ Kozarce postavimo v zamrzovalnik.
    ■ Kaki pristavimo, po okusu sladkamo s sadkorjem v prahu in zavremo.
    ■ Ko kaki zavre, ga odstavimo in ohladimo.
    ■ Jogurt zmešamo z mlekom in vanilijevim sldkorjem.
    ■ Limeti razpolovimo in ožamemo.
    ■ Vse sestavine zmešamo v posodi električnega mešalnika.

    Serviranje

    Kakijev frape nalijemo v ohlajene kozarce in ponudimo.  nakup
    Zrel kaki je temno oranžen. Če dozori v hladilnici ali doma, je zelo mehak. Sadež, ki dozori na drevesu, tudi zrel ostane trd, njegov okus pa je neprimerljivo polnejši od okusa kakijev, dozorelih v hladilnici.

    Nadomestek

    ■ Limetin sok lahko nadomestimo z limoninim, pri čemer predvideno količino povečamo za tretjino. Limete so nekoliko bolj kisle in aromatične.
    ■ gl. izboljšanje

    Izboljšanje

    Jogurt nadomestimo s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.

    Triki

    Nedozorele kakije hitreje zmedimo, če jih skupaj z jabolki in bananami shranimo v papirnati ali polivinilasti vrečki.

    Pojasnila

    ■ Kakije, ki imajo na vrhu kakor s svinčnikom narisane koncentrične kroge, lahko uživamo z lupino vred.
    ■ Limete so sadeži, podobni limonam, le da so manjše in aromatičnejše, za razliko od limon pa imajo zeleno lupino.

    Različice

    gl. frape (različice)

    Ideje

    gl. kaki (različice)

    Opombe

    Kaki je univerzalno ime tudi po angleško, francosko in italijansko, enako pa ga imenujejo tudi Japonci.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Jogurt in mleko uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Gl. tudi opozorila.
    ■ Kakijevo botanično ime, Diospyros, pove, da je kaki hrana bogov. Kaki vsebuje le neznatno manj vitamina C od limone, pa kar 30-krat več vitamina A od jabolk.

    Viri

    ■ dopolnjen recept kakijev frape iz knjižice Kakijeve dobrote, Kaki – hrana bogov, Turističnega društva Solinar, Strunjan
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    Turistično društvo Solinar, Strunjan 

    Razvrstitev recepta



    Kuharske tehnike
    kuhano

    Skupine jedi
    presnojedska

    Priložnost
    jesen

    Glavne sestavine
    ” Nedozorele kakije hitreje zmedimo, če jih skupaj z jabolki in bananami shranimo v papirnati ali polivinilasti vrečki. “
    ” Limete so sadeži, podobni limonam, le da so manjše in aromatičnejše, za razliko od limon pa imajo zeleno lupino. “

    Sorodni recepti

    Zdravilna slana limonada
    napitek, ki preseneti z okusom, je zdrava pijača in prva pomoč v številnih primerih; gl. zdravilni ...
    (5.00; 2 oceni)
    Metin sirup
    izrazito dišeča brezalkoholna pijača, ki jo poljubno mešamo z ...
    (5.00; 4 ocene)
    Ledeni čaj
    ledena osvežitev ali zakaj zapravljati za presladkane ledene čaje v ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.766
    receptov