IŠČI PODROBNO

    Jogurtova torta z malinami brez pečenja

    Lahka in osvežilna, za pripravo pa preprosta in hitra. Jogurtova torta z malinami brez pečenja ima podlago iz piškotnih drobtinin in masla. Po njej pa maline in kremo iz jogurta, limone in stepene sladke smetane.
    4.82 11 št. oseb: 8 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: (4.82; 11 ocen) 11. julij 2012 št. ogledov: 9493
    Avtor: Urednik
    Izvirno: coolinarika
    Receptov: 15046
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    podlaga
    • 250 g keksov Petit-Beurre
    • 100 g masla
    krema
    • 6 dl čvrstega jogurta
    • 6 dl sladke smetane
    • 1 limona
    • 2 žlici akacijevega medu
    drugo
    • 500 g malin

    Priprava

    ■ PODLAGA. Maslo pristavimo, stopimo in nekoliko ohladimo.
    ■ Kekse stresemo v vrečko za zamrzovanje, potem pa jih drobno zdrobimo s kuhinjskim valjarjem.
    ■ Piškotnim drobtinam prilijemo maslo in dobro premešamo. Zmes potlačimo na dno tortnega modela s premerom 24 centimetrov.
    ■ KREMA. Limonino lupinico drobno naribamo.
    ■ Gladko razmešamo jogurt, med ter limonin sok in lupinico. Dodamo želatino, pripravljeno po navodilu z zavitka.
    ■ Sladko smetano čvrsto stepemo in primešamo v jogurtovo zmes.
    ■ Maline očistimo in nanesemo na piškotno podlago v modelu. Nanje nanesemo pripravljeno kremo, model pa za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se torta dobro ohladi.

    Serviranje

    Ohlajena jogurtova torta z malinami brez pečenja je aromatična sladica, ki jo narežemo in ponudimo.

    Nakup

    Sveže maline so čvrste in jasnih barv.

    Nadomestek

    ■ Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert.
    ■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.

    Nasveti

    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čim prej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

    Pojasnila

    ■ Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.
    ■ Akacijev med je skoraj brezbarven do svetlo rumen med, prijetno nežnega okusa, zato ga ponekod imenujejo tudi damski med. Sodi med najkakovostnejše slovenske vrste medu.

    Različice

    Opombe

    Najpogostejša delitev smetane je na sladko in kislo. Razlikujeta se po vsebnosti maščobe, načinu priprave ter seveda okusu.

    Opozorila

    ■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.
    ■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume pogosto okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Ko potrebujemo lupinico, segamo po ekološko pridelanih sadežih. Če teh nimamo, limono položimo v skodelico in jo prelijemo z vrelo vodo. Steriliziramo jo nekaj sekund.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Že 225 g jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.
    ■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)

    Viri

    ■ dopolnjen recept jogurtova torta z malinami brez pečenja (izvirno: voćna torta od jogurta) s portala coolinarika (hrv.)
    ■ številni različni viri

    Sorodni recepti

    Nugat torta
    Dobro ohlajena je kot sladoled, zato ledena v imenu. Odlična sladica v treh plasteh, z opečenimi lešniki in s ...
    (5.00; 7 ocen)
    Matcha sirčkova torta s prelivom z jajčnim likerjem
    Torta brez peke v stilu cheescake, malo drugačnega okusa, predvsem za ljubitelje Matcha ...
    (5.00; 4 ocene)
    Beljakova torta z orehi in čokoladno masleno kremo brez moke
    Samo 5 sestavin za hit torto in eno najbolj preprostih tort sploh. Snegu primešamo mlete orehe za lahek biskvit. Za ...
    (5.00; 5 ocen)
    Skutina torta z drobljencem in čokolado
    ena od številnih različic tradicionalne italijanske sladice, kjer lahko skuto nadomestimo z marmelado, kremo ali s ...
    (5.00; 2 oceni)
    Skutina torta z limetami
    hladna torta za vroče poletne dni, ki jo brez toplotne obdelave pripravimo z biskvitnimi piškoti, skuto in dišečimi ...
    (5.00; 10 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.170 receptov
    Moja kuharica