Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    PODROBNO ISKANJE

    Jogurtova torta z malinami brez pečenja

    Lahka, osvežilna in za pripravo zelo preprosta
    3.00 1 št. oseb: 8 čas priprave: 15 do 30 minut (3.00; 1 ocena) 11. julij 2012 št. ogledov: 7633
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12274
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    podlaga
    • 250 g keksov Petit-Beurre
    • 100 g masla
    krema
    • 6 dl čvrstega jogurta
    • 6 dl sladke smetane
    • 1 limona
    • 2 žlici akacijevega medu
    drugo
    • 500 g malin

    Priprava

    Podlaga. Maslo pristavimo, stopimo in nekoliko ohladimo.
    ■ Kekse stresemo v vrečko za zamrzovanje, potem pa jih drobno zdrobimo s kuhinjskim valjarjem.
    ■ Piškotnim drobtinam prilijemo maslo in dobro premešamo. Zmes potlačimo na dno tortnega modela s premerom 24 centimetrov.
    Krema. Limonino lupinico drobno naribamo.
    ■ Gladko razmešamo jogurt, med ter limonin sok in lupinico. Dodamo želatino, pripravljeno po navodilu z zavitka.
    ■ Sladko smetano čvrsto stepemo in primešamo v jogurtovo zmes.
    ■ Maline očistimo in nanesemo na piškotno podlago v modelu. Nanje nanesemo pripravljeno kremo, model pa za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se torta dobro ohladi.

    Serviranje

    Ohlajena jogurtova torta z malinami brez pečenja je aromatična sladica, ki jo narežemo in ponudimo.

    Nakup

    Sveže maline so čvrste in jasnih barv.

    Nadomestek

    ■ Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert.
    ■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.

    Nasveti

    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čim prej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

    Pojasnila

    ■ Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.
    ■ Akacijev med je skoraj brezbarven do svetlo rumen med, prijetno nežnega okusa, zato ga ponekod imenujejo tudi damski med. Sodi med najkakovostnejše slovenske vrste medu.

    Različice

    gl. jogurtova torta (različice); malinova torta (različice); torte brez pečenja (različice)

    Ideje

    gl. torta (številne različice)

    Opombe

    ■ Najpogostejša delitev smetane je na sladko in kislo. Razlikujeta se po vsebnosti maščobe, načinu priprave ter seveda okusu.
    ■ V kuhinji uporabljamo želatino v lističih in v prahu. Obe obliki sta brez vonja, barve in okusa.

    Opozorila

    ■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.
    ■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Jogurt in maline uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.
    ■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)

    Zanimivosti

    Maline so v srednjem veku uporabljali predvsem kot zdravilo.

    Viri

    ■ dopolnjen recept jogurtova torta z malinami brez pečenja
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni portal Coolinarika 

    ” Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert. “
    ” Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čim prej. “
    ” Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik. “

    Sorodni recepti

    Jabolčna torta s skutino kremo in karamelom
    Jabolčna torta s skutino kremo in karamelom je izjemna sladica iz plasti zapečenih, naribanih in z limoninim sokom ...
    (5.00; 1 ocena)
    Torta šarlota
    preprosta zloženka iz pudingove kreme in baby ...
    (5.00; 1 ocena)
    Presna veganska torta z mandlji, datlji in malinami
    En sam grižljaj, pa jo umestimo v gurmansko spominsko komoro. Tale tortica ni poceni, je pa tako okusna, preprosta za ...
    (5.00; 2 oceni)
    Presna datljeva torta z lešniki in vegansko čokoladno kremo
    Presna datljeva torta z lešniki in vegansko čokoladno kremo je preprosta, zdrava sladica, pripravljena v pol ure. ...
    (5.00; 1 ocena)
    Mandljeva torta s pomarančami brez moke
    tole je pravzaprav zelo preprost, a okusen in nevsakdanji kolač brez kreme, tipične za torte; pomaranči skuham, ...
    (5.00; 4 ocene)
    Torta z maskarponejevo in malinovo kremo
    biskvitno testo premažemo s kremo iz maskarponeja, ki smo jo deloma oplemenitili s pretlačenimi ...
    (5.00; 4 ocene)
    Čokoladna torta z mandlji brez moke
    ta sočna sladica vsebuje čokolado v testu, kremi in ...
    (5.00; 3 ocene)
    Čokoladna torta s koruznimi kosmiči, jagodami in malinami
    brez jajc in brez pečenja! za dno je mešanica zmiksanih koruznih kosmičev in stopljenega masla, premazana z džemom, ...
    (5.00; 4 ocene)
    Beljakova torta z lešniki in rumenjakovo kremo z griljažem
    spečemo krhko testo iz mešanice beljakovega snega in mletih opečenih lešnikov; ohlajenega premažemo z razkošno ...
    (5.00; 1 ocena)
    Beljakova torta s čokolado in jagodami
    Odlična, sočna in hrustljavo kremna sladica. Jagode (lahko marinirane s kakšnim izbranim likerje, na primer s ...
    (5.00; 4 ocene)
    Tortice s tremi čokoladnimi penami s čilijem
    Ena sama čokoladna nežnost, polna zasvajajočega okusa. Zlasti, če sežemo po izbranih čokoladah. V podlago ...
    (5.00; 2 oceni)
    Čokoladna torta s čokoladno, karamelno in maskarponejevo peno
    fantastična, rahla sladica: preprosto biskvitno testo s kakavom, na njem pa tri plasti pene, ki se preprosto topi v ...
    (5.00; 3 ocene)
    Beljakova torta s stepeno smetano in jagodami
    preizkušena sladica s hrustljavo skorjico in mehko sredico, pa s slastno smetanovo sadno ...
    (5.00; 1 ocena)
    12.351
    receptov
    1.224+
    leksikonskih gesel
    126
    člankov
    © 2004-2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    Zapri