Prijava

Jogurtova torta z jagodami brez pečenja

Jogurtu primešamo enako količino stepene sladke smetane
5.00 1 ni podatka čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 31. maj 2013 št. ogledov: 7516
Avtor: Urednik
Receptov: 13752
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 300 g jagod
  • 200 g keksov Petit-Beurre
  • 5 dl jogurta
  • 5 dl sladke smetane
  • 100 g masla
  • 6 žlic sladkorja
  • 2 zavitka želatine v prahu
  • 1 zavitek preliva za torte

Priprava

■ Jagode oprhamo pod tekočo hladno vodo, dobro odcedimo in očistimo. Očiščene grobo narežemo; 3 do 4 narežemo na rezine.
■ Kekse nalomimo na drobne koščke. Primešamo jim zmehčano maslo, potem pa oboje zmiksamo.
■ Mešanico keksov in masla s prsti vtisnemo na dno tortnega modela.
■ Želatino namočimo v 8 žlic hladne vode.
■ Smetano čvrsto stepemo, potem pa jo primešamo jogurtu.
■ Želatino stopimo po navodilu z zavitka. Primešamo jo mešanici smetane in jogurta. Zmiksamo in vmešamo grobo narezane jagode.
■ Kremo z jagodami nalijemo na piškotno podlago. Ob robu na kremo razdelimo na rezine narezane jagode.
■ Preliv za torte pripravimo po navodilu z zavitka. Z njim prelijemo torto.
■ Torto vsaj za 2 uri položimo v hladilnik.

Serviranje

Ohlajena jogurtova torta z jagodami brez pečenja je pripravljena za serviranje. Po okusu jo obrizgamo s stepeno smetano.

Nadomestek

■ Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert.
■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.
■ gl. izboljšanje

Izboljšanje

Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.

Nasveti

■ Jagode najprej oprhamo pod tekočo hladno vodo. Nato jih odcedimo in očistimo.
■ Hladen jogurt, še bolje domače kislo mleko, je poleti idealno nadomestilo za nezdrave gazirane pijače.

Pojasnila

■ Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.
■ Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo.

Različice

gl. jagodna torta (številne različice); jogurtova torta (številne različice); jogurtova torta z jagodami in bezgovim sirupom brez pečenja ipd.

Ideje

gl. jogurt (številne različice); presne sladice (številne različice); torta (številne različice)

Opombe

Če imamo jagode na domačem vrtu, jih moramo vsake 2 do 3 leta presaditi na novo gredico. Staro gredico lahko znova uporabimo komaj čez 4 leta.

Opozorila

Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.
■ Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 gramov masla vsebuje kar 240 miligramov holesterola. Zato je še dopustna dnevna količina zaužitega masla do 30 gramov na osebo.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Jagode in jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.

Zanimivosti

Jagode so zaradi svoje srčaste oblike že od nekdaj simbol Venere, boginje ljubezni.

Viri

■ dopolnjen recept jogurtova torta z jagodami brez pečenja s spletnega portala Coolinarika (hrv.)
■ številni različni viri

” Jagode najprej oprhamo pod tekočo hladno vodo. Nato jih odcedimo in očistimo. “
” Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami. “
” Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert. “

Sorodni recepti

Čokoladna torta s pomarančo in smetanovo čokoladno kremo
Čokolada in pomaranča sta tradicionalno dober par. Čokoladna torta s pomarančo in smetanovo čokoladno kremo je ...
(5.00; 6 ocen)
Lešnikova torta
Klasična, priljubljena torta z lešnikovim biskvitom. Vmes pa sočna krema iz bele čokolade, stepene sladke smetane, ...
(5.00; 1 ocena)
Presna torta s čokoladno in metino kremo
(torta After Eight) Samo 15 minut, pa še brez moke, sladkorja, jajc in mlečnih izdelkov. Čarobna presna torta s ...
(5.00; 5 ocen)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.884 receptov
Moja kuharica