Prijava

Jogurtova torta s piškoti in jagodami brez pečenja

Preprosta, zelo sočna sladica, ki jo pripravimo za naslednji dan
5.00 2 št. oseb: 8 čas priprave: 12–24 ur zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 30. junij 2012 št. ogledov: 8545
Avtor: Urednik
Receptov: 13320
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 400 g otroških piškotov
  • 400 g jagod
  • 8 dl gostega jogurta
  • 2 dl smetane za stepanje
  • 2,5 dl mleka
  • 150 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica naribane limonine lupinice
  • 2 vanilij sladkorja
  • 5 žlic ruma
  • 1,5 zavitka želatine v prahu

Priprava

■ Jagode očistimo in narežemo na rezine.
Tortni model s premerom 26 centimetrov tanko namažemo z maslom.
■ Piškote narežemo tako, da segajo do vrha modela.
■ Mleko zmešamo z rumom, v mešanico pa za hip navlažimo piškote. Zložimo jih po obodu modela. Obrezke zložimo po dnu modela.
■ Želatino za 10 minut namočimo v 10 žlica vode.
■ Smetano čvrsto stepemo. Primešamo ji sladkor v prahu, jogurt, naribano limonino lupinico in vanilij sladkor.
■ Želatino pristavimo in med mešanjem stopimo. Postopoma jo vmešamo v pripravljeno kremo.
■ Polovico kreme namažemo po piškotih na dnu modela. Po kremi razdelimo polovico narezanih jagod, po katerih položimo preostale piškote.
■ Po piškotih namažemo preostalo kremo, po kateri zložimo preostale jagode.
■ Torto čez noč postavimo v hladilnik.

Serviranje

S torte snamemo obod model. Torto lahko po okusu prelijemo s tortnim prelivom ali pa po vrhu nabrizgamo stepeno smetano, ki jo potresemo z grobo sesekljanimi pistacijami. Jogurtova torta s piškoti in jagodami brez pečenja ali piškotna torta z jagodami je čez noč v veliki nevarnosti.

Nadomestek

■ Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor. Sladkor v prahu uporabljamo tedaj, ko hočemo, da se čim hitreje stopi.
■ Zavitek vanilijevega sladkorja lahko nadomestimo s strženom, ki ga izpraskamo iz polovice podolžno razpolovljenega vanilijevega stroka. Seveda je to opazno dražji, a tudi okusnejši nadomestek.
■ gl. izboljšanje

Izboljšanje

Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.

Nasveti

Jagode oprhamo pod tekočo hladno vodo. Nato jih odcedimo in očistimo.

Pojasnila

■ Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke. Gl. tudi zdravilni učinki.
■ V Portoriku, na Haitiju in na Kubi prisegajo na bele vrste ruma, na Jamajki, v Gvajani in na Barbadosu pa prisegajo na temne rume. Z mešanjem obeh vrst dobimo odličen zlati rum.

Različice

gl. jagodna torta (različice); jogurtova torta (različice); jogurtova torta z jagodami brez pečenja; jogurtova torta z jagodami in bezgovim sirupom brez pečenja ipd.

Ideje

gl. jagode (številne ideje); jogurt (številne ideje); torta (številne različice); kolači in torte brez pečenja (različice); torta (številne različice)

Opombe

Če imamo jagode na domačem vrtu, jih moramo vsake 2 do 3 leta presaditi na novo gredico. Staro gredico lahko znova uporabimo komaj čez 4 leta.

Opozorila

Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čim prej.
■ V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.
■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Jagode in jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem. Gl. tudi pojasnila.

Zanimivosti

Jagode so zaradi svoje srčaste oblike že od nekdaj simbol Venere, boginje ljubezni.

Viri

■ dopolnjen recept jogurtova torta s piškoti in jagodami brez pečenja ali piškotna torta z jagodami s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni portal Coolinarika (hrv.)

” Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čim prej. “
” Jagode in jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. “
” Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami. “

Sorodni recepti

Lešnikova torta s čokoladno in kokosovo kremo
Načeloma ne objavljamo receptov z industrijskimi kremami, tale pa nas je premamila s kompatibilnimi okusi. Lešnikova ...
(5.00; 1 ocena)
Totalno čokoladna torta
do velikih čokoholičnih užitkov z veliko časa in potrpljenja, s tremi biskviti in z dvema kremama: biskvit s temno ...
(5.00; 2 oceni)
Skutina torta z limetami
hladna torta za vroče poletne dni, ki jo brez toplotne obdelave pripravimo z biskvitnimi piškoti, skuto in dišečimi ...
(5.00; 10 ocen)
Biskvitna torta s kremo in kroglicami raffaello
priljubljena sladica s čokoladnim in mandljevim biskvitom ter s smetanovo kremo s kokosovo ...
(5.00; 9 ocen)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.451 receptov
Moja kuharica