Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Jogurtova torta

    Preprosta torta, pri kateri sestavine namerimo kar z lončkom za jogurt
    št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 30. september 2011 št. ogledov: 5502
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12851
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 3 jogurtovi lončki moke
    • 2 lončka sladkorja
    • 1 lonček jogurta
    • 1 lonček olja
    • 2 jajci
    • 1 pecilni prašek
    • 2 žlici ruma
    za model
    • košček masla
    posip
    • sladkor v prahu

    Priprava

    Pečico segrejemo na 200 °C.
    Tortni model s premerom 24 centimetrov namažemo z maslom.
    ■ V skledo presejemo moko s pecilnim praškom. Dodamo sladkor, jogurt, olje, jajci in rum, potem pa sestavine gladko razmešamo s ročnim električnim mešalnikom.
    ■ Testo nalijemo v pripravljen model. Po vrhu ga poravnamo in potresemo s sladkorjem v prahi, model pa za 45 minut postavimo v segreto pečico.
    ■ Pečeno torto vzamemo iz pečice in 5 minut pustimo stati v modelu.
    ■ Torto zvrnemo na mrežico in ohladimo.

    Serviranje

    Jogurtova torta ali torta z jogurtom je preprosta hladna sladica, h kateri ponudimo stepeno sladko smetano, kepico sladoleda ali / in zrelim sezonskim sadjem.

    Nadomestek

    ■ Beli sladkor lahko nadomestimo z rjavim trsnim sladkorjem, z različnimi vrstami medu, z javorovim sirupom ali z zgoščenim jabolčnim sokom, lahko pa tudi z dietnimi sladili, kot so natren, dietni med ali fruktoza.
    ■ Jogurt nadomestimo s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.
    ■ Rum nadomestimo s pomarančnim likerjem.

    Izboljšanje

    Moka, ki stoji po skladiščih in trgovinah, zaradi oksidacije izgublja okus in kakovost. V domačem mlin(čk)u povsem sveže mleta moka ima izrazito polnejša okus in vonj.

    Nasveti

    ■ Če je le mogoče, kupujmo (dražja) hladno stiskana olja; ne samo olivnega, ampak tudi druge vrste. Hladno stiskana olja vsebujejo zdravju prijazne sestavine in bistveno manj škodljivih nasičenih maščobnih kislin. Gl. tudi pojasnila.
    ■ Če se torta med peko prehitro zapeče, ga pokrijemo z alu folijo in spečemo do konca.
    ■ Če je torta pečena, preverimo, tako da v sredo potisnemo zobotrebec. Če izvlečemo suhega in čistega, je torta pečena.

    Pojasnila

    ■ Moko pred pripravo testa presejemo, da postane zračnejša oziroma rahlejša, in da se enakomerno zmeša s pecilnim praškom.
    ■ Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.
    ■ Ekstra deviško olje je oznaka za olja, ki so bila hladno stisnjena (do 27 °C) in vsebujejo manj kot 0,8 % nasičenih maščobnih kislin.

    Različice

    gl. biskvitna torta z jogurtovo kremo z jagodami; breskova torta z grškim jogurtom; diabetična torta z gozdnimi sadeži; dišeča jogurtova torta; čokoladna torta z jogurtovim nadevom; čokoladna torta z robidnicami in ribezom; hladna beljakova torta s sadnim sladoledom s skuto; jogurtova torta s čokoladnim nadevom; jogurtova torta s sadjem; jogurtova torta z borovnicami brez pečenja; jogurtova torta z jagodami brez pečenjajogurtova torta z jagodami brez pečenja II; jogurtova torta z jagodami in bezgovim sirupom brez pečenja; jogurtova torta z malinami brez pečenja; jogurtova torta z malinami brez pečenja II; jogurtova torta z malinami in breskvami; jogurtova torta z marelicami iz pločevinke; jogurtove tortice s sadjem in lešniki; piškotna torta z jogurtovo peno z jagodami; polnovredna jabolčna tortapresna jogurtova torta z borovnicami; skutina torta z belo čokolado; skutina torta z borovnicamiskutina torta z limoninim sokom brez pečenja; skutine jogurtove tortice; torta (številne različice); torta s suhim sadjem; jogurtova torta z malinami brez pečenja; torta z vloženimi brusnicami ipd.

    Ideje

    gl. jogurt (številne ideje

    Opombe

    Tole je v bistvu jogurtov kolač.

    Opozorila

    Belo moko in beli sladkor (gl. nadomestek) uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    Ko so Georgea B. Shawa na večernem sprejemu vprašali, kako naj mu postrežejo čaj, z rumom ali brez, je strumno odvrnil: Običajno ga pijem z rumom, toda brez čaja.

    Viri

    ■ dopolnjen recept jogurtova torta ali torta z jogurtom
    fotografija z bloga RACHEL Cooks
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    sladice, torte

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Moka, ki stoji po skladiščih in trgovinah, zaradi oksidacije izgublja okus in kakovost. V domačem mlin(čk)u povsem sveže mleta moka ima izrazito polnejša okus in vonj. “
    ” Če se torta med peko prehitro zapeče, ga pokrijemo z alu folijo in spečemo do konca. “

    Sorodni recepti

    Kokosova torta z mangom in pasijonkami
    Kokosova torta z mangom in pasijonkami je prav posebna in okusna sladica, ki se je lotimo že dva dni pred serviranjem. ...
    (5.00; 2 oceni)
    Malinova torta s skuto
    sočna mešanica skutine kreme s smetano, in sočnih, aromatičnih ...
    (5.00; 1 ocena)
    Presna čokoladna torta z malinovo kremo
    zmagovalka slehernega poletja, brez sladkorja, brez mlečnih izdelkov in brez ...
    (5.00; 1 ocena)
    Beljakova torta s stepeno smetano in jagodami
    Očem všečna in preizkušena sladica s hrustljavo skorjico in mehko sredico, pa s slastno smetanovo sadno oblogo. ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.996
    receptov