Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Jogurtova strjenka z ananasovo omako

    Lahka, za pripravo preprosta sladica, ki je ni potrebno kuhati
    5.00 1 št. oseb: 4 čas priprave: 2–3 ure zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 13. februar 2011 št. ogledov: 5606
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15299
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 500 g lahkega jogurta
    • 100 g ananasa iz pločevinke
    • 1 večja banana
    • 2 žlici limoninega soka
    • 2 žlici medu
    • 2 žlici sladkorja
    • 5 listov želatine

    Priprava

    ■ Liste želatine namočimo v malo hladne vode.
    ■ Banano olupimo in zreežemo na koščke.
    ■ V skledi zmešamo jogurt, narezano banano, limonin sok in med.
    ■ Ananas narežemo na manjše koščke in zmiksamo z električnim mešalnikom.
    ■ Odcejeno želatino v kozici nad šibkim ognjem stopimo v 3 žlicah vode. Približno eno žlico stopljene želatine dodamo ananasu, sladkamo s sladkorjem ali sladilom in premešamo.
    ■ Preostalo želatino vmešamo v jogurt in skledo za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se zmes strdi v gosto kremo.

    Serviranje

    Kremo razdelimo v skodelice in prelijemo z ananasovo omako. Jogurtova strjenka z ananasovo omako ali jogurtova panna cotta z ananasom je preprosta, osvežujoča sladica.

    Nadomestek

    gl. pojasnila

    Izboljšanje

    Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.

    Nasveti

    Ko kupujemo svež ananas, izbiramo zrele plodove. Zrel ananas prepoznamo po izrazitem vonju, pa tudi po tem, da mu z lahkoto odtrgamo enega od srednjih listov.

    Pojasnila

    ■ Za pripravo sladic s svežim ananasom nikoli ne uporabljamo želatine; v tem primeru bromelin v ananasu preprečuje želiranje. Sveži ananas raje nadomestimo s konzerviranim ali pa želatino nadomestimo z jedilnim škrobom.
    Satje je posoda za med, ki je ni mogoče pomivati. Najkakovostnejši med pridelajo v deviškem satju, sicer pa morajo satje zamenjati vsaka tri leta.
    ■ Želatina v listih je hitreje topljiva od tiste v prahu, v jedeh pa tvori tudi manj mehurčkov.

    Različice

    gl. jogurtova strjenka

    Ideje

    gl. strjenka (različice)

    Opombe

    ■ Skodelica mleka vsebuje 152, skodelica naravnega jogurta pa 79 kalorij.
    ■ Jogurt, ki ga uživamo pred ali med uživanjem pikantnih jedi, v dokajšnji meri nevtralizira učinke pekočih sestavin.

    Opozorila

    Ananasa nikoli ne hranimo v hladilniku. Mraza preprosto ne prenese.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Ananas, banane, jogurt, limone in med uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    Največja pridelovalca ananasa sta Tajska in Filipini.

    Viri

    ■ dopolnjen recept jogurtova strjenka z ananasovo omako ali jogurtova panna cotta z ananasom
    ■ številni različni viri
    ” Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo. “
    ” Skodelica mleka vsebuje 152, skodelica naravnega jogurta pa 79 kalorij. “

    Sorodni recepti

    Čokoladna in malinova panakota
    Stara ljubezen med čokolado in malinami, z minimalno prisotnostjo sladkorja. Pa s kakšno preverjeno dobro smetano. ...
    (5.00; 2 oceni)
    Slaščičarska krema s kokosovim mlekom
    (VIDEO RECEPT) Priljubljena, vsestranska in za pripravo preprosta krema. Brez glutena in brez kravjega mleka. ...
    (5.00; 9 ocen)
    Čokoladna krema z maskarponejem za torte, kolače in kolačke
    Krema za premaze, kakršno si lahko le želimo. Lahka, puhasta in mazava, po vrhu vsega nadvse preprosta za pripravo. ...
    (5.00; 2 oceni)
    Pena iz malin
    Ko imamo za sladico samo pet minut. Pa maline in smetano. Zelo preprosta, a izredno aromatična pena iz čarobnih ...
    (5.00; 1 ocena)
    Čudežna čokoladna pena iz treh sestavin
    Za tole preprosto, odlično sladico potrebujemo tekočino iz pločevinke s čičeriko (!). Čudežna čokoladna pena iz ...
    (5.00; 49 ocen)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.424 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani