IŠČI PODROBNO

    Jogurtova strjenka z ananasovo omako

    Lahka, za pripravo preprosta sladica, ki je ni potrebno kuhati
    5.00 1 št. oseb: 4 čas priprave: 2–3 ure zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 13. februar 2011 št. ogledov: 5577
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14759
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 500 g lahkega jogurta
    • 100 g ananasa iz pločevinke
    • 1 večja banana
    • 2 žlici limoninega soka
    • 2 žlici medu
    • 2 žlici sladkorja
    • 5 listov želatine

    Priprava

    ■ Liste želatine namočimo v malo hladne vode.
    ■ Banano olupimo in zreežemo na koščke.
    ■ V skledi zmešamo jogurt, narezano banano, limonin sok in med.
    ■ Ananas narežemo na manjše koščke in zmiksamo z električnim mešalnikom.
    ■ Odcejeno želatino v kozici nad šibkim ognjem stopimo v 3 žlicah vode. Približno eno žlico stopljene želatine dodamo ananasu, sladkamo s sladkorjem ali sladilom in premešamo.
    ■ Preostalo želatino vmešamo v jogurt in skledo za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se zmes strdi v gosto kremo.

    Serviranje

    Kremo razdelimo v skodelice in prelijemo z ananasovo omako. Jogurtova strjenka z ananasovo omako ali jogurtova panna cotta z ananasom je preprosta, osvežujoča sladica.

    Nadomestek

    gl. pojasnila

    Izboljšanje

    Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.

    Nasveti

    Ko kupujemo svež ananas, izbiramo zrele plodove. Zrel ananas prepoznamo po izrazitem vonju, pa tudi po tem, da mu z lahkoto odtrgamo enega od srednjih listov.

    Pojasnila

    ■ Za pripravo sladic s svežim ananasom nikoli ne uporabljamo želatine; v tem primeru bromelin v ananasu preprečuje želiranje. Sveži ananas raje nadomestimo s konzerviranim ali pa želatino nadomestimo z jedilnim škrobom.
    Satje je posoda za med, ki je ni mogoče pomivati. Najkakovostnejši med pridelajo v deviškem satju, sicer pa morajo satje zamenjati vsaka tri leta.
    ■ Želatina v listih je hitreje topljiva od tiste v prahu, v jedeh pa tvori tudi manj mehurčkov.

    Različice

    gl. jogurtova strjenka

    Ideje

    gl. strjenka (različice)

    Opombe

    ■ Skodelica mleka vsebuje 152, skodelica naravnega jogurta pa 79 kalorij.
    ■ Jogurt, ki ga uživamo pred ali med uživanjem pikantnih jedi, v dokajšnji meri nevtralizira učinke pekočih sestavin.

    Opozorila

    Ananasa nikoli ne hranimo v hladilniku. Mraza preprosto ne prenese.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Ananas, banane, jogurt, limone in med uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    Največja pridelovalca ananasa sta Tajska in Filipini.

    Viri

    ■ dopolnjen recept jogurtova strjenka z ananasovo omako ali jogurtova panna cotta z ananasom
    ■ številni različni viri
    ” Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo. “
    ” Skodelica mleka vsebuje 152, skodelica naravnega jogurta pa 79 kalorij. “

    Sorodni recepti

    Jogurtova pena na hruškovem želeju in orehovem biskvitu
    pri vrhunskih sladicah, kakor je tale, tri ali več različnih jedi uskladimo v ...
    (5.00; 1 ocena)
    Jogurtova krema s stepeno smetano in borovnicami
    Ko se nam sladi, imamo pa samo 10 minut. Stepeni smetani primešamo grški jogurt. Tretjini kreme primešamo ...
    (5.00; 7 ocen)
    Najbolj preprosta malinova pena
    3 sestavine, 5 minut dela in manj kot 100 kalorij. Potrebujemo le zamrznjene maline (ali drugo sadje), malo sladkorja ...
    (5.00; 6 ocen)
    Veganska čokoladna pena črni gozdiček
    Nežna in manj sladka čokoladno sadna sladica. Čokolado prelijemo z vročo kokosovo smetano. Primešamo stepeno ...
    (5.00; 3 ocene)
    Malinova krema s skuto na otroških piškotih
    Smetanasta, lahka skutina krema z malinami, položena na otroške piškote, potresena z borovnicami. Malinova krema s ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    14.887 receptov
    Moja kuharica