Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Jogurtova strjenka s češnjami

    Preprosta presna jogurtova sladica s češnjami, sladko smetano in želatino
    5.00 4 št. oseb: 4 čas priprave: 2–3 ure zahtevnost: (5.00; 4 ocene) 07. junij 2009 št. ogledov: 7631
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12992
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 400 g češenj
    • 5 dl tekočega jogurta
    • 5 dl sladke smetane
    • 100 g sladkorja v prahu
    • 2 zavitka vamilijevega sladkorja
    • 2 vrečki želatine

    Priprava

    ■ Češnje očistimo, izkoščičimo in odcedimo.
    ■ Smetano rahlo stepemo, potem pa ji primešamo vanilijev sladkor in jogurt ter še malo stepamo.
    ■ Želatino stopimo po navodilu z vrečke, potem pa jo primešamo jogurtovo smetanovi zmesi. Nazadnje vmešamo še sladkor.
    ■ V večji model ali v nekaj manjših modelčkov razdelimo odcejen češnje, ki jih prelijemo z jogurtovo kremo. Pokrijemo s prozorno folijo in vsaj za 2 uri postavimo v hladilnik.

    Serviranje

    Jogurtova strjenka s češnjami ali strjenka z jogurtom, smetano in češnjami je preprosta hladna sladica, h kateri lahko ponudimo sezonsko sadno omako.

    Nadomestek

    ■ Jogurt nadomestimo s kislim mlekom ali s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.
    ■ Zavitek vanilijevega sladkorja lahko nadomestimo s strženom, ki ga izpraskamo iz polovice podolžno razpolovljenega vanilijevega stroka. Seveda je to opazno dražji nadomestek.
    ■ Želatino v prahu lahko (skoraj) vedno nadomestimo z enako težo želatine v lističih in obratno. Želatina v listih je hitreje topljiva od tiste v prahu, v jedeh pa tvori tudi manj mehurčkov.

    Izboljšanje

    gl. nadomestek

    Triki

    Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor.

    Pojasnila

    Zmotno je mnenje, da vsebuje zamrznjeno sadje manj vitaminov kot sveže. V pravilno zamrznjenem sadju se jih ohrani več kot v svežem, če je to predolgo izpostavljeno svetlobi (na tržnici) ali pa če ga nezavitega predolgo hranimo v hladilniku.

    Različice

    gl. jogurtova strjenka (različice)

    Ideje

    ■ Junij je pravi čas, da poskrbimo za zimsko zalogo češenj. Z opranih češenj odstranimo peclje, potem pa jih razkoščičimo. Češnje razdelimo po pladnju ali pekaču, te pa potisnemo v zamrzovalnik. Zamrznjene češnje razdelimo v vrečke in shranimo v zamrzovalniku. Češnje lahko zamrznemo tudi neposredno v vrečkah.
    ■ gl. strjenka (številne različice

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Češnje vsebujejo folno kislino, pomembno za živčevje in možgane ter za tvorbo krvi in rast.
    ■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.

    Viri

    številni različni viri

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    presno

    Skupine jedi
    sladice

    Priložnost
    pomlad

    Glavne sestavine
    ” Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem. “
    ” Zmotno je mnenje, da vsebuje zamrznjeno sadje manj vitaminov kot sveže. “
    ” Junij je pravi čas, da poskrbimo za zimsko zalogo češenj. “

    Sorodni recepti

    Skutina krema z jagodami v vinskem sirupu
    skutino kremo skuhamo v vodni kopeli v pečici, vinski sirup pa lahko izboljšamo z izbranimi ...
    (5.00; 2 oceni)
    Grški jogurt z jagodami, malinami in timijanom
    zelo preprosta sladica izboljšana še z limonovim sokom, po okusu tudi z ...
    (5.00; 1 ocena)
    Najboljši tiramisu v kozarcu
    Odlična, posodobljena italijanska klasika brez beljakov in alkohola, italijanskega chefa Angela, hotel Yas Viceroy, ...
    (5.00; 2 oceni)
    Brezglutenski skutin kolač z limonino lupinico in nektarinami
    Sočen do neba, pa še brez moke. Samo skuta, veliko rumenjakov, beljakov sneg, pa še dišeča limonina lupinica in ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.126
    receptov