Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Jogurtova krema z borovničevo omako

Jogurtovo kremo dobro ohladimo, potem pa jo kombiniramo z borovničevo omako in s keksi
št. oseb: 4 čas priprave: 45–60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. julij 2012 št. ogledov: 3924
Avtor: Urednik
Receptov: 13264
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

jogurtova krema
  • 500 g čvrstega jogurta
  • 180 g sladke smetane
  • 100 g sladkorja v prahu
borovničeva omaka
  • 300 g borovnic
  • 3 žlice sladkorja
drugo
  • Albert keksi

Priprava

■ Očiščene borovnice pristavimo s sladkorjem. Kuhljamo jih toliko časa, da spustijo sok.
■ Borovnice pretlačimo skozi gosto cedilo, omako pa ohladimo.
Jogurtova krema. Jogurt zmiksamo s sladkorjem v prahu.
■ Smetano čvrsto stepemo, potem pa jo nežno primešamo v jogurt.
■ Kremo za 30 minut postavimo v zamrzovalnik, da se dobro ohladi.

Serviranje

Na dno ohlajenih kozarcev nadrobimo Albert kekse ali podobne. Pokrijemo jih z delom jogurtove kreme, na to pa nalijemo del borovničeve kreme. Postopek ponavljamo, da porabimo vse sestavine. Jogurtova krema z borovničevo omako je priljubljen posladek za pomladne in poletne dni.

Nadomestek

■ Izven sezone borovnice nadomestimo z borovničevim džemom, razredčenim z nekaj žlicami vode.
■ gl. izboljšanje

Izboljšanje

Jogurt nadomestimo s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.

Nasveti

■ Hladen jogurt, še bolje domače kislo mleko, je poleti idealno nadomestilo za nezdrave gazirane pijače.
Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej.

Pojasnila

Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.

Različice

gl. jogurtova krema s stepeno smetano in borovnicamijogurtova krema z borovnicami ipd.

Ideje

gl. borovnice (številne različice); jogurt (številne različice)

Opombe

Najpogostejša delitev smetane je na sladko in kislo. Razlikujeta se po vsebnosti maščobe, načinu priprave ter seveda okusu.

Opozorila

■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. Mnenja o cepljenju so deljena, sredstva proti klopom v obliki pršil pa menda pomagajo.
■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Borovnice in jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.
■ Borovnice vsebujejo toliko antioksidantov, kot petkratna količina brokolija, bučk, jabolk ali korenčka.

Zanimivosti

Ime jogurt izvira iz turške besede jau-urt, ki v prevodu pomeni pikantno zgoščeno mleko.

Viri

■ dopolnjen recept jogurtova krema z borovničevo omako s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni portal Coolinarika (hrv.)
 
” Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. “
” Borovnice in jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. “

Sorodni recepti

Jogurtove kocke z jagodami
dišečo in osvežujočo sladico pripravimo z biskvitom ter z jagodno in jogurtovo ...
(5.00; 2 oceni)
Skutine tortice z jagodami
kiselkaste smetanove tortice brez testa; s keksi, skuto, jagodami in borovnicami, ki v ustih preprosto ...
(5.00; 3 ocene)
Narastek z grškim jogurtom
klasična jajčna sladica s presenetljivim dodatkom gostega ...
(5.00; 2 oceni)
Krofki s skutinim nadevom z mandarinami
slaščica iz italijanske kuhinje, pri kateri krofke iz kuhanega testa nadenemo s skuto z ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki