IŠČI PODROBNO

    Jogurtov napitek s sadjem

    Jogurt, banane, jagode in ovseni kosmiči za hranilen zajtrk
    št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 10. marec 2012 št. ogledov: 3138
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14881
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 500 g jogurta
    • 2 banani
    • 250 g jagod
    • 2 žlici ovsenih kosmičev

    Priprava

    ■ Banani olupimo in zrežemo na četrtine.
    ■ Jagode očistimo, oprhamo pod tekočo vodo in dobro odcedimo.
    ■ Jogurt, sadje in ovsene kosmiče stresemo v posodo električnega mešalnika. Mešamo nekaj minut, da dobimo gladko zmes.

    Serviranje

    Jogurtov napitek s sadjem nalijemo v kozarce in ponudimo. Gl. tudi nasveti.

    Nakup

    Intenzivna aroma, ki jo zaznamo že na daleč, je zanesljiv znak, da so jagode zrele in sveže. Bolj drobne imajo običajno intenzivnejši okus, najbolj aromatične pa so gozdne jagode.

    Nadomestek

    ■ Jogurt nadomestimo s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.
    ■ gl. izboljšanje

    Izboljšanje

    ■ Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
    ■ gl. nadomestek

    Nasveti

    ■ Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro oprhamo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.
    ■ Ko je sadje zmiksano, ga čim prej ponudimo, da ohranimo čim več hranilnih snovi. Hladno pijačo pripravimo s hladnimi sestavinami.
    ■ Če imamo jagode na domačem vrtu, jih moramo vsake 2 do 3 leta presaditi na novo gredico. Staro gredico lahko znova uporabimo komaj čez 4 leta.

    Triki

    Zelene banane zavijemo v vlažno kuhinjsko krpo, vse skupaj pa potisnemo v papirnato vrečko. Dozorele bodo v 2 do 3 dneh.

    Pojasnila

    Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.

    Različice

    Pri pripravi sadnega jogurta ni omejitev. Uporabimo lahko katero koli vrsto sadja, svežega, konzerviranega ali zamrznjenega. Pazimo le, da je sadje zrelo, kajti le z zrelim sadjem lahko pripravimo jed primerne gostote in izvrstnega sladko kislega okusa.

    Ideje

    ■ Hladen jogurt, še bolje domače kislo mleko, je poleti idealno nadomestilo za nezdrave gazirane pijače.
    ■ gl. jogurt

    Opombe

    ■ Skodelica mleka vsebuje 152, skodelica naravnega jogurta pa 79 kalorij.
    ■ Banane so najpriljubljenejše sadje na svetu. Letno jih prodajo okoli 70 milijonov ton. (2005)

    Opozorila

    ■ Izven sezonske uvožene jagode so najpogosteje zavarovane s posebnimi voski ali smolami, ki preprečujejo, da bi začele plesneti. Zato tedaj raje sezimo po zamrznjenih jagodah.
    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Banane, jagode, jogurt in ovsene kosmiče uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem. Gl. tudi opombe.

    Zanimivosti

    ■ Znanih je okoli 1000 različnih sort vrst banan. Nekateri bananovci zrastejo tudi do 15 metrov visoko, posamezni plodovi pa dosežejo celo do 50 centimetrov dolžine.
    ■ Jagode botanično uvrščamo v družino vrtnic.

    Viri

    ■ dopolnjen recept jogurtov napitek s sadjem iz knjige Sodobna vegetarijanska kuhinja, Graimes, Nicola, Mladinska knjiga založba, Ljubljana 2002
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    Mladinska knjiga založba
    ■ druge knjige Nicola Graimes (Amazon) 

    ” Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro oprhamo pod tekočo hladno vodo. “
    ” Ko je sadje zmiksano, ga čim prej ponudimo, da ohranimo čim več hranilnih snovi. Hladno pijačo pripravimo s hladnimi sestavinami. “

    Sorodni recepti

    Vroča čokolada
    Vroča čokolada po receptu belgijskega chefa Lievena Lootensa, ki jamči pravo zimsko doživetje brez pudingove ...
    (5.00; 7 ocen)
    Vroča čokolada s cimetom
    priljubljen mlečni napitek z mešanico (pol)grenke in mlečne ...
    (5.00; 2 oceni)
    Vroča čokolada s cimetom in pomarančnim likerjem
    Vroča čokolada s cimetom in pomarančnim likerjem je vroči balzam za hladnejše jesenske in zimske dni. Nadrobljeno ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.007 receptov
    Moja kuharica