IŠČI PODROBNO

    Jogurt z jagodami, borovnicami in koruznimi kosmiči

    Osvežujoča, hrustljava in zdrava sadna sladica, izboljšana z mariniranimi rozinami
    št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 10. junij 2011 št. ogledov: 3428
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14984
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 2 lončka gostega jogurta
    • 200 g jagod
    • 100 g prebranih borovnic
    • sok 1 pomaranče
    • lupina 1 limete
    • 100 g rozin
    • 200 g koruznih kosmičev

    Priprava

    ■ Rozine temeljito operemo in odcedimo.
    ■ Limetino lupino drobno naribamo.
    ■ Pomarančo razpolovimo in ožamemo.
    ■ Odcejene rozine prelijemo z limoninim sokom. Dodamo naribano limetino lupino, potem pa rozine mariniramo 60 minut.
    ■ Jagode očistimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in dobro odcedimo. Odcejene razpolovimo.

    Serviranje

    Na dno kozarcev ali steklenih skledic razdelimo pol koruznih kosmičev. Po njih položimo dobro ohlajen jogurt, tega pa potresemo z jagodami, borovnicami in mariniranimi rozinami. Vse skupaj potresemo s preostalimi koruznimi kosmiči. Jogurt z jagodami, borovnicami in koruznimi kosmiči ali jogurt z jagodičevjem, agrumi in kosmiči ponudimo za zajtrk ali samostojno malico.

    Nadomestek

    ■ Jogurt nadomestimo s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.
    ■ Debelejša, manj aromatična vrsta borovnic so gojene ameriške borovnice.
    ■ gl. izboljšanje

    Izboljšanje

    Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.

    Nasveti

    ■ Gost grški jogurt si lahko zelo preprosto pripravimo kar doma. Čvrst jogurt iz lončkov stresemo v cedilo, obloženo z gazo, da se tekočina izcedi.
    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
    ■ Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro oprhamo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.

    Pojasnila

    Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.

    Različice

    gl. sladice z jogurtom (številne različice)

    Ideje

    gl. jogurt (številne različice); sadni jogurt (številne različice)

    Opombe

    ■ Če imamo jagode na domačem vrtu, jih moramo vsake 2 do 3 leta presaditi na novo gredico. Staro gredico lahko znova uporabimo komaj čez 4 leta.
    ■ Za kilogram rozin potrebujemo 2 do 2,5 kilograma grozdja.

    Opozorila

    ■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. Mnenja o cepljenju so deljena, sredstva proti klopom v obliki pršil pa menda pomagajo.
    ■ Izvensezonske uvožene jagode so najpogosteje zavarovane s posebnimi voski ali smolami, ki preprečujejo, da bi začele plesneti.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Borovnice, jagode, jogurt (gl. pojasnila), pomaranče in rozine uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.
    ■ Borovnice vsebujejo toliko antioksidantov, kot petkratna količina brokolija, bučk, jabolk ali korenčka.

    Zanimivosti

    ■ Jagode so zaradi svoje srčaste oblike že od nekdaj simbol Venere, boginje ljubezni.
    ■ Jagode niso sadje ali plod, ampak povečano cvetišče rastline. Dejanski plodovi so pravzaprav drobne pečke, ki so razporejene po površini jagode.

    Viri

    ■ dopolnjen recept jogurt z jagodami, borovnicami in koruznimi kosmiči ali jogurt z jagodičevjem, agrumi in kosmiči iz Jutarnjega lista
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    Jutarnji list, Zagreb

    ” Borovnice, jagode, jogurt, pomaranče in rozine uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. “
    ” Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. “

    Sorodni recepti

    Pečena skuta s sezonskim sadjem
    Nevsakdanja, dišeča, okusna in preprosta sladica. Skuto preprosto stepemo s sladkorjem, s smetano, z vanilijevim ...
    (5.00; 5 ocen)
    Aromatični grški jogurt s pistacijami
    (VIDEO) Ekspresno pripravljena kremna sladica (če odmislimo odcejanje jogurta in hlajenje), brez aparatov. Grški ...
    (5.00; 4 ocene)
    Skutina krema z mangom in borovnicami
    samo deset minut za preprosto sladica z izjemno kombinacijo manga in ...
    (5.00; 2 oceni)
    Narastek z grškim jogurtom
    klasična jajčna sladica s presenetljivim dodatkom gostega ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.109 receptov
    Moja kuharica