Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Jagodno mleko z banano

Preprosta mlečna mešana pijača
št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 21. maj 2010 št. ogledov: 2965
Avtor: Urednik
Receptov: 13250
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 5 velikih jagod
  • 1/2 banane
  • 1,25 dl mleka
  • 1 žlička medu
  • 2 kocki ledu
drugo
  • 1 jagoda
  • 2 kolesci banane

Priprava

■ Jagode očistimo in stresemo v električni mešalnik.
■ Banano olupimo, narežemo na kolesca in stresemo k jagodam. Prilijemo mleko, dodamo med in led ter gladko razmešamo.

Serviranje

Jagodno mleko z banano nalijemo v ohlajene kozarce. Potresemo ga z narezanima jagodo in banano ter ponudimo s slamico.

Nadomestek

Mleko lahko nadomestimo s sojinim mlekom.

Izboljšanje

■ Del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
■ Če jagode operemo v belem vinu, zadržijo svojo božansko aromo. Vina ne zavržemo; precedimo ga skozi gosto cedilo, obloženo z gazo.
■ Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.

Nasveti

■ Intenzivna aroma, ki jo zaznamo že na daleč, je zanesljiv znak, da so jagode zrele in sveže. Bolj drobne imajo običajno intenzivnejši okus, najbolj aromatične pa so gozdne jagode.
■ Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro oprhamo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.

Pojasnila

Številne pomembne hranilne snovi se v mleku skrivajo v nemastnem delu. Količina hranilnih snovi v (pol)posnetem mleku torej ni bistveno manjša kot v polnomastnem.

Različice

gl. jagodno mleko (različice)

Ideje

■ Improvizirajmo. Jagode se lepo dopolnjujejo tudi z limoninim, pomarančnim ali grenivkinim sokom, s suhim rdečim ali belim vinom, pomarančnim likerjem, portom, z rumom, s cimetom, vaniljo, z zvezdastim janežem, zelenim poprom (iz slanice) in s pistacijami.
■ gl. jagodni jogurt; mlečne mešane pijače (številne različice)

Opozorila

Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
Sterilizirano in homogenizirano mleko je termično in mehansko najbolj obdelano. Takšno naj bi bilo po pisanju nekaterih raziskovalcev izredno nezdravo in eden glavnih krivcev za večino srčnih obolenj.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Banane, jagode in mleko uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Jagode so živilo, ki jih zaradi visoke vsebnosti železa še posebej priporočajo slabokrvnim, otrokom in nosečnicam. zanimivosti in vraže
■ Jagode botanično uvrščamo v družino vrtnic.
■ V starih časih so si ljudje želeli, da bi sanjali o jagodah. To je bil namreč dober znak. Denimo, če je o njih sanjala mlada žena, je bila lahko prepričana, da bo rodila veliko otrok, samih fantov.
■ Znanih je okoli 1000 različnih sort banan. Nekateri bananovci zrastejo tudi do 15 metrov visoko, posamezni plodovi pa dosežejo celo do 50 centimetrov dolžine.

Viri

številni različni viri 

” Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. “
” Mleko lahko nadomestimo s sojinim mlekom. “

Sorodni recepti

Vroča čokolada
Vroča čokolada po receptu belgijskega chefa Lievena Lootensa, ki jamči pravo zimsko doživetje brez pudingove ...
(5.00; 7 ocen)
Vroča čokolada s cimetom
priljubljen mlečni napitek z mešanico (pol)grenke in mlečne ...
(5.00; 2 oceni)
Vroča čokolada s cimetom in pomarančnim likerjem
Vroča čokolada s cimetom in pomarančnim likerjem je vroči balzam za hladnejše jesenske in zimske dni. Nadrobljeno ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki