Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Jagodni zmešanček z grenivkami in sokom granatnih jabolk

Polnovreden, zdrav in nasiten lahek samostojni obrok
ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 14. september 2014 št. ogledov: 1861
Avtor: Urednik
Receptov: 13089
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 5 dl zamrznjenih jagod
  • 2,5 dl grenivkinih filejev
  • 2,7 dl sveže stisnjenega soka granatnih jabolk
  • 2 žlički maqui v prahu
  • 1/2 žličke ingverja v prahu
  • 3,7 dl ledenih kock
  • naravno sladilo, neobvezno

Priprava

■ Grenivko do dve natančno olupimo, vključno belo podkožico. Nato narežemo fileje: z ostrim nožem zarežemo ob tanki opni, ki ločuje posamezne krhlje olupljene pomaranče. Nato zarežemo še na drugem delu krhlja. Na enak način zrežemo ves sadež, na krhljih pa ne sme biti belih kožic. Seveda odstranimo tudi peške. Gl. tudi triki.
■ V mešalnik po vrsti stresemo/nalijemo: zamrznjene jagode, grenivkine fileje, maqui in ingver v prahu in sok granatnih jabolk. Ledene kocke dodamo na začetku ali nazadnje. Gladko zmešamo.

Serviranje

Jagodni zmešanček z grenivkami in sokom granatnih jabolk ali smuti iz jagod, grenivk in soka granatnih jabolk nemudoma ponudimo. Gl. nasveti.

Nadomestek

■ Jagode se najbolje* dopolnjujejo z (abecedno): ananasom*, bananami*, breskvami, figami, grenivkami, kivijem, limonami*, limetami, malinami, mandlji*, marelicami, pasijonkami in pomarančami*.
■ gl. izboljšanje

Izboljšanje

■ Del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
■ Dodamo 2 žlici izluščenih konopljinih semen.
■ Dodamo 1/2 žličke naravnega vaniljinega izvlečka.

Nasveti

Zmešančke ponudimo s podolgovato žličko, da se ogljikovi hidrati že v ustih zmešajo s slino. Če jih uživamo po slamici, podaljšamo čas prebave.

Triki

Olupljeno pomarančo lažje zrežemo na fileje, če jo pred rezanjem za 10 minut položimo v zamrzovalnik.

Pojasnila

■ Maqui (Aristotelia chilensis) so drobne vijoličaste jagode, pogosto imenovane borovnice iz pragozda, ki uspevajo na določenih predelih Južne Amerike. Ponašajo se z najvišjo vsebnostjo antioksidantov, do zdaj izmerjeno v kateremkoli sadežu.
■ Med naravna sladila prištevamo (abecedno): agavin sirup, datlje, datljev sirup, topinamburjev sirup (drag, a z nizkim glikemičnim indeksom), javorov sirup, stevijo (prah ali tekoči izvleček), ksilitol (ne iz koruze) in yacon sirup (drag, a zelo kakovosten).

Različice

gl. jagodni zmešanček z bananami; zmešanček z jagodami in bananami

Ideje

gl. jagode (številne ideje); zmešanček (številne različice)

Opombe

Za pripravi zmešančkov potrebujemo nekoliko močnejši namizni mešalnik, saj pogosto miksamo tudi zmrznjeno sadje in/ali ledene kocke. Priporočljiva moč je vsaj 1.000 W, zaželeni pa so tudi preprosta uporaba, tiho delovanje in preprosto pomivanje (v pomivalnem stroju). Seveda pa lahko večino zmešančkov pripravimo tudi s cenejšim paličnim mešalnikom.

Opozorila

■ Grenivke odsvetujejo ljudem, ki jih pesti zgaga.
■ Zmešanček ali smuti je hitro in preprosto pripravljena pijača, zato ne segajmo po industrijskih različicah, ki praviloma vsebujejo konzervanse in veliko sladkorja.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Grenivke, ingver in jagode uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Grenivke so poleg jabolk najboljše naravno sredstvo za zniževanje ravni škodljivega holesterola.

Zanimivosti

■ V Španiji, kjer je granatno jabolko razširjeno, so po njem poimenovali mesto Granada.
■ Ivan Južnič je na svojem vrtu v Izoli pobral grenivko rekorderko, težko 1 kilogram. Sadež ponavadi tehta 200 do 300 gramov. (2004)
■ Oče zmešančka ali smutija naj bi bil Steve Kuhnau, lastnik in ustanovitelj podjetja Smoothie King. Pijačo naj bi izumil zaradi alergije na mleko.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept jagodni zmešanček z grenivkami in sokom granatnih jabolk ali smuti iz jagod, grenivk in soka granatnih jabolk (izvirno: grenivka & granatno jabolko) iz knjige Superhrana za super smutije, Julie Morris, Založbe BP, Ljubljana 2014
■ številni različni viri

” Zmešanček ali smuti je hitro in preprosto pripravljena pijača, zato ne segajmo po industrijskih različicah, ki praviloma vsebujejo konzervanse in veliko sladkorja. “
” Maqui so borovnicam podobne jagode, ki se ponašajo najvišjo vsebnostjo antioksidantov, do zdaj izmerjeno v kateremkoli sadežu. “
” Grenivke odsvetujejo ljudem, ki jih pesti zgaga. “

Sorodni recepti

Borovničev zmešanček z bananami
zelo preprost, hranilen in barvit brezalkoholni napitek za zajtrk ali ...
(5.00; 1 ocena)
Jagodičasti zmešanček z banano
kremast, kiselkast in nasiten ...
(5.00; 1 ocena)
Zeleni zmešanček za razstrupljanje
vsak dan smo izpostavljeni številnim nezdravim toksinom; koriander veže in pomaga odstranjevati težke kovine, ...
(5.00; 7 ocen)
Mlečni zmešanček z bananami, mangom in jagodami
odlična dvobarvna sadno mlečna mešanica z zdravo kombinacijo mandljev, sezama in ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.223
receptov