Prijava

Jagodni milk shake s kokosovim mlekom

Preprosta, ekspresno pripravljena zdrava brezalkoholna pijača iz družine mlečnih mešanih pijač
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 18. junij 2015 št. ogledov: 1417
Avtor: Urednik
Receptov: 13670
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 400 g redkega kokosovega mleka
  • 450 g očiščenih jagod
  • 1 – 3 žlice medu

Priprava

■ Jagode očistimo, operemo, dobro odcedimo in narežemo na četrtine; gl. nasveti.
■ Kokosovo mleko, 300 gramov očiščenih jagod in med zmiksamo v gladek zmešanček. Prelijemo ga v čisto kozico.
■ Preostale jagode zmiksamo v gladek pire.

Serviranje

Jagodni pire razdelimo v kozarce ali stekleničke s širokim vratom (gl. fotografija). Prelijemo z zmešančkom in ponudimo, lahko s kakšno kocko ledu. Jagodni milk shake s kokosovim mlekom je zdrava in osvežilna pomladno poletna brezalkoholna pijača.

Nakup

Intenzivna aroma, ki jo zaznamo že na daleč, je zanesljiv znak, da so jagode zrele in sveže. Bolj drobne imajo običajno intenzivnejši okus, najbolj aromatične pa so gozdne jagode.

Izboljšanje

Vsaka sladica z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.

Triki

Mešalnik (blender) preprosto očistimo tako, da ga do polovice napolnimo z vročo vodo. Dodamo drobno narezano limono in kapljico tekočine za pranje posode. Vse skupaj miksamo 1 minuto.

Pojasnila

■ Kokosovo mleko je proizvod iz naribanih kokosovih orehov ali kokosove moke, namočenih v vodo in ožetih. Ko postopek ponovijo, proizvedejo redko kokosovo mleko. Enako ga pripravimo tudi doma. Kokosovo mleko odlikujeta prefinjena in nenadomestljiva kokosova aroma ter velika količina maščob.
■ Vsak med po določenem času kristalizira. Kristalizacija je zadnja oblika medu, ki med hkrati naravno konzervira. Kristaliziran, dobro zaprt med lahko v temnem prostoru (o)hranimo nekaj let. Ko ga želimo utekočiniti, postavimo kozarec z medom v posodo z vročo vodo.

Različice

gl. milk shake (različice)

Ideje

■ Improvizirajmo. Jagode se najbolje* ujamejo z ananasom*, bananami*, breskvami, figami, grenivkami, kivijem, limonami*, malinami in marelicami.
■ gl. mešane pijače (cocktail; številne skupine in različice)

Opombe

Tole v bistvu ni klasični milk shake, saj ne vsebuje sladoleda. 

Opozorila

■ Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov; gl. tudi zdravilni učinki.
■ Med najboljše pokazatelje ponarejenega medu sodita napis ne kristalizira in cena pod 9 evrov za kilogram.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jagode (gl. opozorila) in med uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Zanimivosti

Milk shake je nastal v ZDA okoli leta 1880. V Evropo je prišel tik pred drugo svetovno vojno.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept jagodni milk shake s kokosovim mlekom (izvirno: strawberry (layered) milkshake with coconut milk) z bloga Bea’s cookbook (angl.)
■ številni različni viri

” Intenzivna aroma, ki jo zaznamo že na daleč, je zanesljiv znak, da so jagode zrele in sveže. “
” Kokosovo mleko je proizvod iz naribanih kokosovih orehov ali kokosove moke, namočenih v vodo in ožetih.  “
” Milk shake je nastal v ZDA okoli leta 1880. V Evropo je prišel tik pred drugo svetovno vojno.  “

Sorodni recepti

Vroča čokolada s cimetom
priljubljen mlečni napitek z mešanico (pol)grenke in mlečne ...
(5.00; 2 oceni)
Vroča čokolada
Vroča čokolada po receptu belgijskega chefa Lievena Lootensa, ki jamči pravo zimsko doživetje brez pudingove ...
(5.00; 7 ocen)
Vroča čokolada s cimetom in pomarančnim likerjem
Vroča čokolada s cimetom in pomarančnim likerjem je vroči balzam za hladnejše jesenske in zimske dni. Nadrobljeno ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.801 receptov
Moja kuharica