Prijava

Jagodni liker z rdečim vinom

Sladka, aromatična žgana pijača, posebej priljubljena pri ženskah
5.00 1 ni podatka čas priprave: nad 24 ur zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 24. julij 2014 št. ogledov: 3668
Avtor: Urednik
Receptov: 13302
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni

Sestavine

  • 350 g očiščenih jagod
  • 3,5 dl rdečega vina
  • 1 dl vodke
  • 200 – 250 g sladkorja

Predpriprava

■ Jagode očistimo in zrežemo na četrtine.
■ Vino pristavimo in zavremo.
■ V vrelo vino odstavimo. Vanj stresemo jagode, pokrijemo in namakamo 48 ur.

Priprava

■ Jagode precedimo, pri čemer jih s hrbtno stranjo žlice nežno zmečkamo.
■ Precejeno vino pristavimo s sladkorjem in segrejemo, da se sladkor stopi.
■ Odstavimo, ohladimo in zmešamo z vodko.
Jagodni liker z rdečim vinom ali vinski liker z jagodami nalijemo v čisto steklenico.

Serviranje

Jagodni liker z rdečim vinom ali vinski liker z jagodami ponudimo s kozarcem hladne vode, lahko tudi h kavi. Posebej priljubljen je pri ženskah.

Nakup

Pri nakupu jagod izbiramo čvrste, okrogle, srednje debele in enakomerne rdeče sadeže.

Nadomestek

Vodko lahko nadomestimo z maraskinom.

Izboljšanje

■ Pri kakovosti vina ne varčujemo.
■ Liker lahko odišavimo z ribezovim likerjem (cassis), s pomarančnim likerjem (Cointreau, Curaçao, Grand Marnier), s češnjevim žganjem (kirš), z janeževim žganjem (sambuca) ali s konjakom. Če ga pripravimo z maraskinom, dodatki niso potrebni.

Nasveti

Jagode očistimo tako, da jih stresemo v cedilo, ki ga potopimo v hladno vodo. Cedilo zibamo sem ter tja, da voda doseže vse sadeže. Nato jih dobro odcedimo in posušimo na papirnatih kuhinjskih brisačah. Nazadnje s konico ostrega nožka porežemo peclje z lističi. V vodi jih ne namakamo.

Različice

gl. domači liker (številne različice); jagodni liker; liker (številne industrijske različice) ipd.

Ideje

gl. jagode (številne ideje); vodka (številne ideje

Opozorila

■ Likerji so povečini sladke alkoholne pijače, ki vsebujejo velik odstotek alkohola in jih uvrščamo med žgane alkoholne pijače. Minister za zdravje opozarja...!
■ Sladkor, ki zasvaja, uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

Zanimivosti

Beseda liker izvira iz latinske besede liquifacere, ki pomeni stopiti.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept jagodni liker z rdečim vinom ali vinski liker z jagodami (izvirno: liker od jagoda) z bloga Svaštarica (hrv.)
■ številni različni viri 

” Likerji so povečini sladke alkoholne pijače, ki vsebujejo velik odstotek alkohola in jih uvrščamo med žgane alkoholne pijače. Minister za zdravje opozarja ...! “
” Liker lahko odišavimo z ribezovim likerjem, s pomarančnim likerjem, s češnjevim žganjem, z janeževim žganjem ali s konjakom. “

Sorodni recepti

Domači marelični liker
Preprosta, aromatična in sladkasta domača alkoholna pijača, mešanica zrelih marelic, sladkorja in kakovostne vodke. ...
(5.00; 3 ocene)
Limonin liker
priljubljen italijanski liker iz čistega alkohola in limonine ...
(5.00; 1 ocena)
Domač borovničev liker
Samo borovnice, vodka in sladkor za tole močno žgano pijačo, posebej priljubljeno med ženskami. V kozarec po ...
(5.00; 6 ocen)
Jajčni liker
priljubljena alkoholna pijača, ki jo lahko pokapljamo na sladoled ali na kavo s ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.433 receptov
Moja kuharica