IŠČI PODROBNO

    Jagodni liker z rdečim vinom

    Sladka, aromatična žgana pijača, posebej priljubljena pri ženskah
    5.00 2 ni podatka čas priprave: nad 24 ur zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 24. julij 2014 št. ogledov: 4012
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14974
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 350 g očiščenih jagod
    • 3,5 dl rdečega vina
    • 1 dl vodke
    • 200 – 250 g sladkorja

    Predpriprava

    ■ Jagode očistimo in zrežemo na četrtine.
    ■ Vino pristavimo in zavremo.
    ■ V vrelo vino odstavimo. Vanj stresemo jagode, pokrijemo in namakamo 48 ur.

    Priprava

    ■ Jagode precedimo, pri čemer jih s hrbtno stranjo žlice nežno zmečkamo.
    ■ Precejeno vino pristavimo s sladkorjem in segrejemo, da se sladkor stopi.
    ■ Odstavimo, ohladimo in zmešamo z vodko.
    Jagodni liker z rdečim vinom ali vinski liker z jagodami nalijemo v čisto steklenico.

    Serviranje

    Jagodni liker z rdečim vinom ali vinski liker z jagodami ponudimo s kozarcem hladne vode, lahko tudi h kavi. Posebej priljubljen je pri ženskah.

    Nakup

    Pri nakupu jagod izbiramo čvrste, okrogle, srednje debele in enakomerne rdeče sadeže.

    Nadomestek

    Vodko lahko nadomestimo z maraskinom.

    Izboljšanje

    ■ Pri kakovosti vina ne varčujemo.
    ■ Liker lahko odišavimo z ribezovim likerjem (cassis), s pomarančnim likerjem (Cointreau, Curaçao, Grand Marnier), s češnjevim žganjem (kirš), z janeževim žganjem (sambuca) ali s konjakom. Če ga pripravimo z maraskinom, dodatki niso potrebni.

    Nasveti

    Jagode očistimo tako, da jih stresemo v cedilo, ki ga potopimo v hladno vodo. Cedilo zibamo sem ter tja, da voda doseže vse sadeže. Nato jih dobro odcedimo in posušimo na papirnatih kuhinjskih brisačah. Nazadnje s konico ostrega nožka porežemo peclje z lističi. V vodi jih ne namakamo.

    Različice

    gl. domači liker (številne različice); jagodni liker; liker (številne industrijske različice) ipd.

    Ideje

    gl. jagode (številne ideje); vodka (številne ideje

    Opozorila

    ■ Likerji so povečini sladke alkoholne pijače, ki vsebujejo velik odstotek alkohola in jih uvrščamo med žgane alkoholne pijače. Minister za zdravje opozarja...!
    ■ Sladkor, ki zasvaja, uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

    Zanimivosti

    Beseda liker izvira iz latinske besede liquifacere, ki pomeni stopiti.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept jagodni liker z rdečim vinom ali vinski liker z jagodami (izvirno: liker od jagoda) z bloga Svaštarica (hrv.)
    ■ številni različni viri 

    ” Likerji so povečini sladke alkoholne pijače, ki vsebujejo velik odstotek alkohola in jih uvrščamo med žgane alkoholne pijače. Minister za zdravje opozarja ...! “
    ” Liker lahko odišavimo z ribezovim likerjem, s pomarančnim likerjem, s češnjevim žganjem, z janeževim žganjem ali s konjakom. “

    Sorodni recepti

    Limonin liker
    (limoncello) Domača različica priljubljenega italijanskega likerja iz čistega alkohola in limonove lupinice. Limonin ...
    (5.00; 18 ocen)
    Pečeni šparglji s parmezanom in slanino
    Delikatesna pomladna zelenjava, pripravljena na preprost, a nadvse okusen način. Pečeni šparglji s parmezanom in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Domač borovničev liker
    Samo borovnice, vodka in sladkor za tole močno žgano pijačo, posebej priljubljeno med ženskami. V kozarec po ...
    (5.00; 7 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.098 receptov
    Moja kuharica