Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Jagodna pita z beljakovim snegom

Krhko testo obarvamo v pečici, potem pa ga premažemo z beljakovim snegom z jagodami in zapečemo
št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 20. april 2014 št. ogledov: 1717
Avtor: Urednik
Receptov: 13151
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

krhko testo
  • 350 g moke
  • 70 g sladkorja
  • 200 g masla
  • 4 rumenjaki
obloga
  • 500 g jagod
  • 150 g sladkorja
  • 4 beljaki

Predpriprava

■ Krhko testo. Moko presejemo na delovno površino. Na sredi naredimo jamico, v katero nalijemo rumenjake. Moko potresemo s sladkorjem, po njej pa narežemo hladno maslo. Na hitro ugnetemo gladko testo.
■ Testo oblikujemo v hlebček, ki ga ovijemo v prozorno folijo in za 30 minut položimo v hladilnik.

Priprava

Model za pito namažemo z maslom.
■ Jagode očistimo in narežemo na rezine ali na kockice.
Pečico segrejemo na 200 °C.
■ Ohlajeno testo razvaljamo v obliki modela za pito. Položimo ga vanj in obrežemo testo, ki gleda čez rob modela. Model položimo v segreto pečico, da se testo zlato rumeno obarva.
■ Tik preden je testo obarvano, beljake in sladkor stepemo v čvrst beljakov sneg. Nežno mu primešamo narezane jagode.
■ Opečeno testo premažemo s snegom z jagodami. Sneg po vrhu poravnamo, model pa za 10 minut položimo nazaj v pečico.
■ Pečeno pito ohladimo.

Serviranje

Ohlajeno pito narežemo in ponudimo. Jagodna pita z beljakovim snegom ali pita z beljakovim snegom z jagodami je nežna sadna sladica.

Različice

gl. jagodna pita (različice)

Ideje

gl. jagode (številne ideje); pita (številne sladke in slane različice)

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jagode uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Viri

■ dopolnjen recept jagodna pita z beljakovim snegom ali pita z beljakovim snegom z jagodami
■ številni različni viri 

Sorodni recepti

Limonina pita z jajci
osvežujoč posladek iz krhkega testa in jajčne kreme z limonino lupinico in ...
(5.00; 4 ocene)
Linška pita po starem družinskem receptu
klasična avstrijska sladica iz krhkega testa z mletimi mandlji, odišavljenega s češnjevim žganjem; plast testa v ...
(5.00; 6 ocen)
Borovničeva pita z mandljevim drobljencem
Popolna pita: po vrhu neverjetno hrustljava, z mehko in sočno sredico. Del testa oziroma drobljenca vtremo na dno ...
(5.00; 3 ocene)
Pita s sirčkovo peno z domačo nutello brez pečenja
Klasičen sirčkov kolač (cheesecake) kot pita. S preprosto in hrustljavo podlago iz piškotnih drobtin in stopljenega ...
(5.00; 5 ocen)
Slivova pita s čokoladno glazuro
Hrustljava in sočna poletno jesenska dobrota iz krhkega testa. Po katerem razdelimo mešanico maceriranih sliv s ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki