Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Jagode z limonovo kremo in stepeno smetano v kozarcu

Dokaj preprosta in dokaj hitro pripravljena osvežujoča sadno kremna sladica. Če imamo limonovo kremo na zalogi. Sicer pa v kozarce dvakrat naložimo po plast nadrobljenih piškotov, limonove kreme, oslajenih in narezanih jagod in stepene smetane.
Foto: Shiran
št. oseb: 6 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 30. junij 2019 št. ogledov: 102
Avtor: Urednik
Izvirno: Pretty. Simple. Sweet. 
Receptov: 13160
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 5 dl narezanih jagod
  • piškoti za tiramisu
  • 2,4 dl limonove kreme
  • 2,4 dl sladke smetane, 36–40 %
  • 4 žlice sladkorja
  • 1/2 žličke vanilijevega izvlečka

Predpriprava

Pripravimo LIMONOVO KREMO, ki terja nekaj ur hlajenja. Razen, če jo imamo na zalogi v hladilniku ali v zamrzovalniku.

Priprava

■ Jagode stresemo v cedilo, ki ga potopimo v hladno vodo. Cedilo zibamo sem ter tja, da voda doseže vse sadeže. Nato jih dobro odcedimo in posušimo na papirnatih kuhinjskih brisačah. Nazadnje s konico ostrega nožka porežemo peclje z lističi. Jagode narežemo na koščke, ki jih nežno zmešamo z 2 žlicama sladkorja. Mariniramo jih 15 minut, da spustijo nekaj soka.
■ Smetano, preostali sladkor in vanilijev izvleček stepamo, da se začnejo tvoriti srednje čvrsti vršički.
■ Polovico piškotov nadrobimo v kozarce. Po njih nanesemo polovico limonove kreme, to pa obložimo s polovico jagod. Po jagodah nabrizgamo polovico stepene smetane. Postopek ponovimo še enkrat. Kozarce s sladico pokrijemo s prozorno folijo in jih položimo v hladilnik za nekaj ur.

Serviranje

Ohlajene jagode z limonovo kremo in stepeno smetano v kozarcu so osvežujoča sadno kremna sladica.

Nadomestek

Jagode lahko nadomestimo s kakim drugim jagodičevjem.

Izboljšanje

■ Vsaka sladica z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
■ Narezane jagode lahko mariniramo z 1-2 žličkama limonovega soka (za otroke), ribezovega likerja (cassis), pomarančnega likerja (Cointreau, Curaçao, Grand Marnier), češnjevega žganja (kirš), janeževega žganja (sambuca) ali konjaka.

Različice

gl. jagode s stepeno sladko smetano; jagode z mandlji v kozarcu; jagodni tiramisu v kozarcu; limonina krema (številne različice); puding, maskarpone in jagode v kozarcu; sirčkov posladek z jagodami v kozarcu; skutina krema z jagodami in stepeno sladko smetano; sladice v kozarcu (številne različice) ipd.

Ideje

gl. jagode (številne ideje); limonina krema (številne ideje); sladka smetana (številne ideje)

Opombe

Limone v povprečju vsebujejo le 57 % užitne snovi, preostalo so lupina in peške. Sok predstavlja 40 do 50 % sadeža in vsebuje do 8 % citronske kisline, okoli 3 % sladkorja in veliko vitaminov, zlasti vitamina C.

Opozorila

Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov. Tudi zato uživajmo jagode v sezoni, ko so manj obremenjene s pesticidi. Če je le mogoče, kupujemo ekološko pridelane.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept jagode z limonovo kremo in stepeno smetano v kozarcu (izvirno: strawberry lemon parfait) Shiran, z bloga Pretty. Simple. Sweet.
■ številni različni viri
 
” »Čas priprave« ne vključuje časa hlajenja limonove kreme, ki terja nekaj ur. “
” Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov. Če je le mogoče, kupujemo ekološko pridelane. “
” Jagode lahko nadomestimo s kakim drugim jagodičevjem. “

Sorodni recepti

Kokosovi zvitki s čokoladno kremo in stepeno smetano brez pečenja
so poznani tudi kot sladke sarmice ali kot sultanova sarma, po okusu pa spominjajo na Bounty čokoladice. V resnici je ...
(5.00; 3 ocene)
Čokoladni trufli s kavo
Drobni, kremni, mehki in močni posladki, izvirno »truffles«. Njihova osnova je ganaš (ganache), gladka mešanica ...
(5.00; 2 oceni)
Krofi z drožmi
Krofi z drožmi so netipična pustna sladica, a le zaradi droži. Kdor z drožmi nima izkušenj, najde povezavo na ...
(5.00; 4 ocene)
Recepti za sladice iz jabolk
Velika skupina (s podskupinami) sočnih sladic iz najbolj priljubljenega sadja pri nas. Sladice iz jabolk so številni ...
(5.00; 2 oceni)
Cimetovi polžki z mandljevo pasto in vanilijevo kremo butterkaka
Sladka švedska klasika. Kvašeno testo razvaljamo in premažemo z mandljevo pasto iz mandljeve moke in cimeta. Testo ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki