IŠČI PODROBNO

    Jagode s stepeno sladko smetano

    Najbolj preprosta, ekspresno pripravljena in ena boljših sladic z jagodami. Jagode s stepeno sladko smetano so le dišeči, zreli sadeži in stepena smetana. Sladica je odišavljena z maraskinom in z vanilijevim sladkorjem.
    5.00 1 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 30. maj 2011 št. ogledov: 3572
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14757
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 400 g jagod
    • 2,5 dl sladke smetane
    • sladkor po okusu
    • maraskino
    • 1 zavitek vanilijevega sladkorja

    Priprava

    ■ Jagode očistimo oprhamo pod tekočo hladno vodo in temeljito odcedimo.
    ■ Smetano z vanilijevim sladkorjem čvrsto stepemo.
    ■ Suhe jagode pokapljamo z maraskinom in potresemo z vanilijevim sladkorjem in po okusu s sladkorjem.

    Serviranje

    V kozarce razdelimo plast jagod, ki jo prekrijemo s plastjo stepene smetane. Postopek ponovimo še enkrat. Gl. opombe.

    Nadomestek

    ■ Maraskino nadomestimo s pomarančnim likerjem ali z rumom.
    ■ gl. izboljšanje

    Izboljšanje

    ■ Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
    ■ gl. različice

    Nasveti

    Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro oprhamo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.

    Pojasnila

    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
    ■ Maraskino je svetovno znan hrvaški liker iz istoimenskih višenj in ekstrakta njihovih koščic.

    Različice

    ■ V različicah za otroke alkohol opustimo, v obeh primerih pa sladico lahko izboljšamo s po kepico sladoleda.
    ■ Če jagode s stepeno sladko smetano pripravimo s sladkorjem, lahko izberemo vanilijev sladkor v prahu. V tem primeru lahko vanilijev sladkor opustimo ali pa uporabimo samo 1 vrečko.

    Ideje

    ■ gl. jagode (številne ideje); sladka smetana (številne ideje)
    ■ Improvizirajmo. Jagode se lepo dopolnjujejo tudi z limoninim, pomarančnim ali grenivkinim sokom, s suhim rdečim ali belim vinom, pomarančnim likerjem, portom, z rumom, s cimetom, vaniljo, z zvezdastim janežem, zelenim poprom (iz slanice) in s pistacijami.

    Opombe

    ■ Če imamo jagode na domačem vrtu, jih moramo vsake 2 do 3 leta presaditi na novo gredico. Staro gredico lahko znova uporabimo komaj čez 4 leta.
    Jagode s stepeno sladko smetano pred serviranjem dobro ohladimo v hladilniku.

    Opozorila

    Izvensezonske uvožene jagode so najpogosteje zavarovane s posebnimi voski ali smolami, ki preprečujejo, da bi začele plesneti. Zato tedaj raje sezimo po zamrznjenih jagodah.

    Zanimivosti

    Jagode so zaradi svoje srčaste oblike že od nekdaj simbol Venere, boginje ljubezni.

    Viri

    ■ dopolnjen recept jagode s stepeno sladko smetano
    ■ številni različni viri 
     

    Sorodni recepti

    Bananina pita v kozarcu, banoffee pie, brez pečenja
    Zelo preprosta, kremna in okusna sladica v katero plastimo piškotne drobtine, domači karamel ali mlečno karamelo in ...
    (5.00; 2 oceni)
    Dišeče poširane hruške
    Razpolovljene hruške poširamo v zavrelici iz vode, sladkorja in začimb. V izboljšani različici pol vode ...
    (5.00; 1 ocena)
    Počasi pečena rabarbara z ingverjem
    Narezano rabarbaro in narezan ingver posladkamo in odišavimo z vaniljevim strokom. Spečemo jo v pečici. Počasi ...
    (5.00; 1 ocena)
    Banane v pečici
    izjemno preprost in okusen bananin pire za dojenčka, starega 10 do 15 ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    14.887 receptov
    Moja kuharica