Prijava

Jagode s stepeno sladko smetano

Najbolj preprosta, ekspresno pripravljena in ena boljših sladic z jagodami. Jagode s stepeno sladko smetano so le dišeči, zreli sadeži in stepena smetana. Sladica je odišavljena z maraskinom in z vanilijevim sladkorjem.
5.00 1 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 30. maj 2011 št. ogledov: 3519
Avtor: Urednik
Receptov: 13523
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 400 g jagod
  • 2,5 dl sladke smetane
  • sladkor po okusu
  • maraskino
  • 1 zavitek vanilijevega sladkorja

Priprava

■ Jagode očistimo oprhamo pod tekočo hladno vodo in temeljito odcedimo.
■ Smetano z vanilijevim sladkorjem čvrsto stepemo.
■ Suhe jagode pokapljamo z maraskinom in potresemo z vanilijevim sladkorjem in po okusu s sladkorjem.

Serviranje

V kozarce razdelimo plast jagod, ki jo prekrijemo s plastjo stepene smetane. Postopek ponovimo še enkrat. Gl. opombe.

Nadomestek

■ Maraskino nadomestimo s pomarančnim likerjem ali z rumom.
■ gl. izboljšanje

Izboljšanje

■ Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
■ gl. različice

Nasveti

Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro oprhamo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.

Pojasnila

Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
■ Maraskino je svetovno znan hrvaški liker iz istoimenskih višenj in ekstrakta njihovih koščic.

Različice

■ V različicah za otroke alkohol opustimo, v obeh primerih pa sladico lahko izboljšamo s po kepico sladoleda.
■ Če jagode s stepeno sladko smetano pripravimo s sladkorjem, lahko izberemo vanilijev sladkor v prahu. V tem primeru lahko vanilijev sladkor opustimo ali pa uporabimo samo 1 vrečko.

Ideje

■ gl. jagode (številne ideje); sladka smetana (številne ideje)
■ Improvizirajmo. Jagode se lepo dopolnjujejo tudi z limoninim, pomarančnim ali grenivkinim sokom, s suhim rdečim ali belim vinom, pomarančnim likerjem, portom, z rumom, s cimetom, vaniljo, z zvezdastim janežem, zelenim poprom (iz slanice) in s pistacijami.

Opombe

■ Če imamo jagode na domačem vrtu, jih moramo vsake 2 do 3 leta presaditi na novo gredico. Staro gredico lahko znova uporabimo komaj čez 4 leta.
Jagode s stepeno sladko smetano pred serviranjem dobro ohladimo v hladilniku.

Opozorila

Izvensezonske uvožene jagode so najpogosteje zavarovane s posebnimi voski ali smolami, ki preprečujejo, da bi začele plesneti. Zato tedaj raje sezimo po zamrznjenih jagodah.

Zanimivosti

Jagode so zaradi svoje srčaste oblike že od nekdaj simbol Venere, boginje ljubezni.

Viri

■ dopolnjen recept jagode s stepeno sladko smetano
■ številni različni viri 
 
” Če imamo jagode na domačem vrtu, jih moramo vsake 2 do 3 leta presaditi na novo gredico. Staro gredico lahko znova uporabimo komaj čez 4 leta. “
” Maraskino je svetovno znan hrvaški liker iz istoimenskih višenj in ekstrakta njihovih koščic. “

Sorodni recepti

Vaniljev sladoled z mangovim prelivom
zelo preprosta kombinacija vaniljevega sladoleda in zmiksanega ...
(5.00; 3 ocene)
Hruške v vanilijevem sirupu s skutinim sorbetom
osvežilna in zelo, zelo aromatična sadno skutna sladica za nedeljsko ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.654 receptov
Moja kuharica