Ikeine mesne kroglice po švedsko

(VIDEO) Najbrž najboljši recept za priljubljene mesne kroglice, po svetu znane iz Ikeinih trgovin. Mleta govedina (lahko tudi mešano) s številnimi začimbami. Ikeine mesne kroglice po švedsko, v kremni smetanovi omaki.

Foto: THE RECIPE CRITIC

št. oseb: 6 čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost:

(5.00; 5 ocen) 13. februar 2022 št. ogledov: 509

Avtor: Urednik
Izvirno: Alyssa Rivers
Receptov: 15226
Gurman/ka od: 17. julij 2004

Oceni

1

2

3

4

5

Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.

Shrani v Moja kuharica

Natisni

Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

500 g mlete govedine
30 g panko drobtin
1 jajce
15 g drobno sesekljane čebule
1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
15 g masla
1/2 žličke soli
črni poper v zrnu
1/4 žličke sveže mletega pimenta
1/4 žličke naribanega muškatnega oreščka
1 žlica sesekljanega peteršilja
1/2 žličke česna v prahu

omaka

2,4 dl sladke smetane, 36–40 %
60 g masla
3 žlice moke
4,8 dl mesne osnove
1 žlica worcesterske omaka
1 žlička dijonske gorčice
sol
črni poper v zrnu
1/8 žličke čilija v prahu

Kuharski leksikon

Govedina je meso goveda, starejšega od 24 mesecev, težkega 450-500 kg. Meso je rdeče do temno rdeče, maščoba pa je rumenkasta. Govedino in junetino delimo v štiri kakovostne razrede. V I. kategorijo uvrščamo mehkejše dele stegna in hrbta s kostmi ali brez njih. Izven kategorije je file ali pljučna pečenka.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept Ikeine mesne kroglice po švedsko (izvirno: the best Swedish meatballs) Alyssa Rivers, s portala THE RECIPE CRITIC
■ številni različni viri

Spletne povezave

THE RECIPE CRITIC TEA

Sorodni recepti

Mesni cmočki v pekoči paradižnikovi omaki
slastni cmočki iz mletega mesa, žemljic in čebule v paradižnikovi omaki; klasika balkanske in orientalske ...

(5.00; 7 ocen)