Prijava

Hrustljavo pečena piščančja bedrca

Bedrca tokrat paniramo v jajcih in nekoliko zdrobljenih kosmičih, vendar pa jih ne (o)cvremo
1.00 1 št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 45 min. zahtevnost: (1.00; 1 ocena) 09. junij 2011 št. ogledov: 7714
Avtor: Urednik
Receptov: 13605
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 4 piščančja bedrca
  • 2 skodelici koruznih kosmičev
  • 2 – 3 jajca
  • 1 žlica olja
  • sol
  • beli poper v zrnu

Priprava

Pečico segrejemo na 180 °C.
■ Piščančja bedrca očistimo in začinimo s soljo.
■ Koruzne kosmiče stresemo v vrečko, v kateri jih nekoliko zdrobimo, a ne prefino. Primešamo jim žlico olja in malo sveže mletega popra.
■ Jajca razžvrkljamo z žlico vode in ščepcem soli.
■ Bedrca pomakamo v razžvrkljana jajca in povaljamo v koruznih kosmičih. Polagamo jih v plitev pekač, tega pa za približno 30 minut postavimo v segreto pečico.

Serviranje

Hrustljavo pečena piščančja bedrca ali piščančja bedra s koruznimi kosmiči v pečici so za spremembo bolj zdravo pripravljena panirana živila. (Tudi) zato jih ponudimo s kuhanim krompirjem ali s kuhanim krompirjem v oblicah.

Izboljšanje

Pečenega piščanca pred serviranjem pokapljamo z malo limoninega soka. Pridobimo na sočnosti in okusu.

Nasveti

Pri večjih kosih perutnine je razmerje med mesom in kostmi ugodnejše.

Različice

gl. piščančje bedrce (številne različice)

Ideje

gl. pečen piščanec (številne različice)

Viri

■ dopolnjen recept hrustljavo pečena piščančja bedrca ali piščančja bedra s koruznimi kosmiči v pečici iz Jutarnjega lista
■ številni različni viri

Spletne povezave

Jutarnji list, Zagreb

” Pečenega piščanca pred serviranjem pokapljamo z malo limoninega soka. Pridobimo na sočnosti in okusu. “

Sorodni recepti

Popolno pečena božična purica
Sočna praznična pečenka s hrustljavo kožico. Trik je 12- do 24-urno namakanje purice v razsolu z (žajbljevim) ...
(5.00; 7 ocen)
Piščančji file s parmezanom in kaprami
Piščančji file s parmezanom in kaprami (piccata) je presenetljiva glavna jed. Zato, ker vsebuje samo piščanca in ...
(5.00; 2 oceni)
Pečen piščanec na pivski steklenici
star študentski recept; pivo med pečenjem izteka iz steklenice in zaliva ...
(5.00; 6 ocen)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.736 receptov
Moja kuharica