Hrustljavo pečena piščančja bedrca

Bedrca tokrat paniramo v jajcih in nekoliko zdrobljenih kosmičih, vendar pa jih ne (o)cvremo
1.00 1 št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 45 min. zahtevnost: (1.00; 1 ocena) 09. junij 2011 št. ogledov: 7797
Avtor: Urednik
Receptov: 14147
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 4 piščančja bedrca
  • 2 skodelici koruznih kosmičev
  • 2 – 3 jajca
  • 1 žlica olja
  • sol
  • beli poper v zrnu

Priprava

Pečico segrejemo na 180 °C.
■ Piščančja bedrca očistimo in začinimo s soljo.
■ Koruzne kosmiče stresemo v vrečko, v kateri jih nekoliko zdrobimo, a ne prefino. Primešamo jim žlico olja in malo sveže mletega popra.
■ Jajca razžvrkljamo z žlico vode in ščepcem soli.
■ Bedrca pomakamo v razžvrkljana jajca in povaljamo v koruznih kosmičih. Polagamo jih v plitev pekač, tega pa za približno 30 minut postavimo v segreto pečico.

Serviranje

Hrustljavo pečena piščančja bedrca ali piščančja bedra s koruznimi kosmiči v pečici so za spremembo bolj zdravo pripravljena panirana živila. (Tudi) zato jih ponudimo s kuhanim krompirjem ali s kuhanim krompirjem v oblicah.

Izboljšanje

Pečenega piščanca pred serviranjem pokapljamo z malo limoninega soka. Pridobimo na sočnosti in okusu.

Nasveti

Pri večjih kosih perutnine je razmerje med mesom in kostmi ugodnejše.

Različice

gl. piščančje bedrce (številne različice)

Ideje

gl. pečen piščanec (številne različice)

Viri

■ dopolnjen recept hrustljavo pečena piščančja bedrca ali piščančja bedra s koruznimi kosmiči v pečici iz Jutarnjega lista
■ številni različni viri

Spletne povezave

Jutarnji list, Zagreb

” Pečenega piščanca pred serviranjem pokapljamo z malo limoninega soka. Pridobimo na sočnosti in okusu. “

Sorodni recepti

Sočno hrustljavo pečeni piščanec iz slanice
Namakanje piščanca v slanici poskrbi za popolno mehko, sočno in okusno pečenko. Svoje dodajo tudi timijan, origano ...
(5.00; 1 ocena)
Marinirani pikantni piščanec na žaru
Pikantno, nekoliko sladkasto meso je odličen izbor za poletno druženje ob žaru. V marinado zamešamo limonovo ...
(5.00; 3 ocene)
Panirani piščančji filejčki z drobtinami in parmezanom v pečici
odlični pohančki, pri katerih se izognemo škodljivemu cvrenju; fileje iz piščančjih stegenc potopimo v mešanico ...
(5.00; 17 ocen)
Pekoče pečene piščančje perutnice v pomarančni marinadi
Pogosto prezrta piščančja krilca so lahko odlična, sočna in aromatična jed. Pekoče pečene piščančje ...
(5.00; 1 ocena)
Mariniran piščančji file z limeto in koriandrom
Preprosta jed, pri kateri piščančji file mariniramo krajši ali daljši čas, potem pa ga spečemo v pečici ali na ...
(5.00; 7 ocen)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.277 receptov
Moja kuharica