Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Hrustavci iz koruzne polente

Ostanke polente preprosto spremenimo v hrustljave grižljajčke ali sočne hrustavce
ni podatka čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 27. oktober 2008 št. ogledov: 3710
Avtor: Urednik
Receptov: 13104
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Priprava

Ostanke polente natrgamo ali narežemo na koščke, s premerom 5 do 8 centimetrov. Povaljamo jih v stopljenem maslu ali v olivnem olju, zložimo v ustrezno velik plitev pekač, tega pa za približno 40 minut postavimo v pečico, segreto na 180 °C.

Serviranje

Manjši hrustavci iz koruzne polente ali polentini grižljajčki bodo hrustljavi in kot takšni primerni za prigrizek k aperitivu, večji pa znotraj ostanejo mehki in jih ponudimo kot prilogo k mesu z omako (na primer paprikaš, golaž, zrezki v omaki) ali k ribam.

Nasveti

V trgovinah zdrave hrane in v dobro obremljenih supermarketih je naprodaj odličen rumen koruzni zdrob, na tržnici pa dobimo tudi belega.

Ideje

Koruzna polenta je, podobno kot testenine, riž ali kruh, odlična podlaga za različne omake, lahko pa uživamo tudi samo, izboljšano z maslo masla ali olivnega olja. Lahko jo ohladimo, narežemo in spečemo ali ocvremo. S koruzno moko lahko pri testeninah, picah in kolačih nadomestimo del bele moke.





Razvrstitev recepta

Kuhinja
neznana

Kuharske tehnike
pečeno v pečici

Skupine jedi
brezmesne jedi, brezmesne jedi, do 5 sestavin, švicarska

Priložnost
jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi

Glavne sestavine
” Čas priprave ne vključuje časa priprave koruzne polente. “

Sorodni recepti

Tavče na gravče ii
(mak.), klasična priloga k jedem z žara, h pečenki in ...
(5.00; 2 oceni)
Tavče na gravče
(mak.) Klasična pekoča makedonska priloga z veliko čebule za k jedem z žara, h pečenki in siru. Tavče na gravče ...
(5.00; 5 ocen)
Pekoči marinirani šampinjoni
nekaj posebnega; preprosta malica (z opečenimi kruhki), aromatičen dodatek različnim solatam ali priloga k pečenkam ...
(5.00; 8 ocen)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.236
receptov