Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Hruškov zmešanček z mangom in bananami

    Preprost napitek s sadjem in s sadnim sokom za zajtrk ali za malico
    št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 22. september 2014 št. ogledov: 1555
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12847
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 2 zreli hruški
    • 1 mango
    • 1 banana
    • 5 dl jabolčnega soka, 100 %
    • sok 1/2 limone

    Priprava

    ■ Mango, banano in hruški olupimo, izkoščičimo/izpeškamo in narežemo na koščke. Stresemo jih v mešalnik.
    ■ Limono ožamemo in skupaj z jabolčnim sokom nalijemo na sadje. Vse svilnato gladko zmešamo.

    Serviranje

    Hruškov zmešanček z mangom in bananami ali smuti s hruškami, bananami in mangom ponudimo za zajtrk ali za malico. Zmešančke pijemo ali ponudimo s podolgovato žličko, da se ogljikovi hidrati že v ustih zmešajo s slino. Če jih uživamo po slamici, podaljšamo čas prebave.

    Nakup

    ■ Zrel mango prepoznamo po zelenkasto rumeni do rdeči barvi in po izrazitem vonju, ki ga sprožimo s pritiskom s prsti, pod katerimi se tudi nekoliko vda.
    ■ Kljub temu da so brezmadežno rumene banane videti lepše, raje sezimo po zrelih bananah z rjavimi pikami. Te so okusnejše in bolj zdrave.

    Izboljšanje

    Viljamovke so hruške odličnega okusa. Imajo belo, sladko in sočno meso z izraženo kislino in z značilno muškatno aromo.

    Nasveti

    ■ Začetniški uživalci zmešančkov začnemo s sadnimi mešanicami, ki jim postopoma dodajamo zelenjavo. Sprva predvsem belušno zeleno, koprive, rdečo peso in špinačo, kasneje blitvo, ohrovt, regrat, rukolo in drugo zelenjavo.
    ■ Mešalnik (blender) med mešanjem razbije celulozno strukturo v rastlinskih tkivih, da postanejo hranilne snovi dostopne našim celicam. Tisti najmočnejši, z več kot 30.000 vrtljaju na minuto so zelo dragi. Pri manj zmogljivih si pomagamo tako, da trše sestavine pred mešanjem drobno narežemo, naribamo ali sesekljamo.
    ■ Sestavine v mešalnik stresemo/nalijemo po naslednjem zaporedju: trde sestavine (zamrznjeno sadje, oreščki, semena, suho sadje), mehke sestavine (sadje, zelenjava, sojin sir), praški in tekočina. Led lahko dodamo na začetku ali na koncu.

    Pojasnila

    Mango, ki je lahko okrogel ali podolgovat, uvrščamo med najokusnejše sadje na svetu. Poznamo več kot tisoč sort, ki se med seboj razlikujejo po barvi in obliki. Sadeži so lahko zeleni, rumeni, oranžni ali rdečkasti; običajno so rdečkasti na tisti strani, ki je obrnjena proti soncu.

    Različice

    gl. zmešanček (številne različice)

    Opombe

    Zmešančke izvirno pripravljamo z ledom ali/in z vodo. Tekočina je lahko tudi rastlinsko mleko, 100 % eko sadni/zelenjavni sok, kokosova voda, sojin napitek in podobno. Z mlekom in mlečnimi proizvodi jih praviloma ne pripravljamo, če že, pa sta pinjenec in jogurt/kislo mleko prva izbira.

    Opozorila

    ■ Zmešanček ni uravnotežen samostojni obrok, saj osnovne različice ne vsebuje maščob in beljakovin. Zato ga obogatimo z oreški, semeni, kosmiči, beljakovinskimi praški, algami, kakavom, kvasom in podobno. Okus si prilagajamo z naravnimi sladili ali/in z zelišči/začimbami.
    ■ Med vsem sadjem in zelenjavo vsebujejo največ (rakotvornih) pesticidov (po vrsti): 1. jabolka (99 odstotkov vzorcev je bilo pozitivnih na vsaj en pesticid), 2. jagode, 3. grozdje, 4. zelena, 5. breskve, 6. špinača, 7. paprika, 8. nektarine (vsak vzorec, torej 100 odstotkov, je bil pozitiven na vsaj en pesticid), 9. k umare in 10. č ešnjevci.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Banane uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Hruške delujejo izrazito razstrupljevalno. Dobro vežejo in iz telesa odstranjujejo nekatere elemente, ki se v telesu sicer kopičijo in jih telo samo ne more izločiti. To so zlasti težke kovine (na primer svinec, kadmij) in različni strupi (nezdravi konzervansi in drugi dodatki).

    Zanimivosti

    Mangovec (Mangifera) presenetljivo sodi v isto družino kot pistacija.
    ■ Zmešančkom ali smutijem podobne sadne napitke so v ZDA začeli prodajati že okrog leta 1930. Ime se je pojavljalo v dveh oblikah, smoothee in smoothie, označevalo pa je pijačo, narejeno z mešalnikom.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept hruškov zmešanček z mangom in bananami ali smuti s hruškami, bananami in mangom (izvirno: sunny cocktail) z bloga Bea’s cookbook
    ■ številni različni viri 

    ” Zmešančke izvirno pripravljamo z ledom ali/in z vodo. “
    ” Sestavine v mešalnik stresemo/nalijemo po naslednjem zaporedju: trde sestavine (zamrznjeno sadje, oreščki, semena, suho sadje), mehke sestavine (sadje, zelenjava, sojin sir), praški in tekočina. Led lahko dodamo na začetku ali na koncu. “
    ” Začetniški uživalci zmešančkov začnemo s sadnimi mešanicami, ki jim postopoma dodajamo zelenjavo. “

    Sorodni recepti

    Jagodičasti zmešanček z banano
    kremast, kiselkast in nasiten ...
    (5.00; 1 ocena)
    Borovničev zmešanček z bananami
    zelo preprost, hranilen in barvit brezalkoholni napitek za zajtrk ali ...
    (5.00; 1 ocena)
    Zeleni zmešanček za razstrupljanje
    vsak dan smo izpostavljeni številnim nezdravim toksinom; koriander veže in pomaga odstranjevati težke kovine, ...
    (5.00; 7 ocen)
    Mlečni zmešanček z bananami, mangom in jagodami
    odlična dvobarvna sadno mlečna mešanica z zdravo kombinacijo mandljev, sezama in ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.991
    receptov