Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Hruškov zmešanček s slivami

    Nadvse preprost, a nasiten zajtrk ali malica
    št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 27. september 2014 št. ogledov: 1548
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12847
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 1 hruška
    • 2 slivi
    • 1,8 dl pomarančnega soka
    • 1 – 2 žlici ovsa
    • 1 žlica lanenih semen
    • ščepec cimeta

    Priprava

    ■ V mešalnik stresemo oves, laneno seme in cimet.
    ■ Slivi izkoščičimo, grobo narežemo in stresemo v mešalnik.
    ■ Hruško zrežemo na četrtine, izpeškamo, grobo narežemo in stresemo v mešalnik. Prilijemo sok in zmiksamo v gladko, svilnato mešanico.

    Serviranje

    Hruškov zmešanček s slivami ali smuti s hruškami in slivami ponudimo za zajtrk ali za malic.

    Nakup

    Hruško, primerno za kulinarično obdelavo, izberemo tako, da jo potipamo pri peclju, kjer se mora pod pritiskom prsta nekoliko vdati. Na drugih delih mora biti čvrsta. Takšno hruško lahko po potrebi v nekaj dneh povsem zmedimo v domačem hladilniku.

    Izboljšanje

    Viljamovke so hruške odličnega okusa. Imajo belo, sladko in sočno meso z izraženo kislino in z značilno muškatno aromo.
    ■ Star pregovor pravi, da je sliva najboljša in najokusnejša, ko gre v mlin, ko se njena koža pri peclju že rahlo spreminja in jo vleče skupaj, se suši in je videti kot žakelj.
    ■ gl. nasvet, ideje

    Nasveti

    Najbolj okusne zmešančke pripravljamo iz prvorazrednih, svežih in ekološko pridelanih (neolupljenih) živil. Ta imajo zagotovo boljši, izviren okus, vsebujejo pa tudi do 50 % več hranilnih snovi. Njihova pridelava bistveno manj obremenjuje okolje, izognemo pa se tudi gensko spremenjenim živilom. Naložba v dražja organska živila je naložba v naše zdravje.

    Pojasnila

    ■ Zmešanček ali smuti (smoothie) je zdrava, hranljiva in osvežujoča, svilnato gladka mešana brezalkoholna pijača/jed, pretežno iz zelenjave ali/in sadja in vode ali/in ledu.
    ■ Mešalnik (blender) med mešanjem razbije celulozno strukturo v rastlinskih tkivih, da postanejo hranilne snovi dostopne našim celicam. Tisti najmočnejši, z več kot 30.000 vrtljaju na minuto so zelo dragi. Pri manj zmogljivih si pomagamo tako, da trše sestavine pred mešanjem drobno narežemo, naribamo ali sesekljamo.
    Lan je enoletna rastlina z vitkim, do 70 centimetrov visokim steblom. V plodu ima do 10 semen.

    Različice

    gl. hruškov zmešanček z mangom in bananami; zmešanček (številne različice)

    Ideje

    ■ Igrajmo se z okusi. Hruške v zmešančkih najbolje* kombiniramo z ananasom, cimetom *, cimetov  baziliko, č okolado *, figami, ingver jem *, janežem, klinčki, lešniki, limonami *, malinami, muškatnim oreščkom, orehi*, oreški, pomarančami *, robidnicami, sladoledi (zlasti karamelnim, pistacijevim in vanilijevim), slivami, špinačo, vaniljo * in zvezdastim janežem.
    ■ gl. hruške (številne ideje

    Opozorila

    Zmešančki so hitro in preprosto pripravljene pijače /jedi, zato ne segajmo po industrijskih različicah. Te so praviloma pasterizirane, vsebujejo pa tudi konzervanse in veliko sladkorja.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Laneno seme, oves, pomaranče in slive uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Hruške delujejo izrazito razstrupljevalno. Dobro vežejo in iz telesa odstranjujejo nekatere elemente, ki se v telesu sicer kopičijo in jih telo samo ne more izločiti. To so zlasti težke kovine (na primer svinec, kadmij) in različni strupi (nezdravi konzervansi in drugi dodatki).
    ■ Oves, za razliko od drugih žitaric, vsebuje okoli 7 % maščob in dvakratno količino proteinov (pribl. 13 %), ima pa tudi najugodnejše razmerje esencialnih aminokislin.

    Zanimivosti

    Oče zmešančka ali smutija naj bi bil Steve Kuhnau, lastnik in ustanovitelj podjetja Smoothie King. Pijačo naj bi izumil zaradi alergije na mleko.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept hruškov zmešanček s slivami ali smuti s hruškami in slivami (izvirno: autumn smoothie) z bloga Bea’s cookbook
    ■ številni različni viri 

    ” Zmešančki so hitro in preprosto pripravljene pijače/jedi, zato ne segajmo po industrijskih različicah. “
    ” Oves, za razliko od drugih žitaric, vsebuje okoli 7 % maščob in dvakratno količino proteinov (pribl. 13 %), ima pa tudi najugodnejše razmerje esencialnih aminokislin. “

    Sorodni recepti

    Mlečni zmešanček z bananami, mangom in jagodami
    odlična dvobarvna sadno mlečna mešanica z zdravo kombinacijo mandljev, sezama in ...
    (5.00; 3 ocene)
    Borovničev zmešanček z bananami
    zelo preprost, hranilen in barvit brezalkoholni napitek za zajtrk ali ...
    (5.00; 1 ocena)
    Zeleni zmešanček za razstrupljanje
    vsak dan smo izpostavljeni številnim nezdravim toksinom; koriander veže in pomaga odstranjevati težke kovine, ...
    (5.00; 7 ocen)
    Jagodičasti zmešanček z banano
    kremast, kiselkast in nasiten ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.991
    receptov