IŠČI PODROBNO

    Hruške v belem vinu z vaniljo

    Zrele,a čvrste hruške in vrhunsko vino sta jamstvo za odlično, nizko kalorično sladico
    št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 06. avgust 2011 št. ogledov: 2755
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14736
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 4 hruške
    • 2 žlici limoninega soka
    • 1,4 dl belega vina
    • 2 žlici sladkorja
    • 1 vanilijev strok
    • nekaj kapljic vanilijevega izvlečka

    Priprava

    ■ Vanilijev strok podolžno razpolovimo.
    ■ V posodi pristavimo 3 decilitre vode, vino, sladkor, limonin sok, vaniljo in vanilijev izvleček. Zavremo in med občasnim mešanjem kuhljamo, da se sladkor povsem stopi.
    ■ Hruške razpolovimo, olupimo (peške in peclje pustimo) in položimo v vinsko mešanico. Zavremo, potem pa pokrite počasi kuhljamo 12 do 15 minut; gl. opozorila.
    ■ Kuhane hruške predenemo v stekleno skledo.
    ■ Vinsko mešanico zavremo in kuhamo še toliko časa, da se nekoliko zgosti.
    ■ Vinsko mešanico nalijemo na hruške, potem pa vse skupaj dobro ohladimo; gl. nasveti.

    Serviranje

    Hruške v belem vinu z vaniljo ponudimo v steklenih skodelicah.

    Izboljšanje

    V vinu pristavimo košček limonine lupinice.

    Nasveti

    ■ Hruško, primerno za kulinarično obdelavo, izberemo tako, da jo potipamo pri peclju, kjer se mora pod pritiskom prsta nekoliko vdati. Na drugih delih mora biti čvrsta. Takšno hruško lahko po potrebi v nekaj dneh povsem zmedimo v domačem hladilniku.
    ■ Poleti ohlajeno sladico dodatno ohladimo v hladilniku.

    Triki

    S sladko hruško majhnim otrokom zmanjšamo željo po nezdravih sladkarijah in predvsem po škodljivih umetnih (gaziranih) pijačah.

    Pojasnila

    Vanilja ali vanilija (lat. Vanilla planifolia) je kraljica začimb. Uvrščamo jo med tropske orhideje, kot začimbo pa uporabljamo njene tanke, fižolovim strokom podobne plodove oziroma stroke.

    Različice

    gl. hruške v belem vinu (različice); hruške v belem vinu s cimetom; hruške v belem vinu s pinjolami; hruške v belem vinu s sivko; hruške v belem vinu z brusničnim džemom ipd.

    Ideje

    gl. hruške (številne različice)

    Opombe

    Vanilijev strok je za žafranom druga najdražja začimba na svetu.

    Opozorila

    ■ Hruške s privlačno bleščečo lupino so v resnici povoskani sadeži, za katerimi je dolgo potovanje iz oddaljenega sadovnjaka oziroma hladilnice.
    ■ Pazimo, da hrušk ne razkuhamo.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Hruške delujejo izrazito razstrupljevalno. Dobro vežejo in iz telesa odstranjujejo nekatere elemente, ki se v telesu sicer kopičijo in jih telo samo ne more izločiti. To so zlasti težke kovine (na primer svinec, kadmij) in različni strupi (nezdravi konzervansi in drugi dodatki).

    Zanimivosti

    Že stari Rimljani so poznali 36 različnih sort hrušk.

    Viri

    ■ dopolnjen recept hruške v belem vinu z vaniljo 
    ■ številni različni viri
    ” Hruško, primerno za kulinarično obdelavo, izberemo tako, da jo potipamo pri peclju, kjer se mora pod pritiskom prsta nekoliko vdati. Na drugih delih mora biti čvrsta. “
    ” Vanilijev strok je za žafranom druga najdražja začimba na svetu. “

    Sorodni recepti

    Jagode s smetano
    Najbrž najbolj preprosta in najbolj priljubljena sladica z jagodami. Tokrat stepeno smetano odišavimo z vanilijevim ...
    (5.00; 3 ocene)
    Banana split
    Posebno preprosta, a svetovno znana ameriška sladica z bananami, s sladoledom, s stepeno sladko smetano in s ...
    (5.00; 1 ocena)
    Pečene aromatične kutine z medom
    Ko želiš posebno lepo, celo praznično odišaviti svoje bivališče, so takole pečene kutine ena od možnosti. Tudi ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    14.866 receptov
    Moja kuharica