Hladna rukolina omaka

Ena številnih različic odlične hladne italijanske omake, ki je najbolj znana v klasični izvedbi z baziliko. Tokrat se lahko igramo z različnimi intenzitetami ostrine rukole, od nežne do izrazito pikantne. Druge sestavine pa so povečini enake: parmezan, oljčno olje in pinjole.