Prijava

Hladna presna pikantna jagodna kremna juha

Zelo preprosta sadna juha z malo popra in tabaska
št. oseb: za 2–4 osebe čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 15. junij 2011 št. ogledov: 2224
Avtor: Urednik
Receptov: 13672
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 450 g jagod
  • 1 rezina belega kruha brez skorje
  • 4 žlice ekstra deviškega olivnega olja
  • 1 žlička svetlega šerijevega kisa
  • ščepec sladkorja
  • 2 kapljici tabaska
  • črni poper v zrnu

Priprava

■ Jagode očistimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in dobro odcedimo.
■ Jagode in vse ostale sestavine (poper drobno zmeljemo) v posodi električnega mešalnika gladko zmešamo, da se zmes zapeni.
■ Po okusu dodamo še kakšno kapljico tabaska, posodo pa pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik. Dobro ohladimo.

Serviranje

Ohlajena hladna presna pikantna jagodna kremna juha ali hladna presna pikantna kremna juha iz jagod najbolje tekne iz (ohlajenih) kozarcev ali jušnih skodelic.

Nadomestek

gl. izboljšanje

Izboljšanje

Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.

Nasveti

Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
■ Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro oprhamo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.

Pojasnila

■ Ekstra deviško olivno olje je oznaka za olivno olje, ki je bilo hladno stisnjeno (do 27 °C) in vsebuje manj kot 0,8 % nasičenih maščobnih kislin.
■ Tabasko je blagovna znamka ustekleničene pekoče čilijeve omake, ki jo proizvajajo od leta 1870.

Različice

gl. hladna jagodna kremna juha (različice)

Ideje

gl. hladne kremne juhe (številne različice); jagode (številne ideje); kremne juhe (številne različice); presne juhe (številne različice

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jagode in (ekstra deviško) olivno olje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Zanimivosti

Če verjamete!? Skupina ameriških psihologov je ugotovila, do so ljubitelji jagod izbirčni in nekoliko domišljavi, pogosto razvajeni in uživaški. Ljubijo razkošje in eleganco, pogosto tudi brezdelje. (1998)

Viri

■ preveden in dopolnjen recept hladna presna pikantna jagodna kremna juha ali hladna presna pikantna kremna juha iz jagod iz revije Elle
■ številni različni viri

Spletne povezave

revija Elle 

” Jagode in (ekstra deviško) olivno olje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. “
” Tabasko je blagovna znamka ustekleničene pekoče čilijeve omake, ki jo proizvajajo od leta 1870. “

Sorodni recepti

Hladna jagodna kremna juha
Osvežujoča sadna juha z jagodami, pomarančami in vinom. Izbrano belo vino (ne šparat) kuhljamo s sladkorjem; ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.803 receptov
Moja kuharica