IŠČI PODROBNO

    Hladna presna pikantna jagodna kremna juha

    Zelo preprosta sadna juha iz zmiksanih jagod, belega kruha in ekstra deviškega olivnega olja. Hladna presna pikantna jagodna kremna juha, začinjena s šerijevim kisom, s tabaskom in s sveže mletim črnim poprom.
    št. oseb: za 2–4 osebe čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 15. junij 2011 št. ogledov: 2241
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14984
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 450 g jagod
    • 1 rezina belega kruha brez skorje
    • 4 žlice ekstra deviškega olivnega olja
    • 1 žlička svetlega šerijevega kisa
    • ščepec sladkorja
    • 2 kapljici tabaska
    • črni poper v zrnu

    Priprava

    ■ Jagode očistimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in dobro odcedimo.
    ■ Jagode in vse ostale sestavine (poper drobno zmeljemo) v posodi električnega mešalnika gladko zmešamo, da se zmes zapeni.
    ■ Po okusu dodamo še kakšno kapljico tabaska, posodo pa pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik. Dobro ohladimo.

    Serviranje

    Ohlajena hladna presna pikantna jagodna kremna juha ali hladna presna pikantna kremna juha iz jagod najbolje tekne iz (ohlajenih) kozarcev ali jušnih skodelic.

    Nadomestek

    gl. izboljšanje

    Izboljšanje

    Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.

    Nasveti

    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
    ■ Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro oprhamo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.

    Pojasnila

    ■ Ekstra deviško olivno olje je oznaka za olivno olje, ki je bilo hladno stisnjeno (do 27 °C) in vsebuje manj kot 0,8 % nasičenih maščobnih kislin.
    ■ Tabasko je blagovna znamka ustekleničene pekoče čilijeve omake, ki jo proizvajajo od leta 1870.

    Različice

    Ideje

    gl. jagode (številne ideje); kremne juhe (številne različice)

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept hladna presna pikantna jagodna kremna juha ali hladna presna pikantna kremna juha iz jagod iz revije Elle
    ■ številni različni viri

    Sorodni recepti

    Hladna jagodna kremna juha
    Osvežujoča sadna juha z jagodami, pomarančami in vinom. Izbrano belo vino (ne šparat) kuhljamo s sladkorjem; ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.109 receptov
    Moja kuharica