Hladna presna jagodna kremna juha s pomarančo

Ekspresno pripravljena in zdrava osvežitev za vroče poletne dni
št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 12. maj 2014 št. ogledov: 1699
Avtor: Urednik
Receptov: 14249
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 500 g jagod
  • sok 1 večje pomaranče
  • 1 žlička vaniljinega izvlečka
  • 1 kepica stepene sladke smetane

Priprava

■ Jagode očistimo (gl. nasveti) in v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom gladko zmiksamo.
■ Pomarančo razpolovimo in ožamemo, sok pa primešamo zmiksanim jagodam.
■ Odišavimo z vaniljinim izvlečkom in dobro ohladimo.

Serviranje

Ohlajeno juho nalijemo v jušno skodelico ali krožnik. Na sredo položimo kepico stepene smetane, lahko tudi sladoleda. Hladna presna jagodna kremna juha s pomarančo ali hladna surova kremna juha iz jagod in pomaranč je osvežujoča sladica.

Nakup

Intenzivna aroma, ki jo zaznamo že na daleč, je zanesljiv znak, da so jagode zrele in sveže. Bolj drobne imajo običajno intenzivnejši okus, najbolj aromatične pa so gozdne jagode.

Nadomestek

gl. izboljšanje 

Izboljšanje

■ Vsaka jed z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
■ Če želimo še finejšo kremno juho, zmiksano pretlačimo skozi fino cedilo ali kuhinjsko sito.

Nasveti

Jagode očistimo tako, da jih stresemo v cedilo, ki ga potopimo v hladno vodo. Cedilo zibamo sem ter tja, da voda doseže vse sadeže. Nato jih dobro odcedimo in posušimo na papirnatih kuhinjskih brisačah. Nazadnje s konico ostrega nožka porežemo peclje z lističi. V vodi jih ne namakamo.

Pojasnila

Pomaranče so lahko rumene do oranžne (taroko, bionda), rdeče (moro, sanguinela), manjše ali večje, s tanjšo ali z debelejšo lupinico.

Različice

gl. hladna jagodna kremna juha (različice); jagodna juha (različice)

Ideje

■ Zrele jagode so najokusnejše brez dodatkov in brez termične obdelave. Pogosto jih ponudimo s sladkorjem (v prahu), čokolado, stepeno sladko smetano, sladoledom ali/in jogurtom.
■ Okusen vaniljin izvleček lahko pripravimo tudi doma. Obvezno, če se pogosteje sladkamo z domačimi dobrotami.
■ gl. hladne kremne juhe (številne različice); jagode (številne ideje); kremne juhe (številne različice); presne juhe (številne različice); sadne juhe (številne različice

Opozorila

Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (kancerogenih) pesticidov; gl. tudi zdravilni učinki.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jagode in pomaranče uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna; gl. tudi opozorila in spletne povezave.

Vraže

Če sanjamo, da smo videli jagode, imamo preveč skrbi v zvezi s službo. Če jih v sanjah jemo, bo prišlo do družinskega prepira in solza. Nabiranje pomeni neprijetnosti v službi. Rdeče jagode napovedujejo novo ljubezen. Gnile jagode napovedujejo bolezen v družini. Če sanjamo gozdne jagode, pa bomo prijatelja zaprosili za pomoč.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept hladna presna jagodna kremna juha s pomarančo ali hladna surova kremna juha iz jagod in pomaranč s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

Spletne povezave

Coolinarika (hrv.)
jagode; vsebnost, prehranska in energijska vrednost 

” Zrele jagode so najokusnejše brez dodatkov in brez termične obdelave. “
” Vsaka jed z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami. “

Sorodni recepti

Hladna jagodna kremna juha
Osvežujoča sadna juha z jagodami, pomarančami in vinom. Izbrano belo vino (ne šparat) kuhljamo s sladkorjem; ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.378 receptov
Moja kuharica