Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Hiter češnjev kolač z limonino lupinico

    Preprosto testo, odišavljeno z naribano limonino lupinico, obložimo s češnjami
    št. oseb: 10 čas priprave: pribl. 90 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 20. junij 2011 št. ogledov: 2699
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12854
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 250 g mehke moke
    • 150 g sladkorja v prahu
    • 150 g masla
    • 6 žlic mleka
    • 500 g češenj
    • lupina 1 limone
    • 2 jajci
    • 7 g pecilnega praška
    • 1 vanilij sladkor
    drugo
    • košček masla za pekač
    • sladkor v prahu

    Priprava

    ■ Češnje očistimo, izkoščičimo in odcedimo.
    ■ Maslo pristavimo, stopimo, odstavimo in ohladimo do mlačnega.
    Pekač namažemo z maslom.
    Pečico segrejemo na 180 °C.
    ■ Limonino lupino drobno naribamo.
    ■ Moko presejemo s pecilnim praškom. Potem pa ji enega za drugim z električnim ročnim mešalnikom primešamo jajci, sladkor v prahu, stopljeno maslo, mleko, vanilijev sladkor in naribano limonino lupinico.
    ■ Testo nalijemo v pomaslen pekač, po testu pa enakomerno potresemo izkoščičene češnje. Pekač za približno 30 minut postavimo v segreto pečico.
    ■ Pečen češnjev kolač vzamemo iz pečice in ohladimo.

    Serviranje

    Ohlajen hiter češnjev kolač z limonino lupinico ali kolač s češnjami in limonino lupino potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo in ponudimo.

    Nadomestek

    Maslo lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika slabše nadomestilo.

    Nasveti

    ■ Moko hranimo v suhem in zračnem prostoru, predvsem pa ločeno od drugih živil z izrazitim vonjem.
    ■ Masla v hladilniku ne hranimo v zaprtem predalu, namenjenemu shranjevanju masla in sira, saj je to najtoplejši del hladilnika.
    ■ Moko pred pripravo testa presejemo, da postane zračnejša oziroma rahlejša.

    Triki

    Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor.

    Pojasnila

    Moka nastane s stopenjskim drobljenjem in mletjem žitnih zrn v delce različnih velikosti, ki jih presejejo in tipizirajo. Glede na velikost delcev poznamo moke in zdrobe. Najmanjše delce imajo navadne moke (star izraz je gladke ali mehke moke), zdrobi pa so po velikosti delcev najbliže ostrim mokam.

    Različice

    gl. češnjev kolač (različice); hiter češnjev kolač (s praškom za puding); hiter češnjev kolač II

    Ideje

    ■ Maj in junij sta pravi čas, da poskrbimo za zimsko zalogo češenj. Z opranih češenj odstranimo peclje, potem pa jih razkoščičimo. Češnje razdelimo po pladnju ali pekaču, tega pa potisnemo v zamrzovalnik. Zamrznjene češnje razdelimo v vrečke in shranimo v zamrzovalniku. Češnje lahko zamrznemo tudi neposredno v vrečkah.
    ■ gl. češnje (številne različice); kolač (številne različice)

    Opozorila

    ■ Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 gramov masla vsebuje kar 240 miligramov holesterola. Zato je še dopustna dnevna količina zaužitega masla do 30 gramov na osebo.
    ■ Sveže češnje jemo pred obrokom, saj njihova bazična reakcija zavira izločanje prebavnih sokov, kar še posebej ovira prebavo mesa. Po uživanju češenj ne pijmo vodo, še manj pivo ali druge alkoholne pijače.
    ■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    S pomočjo češenj lahko tudi shujšamo. Učinkovine iz njih nevtralizirajo maščobne snovi, tako da ne morejo prodreti skozi črevesno sluznico in vstopiti v krvni obtok.

    Zanimivosti

    Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov.

    Viri

    ■ dopolnjen recept hiter češnjev kolač z limonino lupinico ali kolač s češnjami in limonino lupino
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    sladice, kolači

    Priložnost
    poletje, pomlad

    Glavne sestavine
    ” "Čas priprave" vključuje tudi hlajenje kolača. “
    ” Maslo lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika slabše nadomestilo. “
    ” Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor. “

    Sorodni recepti

    Preprost biskvitni kolač s čokolado in jagodami
    karseda preprosto, sočno in okusno, sestavine pa namerimo kar z jogurtovim ...
    (5.00; 2 oceni)
    Mandljev kolač s pistacijami
    preprosta, odlična mešanica mletih mandljev, v past strtih pistacij, masla, moke, sladkorja, rumenjakov in ...
    (5.00; 3 ocene)
    Kokosov kolač z višnjami
    Brez laktoze, samo 10 minut za pripravo, dišeč, sladko kiselkast in okusen. Da se mu ni mogoče upreti. Kokosov ...
    (5.00; 2 oceni)
    Mandljev kolač s pomarančami in sirčkovo kremo s čokolado
    Sočen mandljev kolač s pomarančami in sirčkovo kremo s čokolado je brezglutenska poslastica tudi za praznične ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.998
    receptov