Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Hiter češnjev kolač

    Preprosto testo pripravimo tudi s pšeničnim zdrobom in jogurtom ter obložimo s češnjami
    5.00 1 št. oseb: 8 čas priprave: 60–90 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 19. junij 2011 št. ogledov: 5631
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12788
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 500 g češenj
    • 2 dl moke
    • 2 dl pšeničnega zdroba
    • 2 dl sladkorja
    • 2 dl jogurta
    • 1 dl olja
    • 3 jajca
    • 1 pecilni prašek
    • 1 vanilij sladkor
    drugo
    • košček masla za pekač
    • 1 žlica ostre moke
    • sladkor v prahu
    priprava
    ■ Češnje očistimo in izkoščičimo.
    Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko.
    Pečico segrejemo na 200 °C.
    ■ Beljake stepemo v čvrst beljakov sneg.
    ■ Beljakom primešamo sladkor, rumenjake, jogurt, pšenični zdrob in vanilijev sladkor, nazadnje pa še presejano moko s pecilnim praškom.
    ■ Testo nalijemo v pripravljen pekač. Potresemo ga s češnjami in za 30 minut postavimo v segret pekač.
    ■ Pečen češnjev kolač vzamemo iz pečice in ohladimo.

    Serviranje

    Ohlajen hiter češnjev kolač ali preprost kolač s češnjami narežemo na kocke in potresemo s sladkorjem v prahu.

    Nadomestek

    Jogurt nadomestimo s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.

    Nasveti

    ■ Beljakov sneg nam bo lepo uspel, če ga pripravljamo z beljaki, ogretimi na sobno temperaturo. Najbolje, da jajca iz hladilnika vzamemo 2 uri pred začetkom stepanja.
    ■ Če je kolač pečen, preverimo, tako da v sredo kolača potisnemo zobotrebec. Če izvlečemo suhega in čistega, je kolač pečen.
    ■ Če se kolač med peko prehitro zapeče, ga pokrijemo z alu folijo in spečemo do konca.

    Pojasnila

    ■ Zdrob je debeleje mleto zrnje žitaric, ki ga dobimo kot vmesni proizvod pri pripravi moke.
    ■ Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.

    Različice

    gl. češnjev kolač (različice); hiter češnjev kolač II; hiter češnjev kolač z limonino lupinico

    Ideje

    ■ Maj in junij sta pravi čas, da poskrbimo za zimsko zalogo češenj. Z opranih češenj odstranimo peclje, potem pa jih razkoščičimo. Češnje razdelimo po pladnju ali pekaču, tega pa potisnemo v zamrzovalnik. Zamrznjene češnje razdelimo v vrečke in shranimo v zamrzovalniku. Češnje lahko zamrznemo tudi neposredno v vrečkah.
    ■ gl. češnje (številne različice); kolač (številne različice

    Opozorila

    ■ Sveže češnje jemo pred obrokom, saj njihova bazična reakcija zavira izločanje prebavnih sokov, kar še posebej ovira prebavo mesa. Po uživanju češenj ne pijmo vodo, še manj pivo ali druge alkoholne pijače.
    ■ Posoda, v kateri stepamo beljakov sneg, naj bo popolnoma čista in suha.

    Zanimivosti

    ■ Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov.
    ■ Kar 75 % evropskih češenj pridelajo v Italiji. (1999)

    Reki

    S kuhanjem lahko izboljšamo okus vsakemu živilu. Razen zrelemu sadju. (kitajski modrec)

    Viri

    ■ dopolnjen recept hiter češnjev kolač ali preprost kolač s češnjami
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    sladice, kolači

    Priložnost
    poletje

    Glavne sestavine
    ” Zdrob je debeleje mleto zrnje žitaric, ki ga dobimo kot vmesni proizvod pri pripravi moke. “
    ” Če se kolač med peko prehitro zapeče, ga pokrijemo z alu folijo in spečemo do konca. “

    Sorodni recepti

    Mandljev kolač s pistacijami
    preprosta, odlična mešanica mletih mandljev, v past strtih pistacij, masla, moke, sladkorja, rumenjakov in ...
    (5.00; 3 ocene)
    Borovničev cheesecake s sivko brez pečenja
    Ena številnih različic priljubljene ameriške sladice, tokrat brez pečenja, brez glutena in brez jajc. V podlago ...
    (5.00; 1 ocena)
    Mandljev kolač z jabolki brez moke
    zelo sočna in okusna sladica, tudi za brezglutensko in brezmlečno ...
    (5.00; 2 oceni)
    Čokoladni lava kolač
    (video recept) Priljubljena čokoladna sladica s tekočo sredico, pri kateri je najbolj pomembna kakovostna čokolada. ...
    (5.00; 1 ocena)
    Slivov kolač
    Slivov kolač je preprosta sladica iz umešanega testa, obloženega z razpolovljenimi slivami. ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.932
    receptov