Hasselback potatoes

Triki

Kako zarežemo krompir, a ga pri tem ne prerežemo

Različice

• hrustljavo pečen krompir z rožmarinom in limonino lupinico (na fotografiji)
• krompirjeve priloge (številne različice)
• odličen pečeni krompir s česnom
• pečen krompir (številne različice)
• pečen krompir z limoninimi drobtinami
• pečeni krompir s česnom
• zarezan pečeni krompir z maslom, česnom in limonovo lupinico

Ideje

■ gl. krompir (številne ideje)
■ Na ta način pečen krompir lahko odlično pogrevamo. Pečenega hranimo v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. Pred serviranjem ga položimo v pečico, ogreto na 220 stopinj, za 20–25 minut.

Opombe

Krompir Hasselback lahko odlično pogrevamo. Pečenega hranimo v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. Pred serviranjem ga položimo v pečico, ogreto na 220 stopinj, za 20-25 minut.

Opozorila

Povprečen gomolj krompirja vsebuje (po teži) več rakotvornih pesticidov kot katero koli drugo živilo. Pečeni krompir ima zelo visok glikemični indeks.

Zanimivosti

Krompir Hasselback je švedska specialiteta, poimenovana po istoimenski restavraciji sredi Štokholma. Tam so krompir prvi pripravili na ta način. Restavracija je zdaj v okviru istoimenskega hotela.