Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Grški jogurt z malinami in müslijem

Zelo preprosta jed za zajtrk ali za malico, z blago kiselkastim priokusom rdečega ribeza
št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 27. junij 2016 št. ogledov: 1256
Avtor: Urednik
Receptov: 13148
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 300 g grškega jogurta
  • 100 g müslijev
  • 200 g malin
  • rdeči ribez
  • 1 žlica medu, po okusu

Priprava

■ Maline in ribez očistimo.
■ 200 g malin stresemo v skledico. Prelijemo jih z medom in pretlačimo z vilicami. Maline razdelimo v 2 kozarčka (3,2 dl).
■ Po malinah razdelimo müslije, po teh pa še grški jogurt.
■ Po vrhu jogurtu potresemo maline in rdeči ribez. Počakamo 10 minut, da müsliji vpijejo nekaj vlage.

Serviranje

Grški jogurt z malinami in müslijem ponudimo za zajtrk ali za malico.

Nadomestek

Sveže maline izven sezone nadomestimo z zamrznjenimi. Te povsem odtajamo, vodo pa dobro odcedimo. Najbolje, da jih večer pred pripravo stresemo v cedilo, ki ga položimo nad ustrezen lonec. Vse skupaj položimo v hladilnik.

Izboljšanje

Komur gredo drobne peškice iz malin na živce, naj maline pretlači skozi gosto cedilo ali s pasirko. Pretlačenim primeša med.

Pojasnila

Grški jogurt je kralj jogurtov, ki ga proizvajajo iz kravjega ali ovčjega mleka, tako da iz jogurta v posebnih posodah odcedijo sirotko. Pri tem jogurt izgubi znaten del sladkorja in kalorij (57/100 g), je lažje prebavljiv, vsebuje dvakrat več proteinov kot navadni jogurt in je primeren za ljudi z laktozno netoleranco. V kuhinji je priljubljen zaradi goste in kremaste teksture.

Različice

gl. grški jogurt z jagodami, malinami in timijanom ipd.

Ideje

■ Improvizirajmo. Jogurt v sladicah najbolje* kombiniramo z (abecedno): bananami, granolo*, z jabolki, jagodami, javorovim sirupom, limetami, limonami*, mangom, meto*, pistacijami, orehi*, raitami*, sezamovo pasto (tahini) ali/in z vaniljo.
■ gl. grški jogurt (številne ideje); maline (številne ideje)

Opombe

Müslije je domnevno izumil švicarski zdravnik Maximillian Bircher-Benner (1867-1939). Ta se je na svoji kliniki v Zürichbergu posvečal boleznim in njihovim vzrokom, ugotavljal pa je tudi, zakaj so nekateri ljudje zdravi ko dren do pozne starosti. 

Opozorila

Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

Zanimivosti

Za pripravo grškega jogurta porabijo trikrat več mleka, kot za običajnega. Zato je dražji. 180 g grškega jogurta vsebuje toliko proteinov, kot 90 g pustega mesa.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept grški jogurt z malinami in müslijem (izvirno: grčki jogurt sa malinama i muslijem) Ane Đurđević, z bloga PRSTOHVAT SOLI (srb., angl.)
■ številni različni viri 

” Za pripravo grškega jogurta porabijo trikrat več mleka, kot za običajnega. Zato je dražji. 180 g grškega jogurta vsebuje toliko proteinov, kot 90 g pustega mesa. “
” Sveže maline izven sezone nadomestimo z zamrznjenimi. Te povsem odtajamo, vodo pa dobro odcedimo. “
” Komur gredo drobne peškice iz malin na živce, naj maline pretlači skozi gosto cedilo ali s pasirko. Pretlačenim primeša med. “

Sorodni recepti

Najboljši tiramisu
preprosta, sočna in po vsem svetu priljubljena sladica; rumenjake in sladkor stepemo v gosto kremo, ki ji primešamo ...
(5.00; 3 ocene)
Najboljši tiramisu v kozarcu
Odlična, posodobljena italijanska klasika brez beljakov in alkohola, italijanskega chefa Angela, hotel Yas Viceroy, ...
(5.00; 3 ocene)
Karameliziran grški jogurt z malinami
Samo nekaj minut za eno najbolj preprostih in hitro pripravljenih, a okusnih in posebnih sladic. Samo štiri sestavine ...
(5.00; 4 ocene)
Skutine tortice z jagodami
kiselkaste smetanove tortice brez testa; s keksi, skuto, jagodami in borovnicami, ki v ustih preprosto ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki