Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Grški jogurt z malinami in müslijem

    Zelo preprosta jed za zajtrk ali za malico, z blago kiselkastim priokusom rdečega ribeza
    št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 27. junij 2016 št. ogledov: 1228
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12848
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 300 g grškega jogurta
    • 100 g müslijev
    • 200 g malin
    • rdeči ribez
    • 1 žlica medu, po okusu

    Priprava

    ■ Maline in ribez očistimo.
    ■ 200 g malin stresemo v skledico. Prelijemo jih z medom in pretlačimo z vilicami. Maline razdelimo v 2 kozarčka (3,2 dl).
    ■ Po malinah razdelimo müslije, po teh pa še grški jogurt.
    ■ Po vrhu jogurtu potresemo maline in rdeči ribez. Počakamo 10 minut, da müsliji vpijejo nekaj vlage.

    Serviranje

    Grški jogurt z malinami in müslijem ponudimo za zajtrk ali za malico.

    Nadomestek

    Sveže maline izven sezone nadomestimo z zamrznjenimi. Te povsem odtajamo, vodo pa dobro odcedimo. Najbolje, da jih večer pred pripravo stresemo v cedilo, ki ga položimo nad ustrezen lonec. Vse skupaj položimo v hladilnik.

    Izboljšanje

    Komur gredo drobne peškice iz malin na živce, naj maline pretlači skozi gosto cedilo ali s pasirko. Pretlačenim primeša med.

    Pojasnila

    Grški jogurt je kralj jogurtov, ki ga proizvajajo iz kravjega ali ovčjega mleka, tako da iz jogurta v posebnih posodah odcedijo sirotko. Pri tem jogurt izgubi znaten del sladkorja in kalorij (57/100 g), je lažje prebavljiv, vsebuje dvakrat več proteinov kot navadni jogurt in je primeren za ljudi z laktozno netoleranco. V kuhinji je priljubljen zaradi goste in kremaste teksture.

    Različice

    gl. grški jogurt z jagodami, malinami in timijanom ipd.

    Ideje

    ■ Improvizirajmo. Jogurt v sladicah najbolje* kombiniramo z (abecedno): bananami, granolo*, z jabolki, jagodami, javorovim sirupom, limetami, limonami*, mangom, meto*, pistacijami, orehi*, raitami*, sezamovo pasto (tahini) ali/in z vaniljo.
    ■ gl. grški jogurt (številne ideje); maline (številne ideje)

    Opombe

    Müslije je domnevno izumil švicarski zdravnik Maximillian Bircher-Benner (1867-1939). Ta se je na svoji kliniki v Zürichbergu posvečal boleznim in njihovim vzrokom, ugotavljal pa je tudi, zakaj so nekateri ljudje zdravi ko dren do pozne starosti. 

    Opozorila

    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

    Zanimivosti

    Za pripravo grškega jogurta porabijo trikrat več mleka, kot za običajnega. Zato je dražji. 180 g grškega jogurta vsebuje toliko proteinov, kot 90 g pustega mesa.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept grški jogurt z malinami in müslijem (izvirno: grčki jogurt sa malinama i muslijem) Ane Đurđević, z bloga PRSTOHVAT SOLI (srb., angl.)
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    grška, sredozemska, navtična

    Kuharske tehnike
    presno

    Skupine jedi
    sladice, sladice

    Priložnost
    poletje, pomlad, hladni bife, malica, zajtrk

    Glavne sestavine
    ” Za pripravo grškega jogurta porabijo trikrat več mleka, kot za običajnega. Zato je dražji. 180 g grškega jogurta vsebuje toliko proteinov, kot 90 g pustega mesa. “
    ” Sveže maline izven sezone nadomestimo z zamrznjenimi. Te povsem odtajamo, vodo pa dobro odcedimo. “
    ” Komur gredo drobne peškice iz malin na živce, naj maline pretlači skozi gosto cedilo ali s pasirko. Pretlačenim primeša med. “

    Sorodni recepti

    Tiramisu z jagodami in jagodno marmelado
    Sočna, sadna različica priljubljene italijanske sladice. Piškote namakamo v mešanico kave in amaretta, mandljevega ...
    (5.00; 14 ocen)
    Skutina pita s kislo smetano in rozinami
    sladica je na Švedskem pravi hit, čeprav je že pečen naprodaj skoraj v vsaki ...
    (5.00; 2 oceni)
    Aromatični grški jogurt s pistacijami
    (video recept) Ekspresno pripravljena kremna sladica (če odmislimo odcejanje jogurta in hlajenje) za katero ne ...
    (5.00; 3 ocene)
    Sanjska skutina krema z malinami
    Sanjska skutina krema z malinami je presna sladica iz penaste kreme, odišavljene z vaniljo, in z nenadomestljivimi ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.993
    receptov