Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Grški jogurt z jagodami in pistacijami

    Zdrava, preprosta in ekspresno pripravljena sladica. Grški jogurt z jagodami in pistacijami, odišavčjen z vaniljo, lahko tudi s pomarančnim likerjem. Grški jogurt z jagodami in pistacijami, zdrav uajtrk.
    št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 20. maj 2015 št. ogledov: 1747
    Uredil: Urednik
    Receptov: 15737
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 100 g grškega jogurta
    • 150 g očiščenih jagod
    • 2 žlici medu
    • 1/4 vanilijevega stroka
    • 1 žlica pomarančnega likerja, neobvezno
    posip
    • 1 žlica nesoljenih pistacij

    Priprava

    ■ Vanilijev strok podolžno razpolovimo in z noževo konico izpraskamo semena.
    ■ Med pristavimo z likerjem in vanilijo in počasi (!) segrejemo.
    ■ Jagode očistimo in po potrebi narežemo.
    ■ Pistacije grobo sesekljamo.

    Serviranje

    V skodelico stresemo grški jogurt. Obložimo ga z jagodami, prelijemo z odišavljenim medom in potresemo s pistacijami. Grški jogurt z jagodami in pistacijami je zdrava, ekspresno pripravljena sladica.

    Nadomestek

    gl. izboljšanje

    Izboljšanje

    Najbolj cenjena je bourbon vanilja, ki prihaja iz otočij Indijskega oceana.

    Nasveti

    Jagode operemo tako, da jih stresemo v cedilo, ki ga potopimo v hladno vodo. Cedilo zibamo sem ter tja, da voda doseže vse sadeže. Nato jih dobro odcedimo in posušimo na papirnatih kuhinjskih brisačah. Nazadnje s konico ostrega nožka porežemo peclje z lističi. V vodi jih ne namakamo.

    Pojasnila

    ■ Grški jogurt je kralj jogurtov, ki ga proizvajajo iz kravjega ali ovčjega mleka, tako da iz jogurta v posebnih posodah odcedijo sirotko. Pri tem jogurt izgubi znaten del sladkorja in kalorij (57/100 g), je lažje prebavljiv, vsebuje dvakrat več proteinov kot navadni jogurt in je primeren za ljudi z laktozno netoleranco. Grški jogurt je priljubljen zaradi svoje goste in kremaste teksture, priznan pa zaradi popolnega odnosa med maščobami in beljakovinami.
    ■ Pistacije so sinonim za oreščke prave pistacije (Pistacia vera). Pistacije so 3- do 4-krat dražje od drugih oreščkov, predvsem zaradi tega, ker drevo potrebuje kar 15 do 20 let, preden začne obilneje roditi.
    ■ Najbolj znani blagovni znamki pomarančnega likerja sta Cointreau in Grand Marnier.

    Različice

    Ideje

    gl. grški jogurt (številne ideje); jagode (številne ideje

    Opombe

    ■ Vsak grški jogurt vsebuje tudi proteine. Katere, pa je odvisno od mlekarne in načina ločevanja sirotke od jogurta.
    ■ Vanilijev strok je za žafranom druga najdražja začimba na svetu. V številnih spletnih trgovinah pa so kakovostni vanilijevi stroki naprodaj po zelo sprejemljivih cenah.). 

    Opozorila

    ■ Pri nakupu grškega jogurta preglejmo deklaracijo. Nekateri proizvajalci za zgoščevanje grškega jogurta uporabljajo škrob ali/in želatino. To ni več 100 % grški jogurt, tisti z želatino pa ni živilo za vegetarijance.
    ■ Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov.
    ■ Pistacije uvrščamo med najmočnejše afrodiziake.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Jagode (gl. opozorila), (grški) jogurt, med, in pistacije uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna; gl. tudi opozorila.
    ■ Temne sorte medu vsebujejo celo do 8-krat več rudninskih snovi kot svetle.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept grški jogurt z jagodami in pistacijami (izvirno: grčki jogurt s jagodama) s portala Dobra hrana (hrv.)
    ■ številni različni viri 
     

    Sorodni recepti

    Sirčkov kolač z belo čokolado
    Sirčkov kolač z belo čokolado je preprost kolač iz skupine cheesecake. Sirčkov kolač z belo čokolado, s kremno ...
    (5.00; 6 ocen)
    Biskvitne kocke s skutino peno
    pretlačeni skuti primešamo stepeno sladko smetano in naribano limonino ...
    (5.00; 40 ocen)
    Jogurtova pena z medom in marelicami
    Posebno nežna in lahka pena iz grškega jogurta, stepene sladke smetane in medu. Spodaj pa na hitro kuhane marelice z ...
    (5.00; 7 ocen)
    Rezine s kremo iz pečene bele čokolade in skute
    Preprosta, zapečena podlaga iz piškotnih drobtin, masla in bele čokolade. Na podlagi pa sočna mešanica pečene ...
    (5.00; 3 ocene)
    Najboljši tiramisu v kozarcu
    Najboljši tiramisu v kozarcu, odlična, posodobljena italijanska klasika brez beljakov in alkohola, chefa Angela. Le ...
    (5.00; 37 ocen)
    © 2004-2024 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.861 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani