Priprava
Pripravimo
sladko iz breskev, če ga že nimamo v svoji ozimnici.
Serviranje
Grški jogurt razdelimo v skodelice in prelijemo s sladkim iz breskev. Ponudimo za zajtrk malico ali posladek.
Izboljšanje
Po jogurt in posladku potresemo sesekljane
pistacije, lešnike, (opečene)
mandljeve lističe ali
pinjole,
hrustljav domač musli ali podobno.
Nadomestek
■ Grški jogurt lahko nadomestimo s klasičnim
jogurtom.
■ Sladko iz breskev lahko nadomestimo s kakšno drugo različico sladkega.
Pojasnila
■ Breskve se med seboj razlikujejo po velikosti, barvi plodov in mesa ter po okusu. Zgodnje sorte zorijo že junija, pozne pa celo septembra.
■ Za pripravo grškega jogurta porabijo trikrat več
mleka, kot za običajnega. Zato je dražji.
Različice
gl. pečene breskve na grškem jogurti s pistacijami in žajbljem; sladko (
različice) ipd.
Ideje
■ gl. breskve (številne
ideje);
grški jogurt (številne
ideje)
■
Grški jogurt preprosto in ceneje pripravimo kar doma.
Opombe
Če sladko
kristalizira, ga še enkrat prevremo z malo vode in znova shranimo kakor prvič.
Opozorila
■ Pred nakupom grškega jogurta preglejmo
deklaracijo. Pravi grški jogurt ne vsebuje želatine, koruznega škroba ali koncentrata mlečnih beljakovin.
■ Sladkor, ki zasvaja, uvrščamo med najbolj nezdrava živila.
Zanimivosti
Po svetu gojijo več kot 2.000 sort
breskev, vsako leto pa prihajajo na trg nove in nove sorte.
Viri
■ preveden in dopolnjen recept
sladko iz breskev ali
breskov posladek (izvirno: slatko od bresaka)
Ana-Marije Bujić, bloga
Da mi je nešto slatko... (hr.)
■ številni različni viri
