Grdi okusni lešnikovi keksi iz 3 sestavin

Izjemno preprosti, hitro pripravljeni in zelo okusni. Brez glutena in brez laktoze. Stepenemu beljaku primešamo grobo mlete lešnike in sladkor v prahu. Grdi okusni lešnikovi keksi iz 3 sestavin, s hrustljavo zunanjostjo in s sočno sredico.
Foto: Elena
5.00 1 št. oseb: 2 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 04. december 2020 št. ogledov: 573
Avtor: Urednik
Izvirno: as easy as APPLE PIE
Receptov: 14142
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 100 g lešnikov
  • 80 g sladkorja v prahu
  • 1 beljak
  • ščepec soli

Priprava

■ (za 10 keksov; gl. opombe) Pečico segrejemo na 180 stopinj. Lešnike stresemo v pekač, da so v 1 plasti. Pekač položimo v ogreto pečico za pribl. 15 minut. Da se lešniki svetlo zlato rjavo obarvajo.
■ Opečene lešnike stresemo na čisto kuhinjsko krpo. Temperaturo v pečici znižamo na 150 stopinj. Lešnike v krpi zmanemo, da odpade rdeča skorjica. Olupljene lešnike ohladimo, ohlajene pa grobo zmeljemo
■ Klasičen nizki, črni pekač obložimo s peki papirjem.
■ Beljak stepemo s ščepcem soli v beljakov sneg. Da se na površini tvorijo mehki vršički. Nežno vmešamo sladkor in lešnike.
■ Testo zajemamo z žličko ali z žlico in ga polagamo v pekač. Med posameznimi kupčki puščamo pribl. 4 cm prostora.
■ Kekse pečemo pribl. 30 minut. Da se zlato rjavo obarvajo. Pečene preložimo na mrežico/rešetko in ohladimo.

Serviranje

Grdi okusni lešnikovi keksi iz 3 sestavin, brutti ma buoni, priljubljeno sladkanje ob popoldanski skodelici čaja ali kave. Tudi drobno praznično pecivo.

Shranjevanje

Grdi okusni lešnikovi keksi iz 3 sestavin, brutti ma buoni se obdržijo do 7 dni. V dobro tesnjeni (pločevinasti) škatli.

Nasveti

■ Izluščene oreške kupujemo za sproti, hitro postanejo žarki. Hranimo jih v hladilniku. Mletih pa sploh ne kupujemo. Če lešnik potresemo in slišimo jedrce, je že prestar. V lupini ne sme biti luknjic ali razpok.
■ Za pečenje peciva uporabljamo črne pekače, ki toploto enakomerno prevajajo na testo. Za plinske pečice so primernejši aluminijasti.

Pojasnila

Leska (Corylus avellana) je grmičasta rastlina, ki zraste 3-8 m visoko. Njeni plodovi so lešniki, ki jih uvrščamo med oreške. Priljubljeni so zaradi neponovljivega sladkastega okusa.

Različice

Ideje

■ gl. lešniki (številne ideje)
■ Če nam nenadevani piškoti/keksi ne uspejo, jih ohladimo. Hladne zmeljemo v piškotne drobtine. Uporabne zlasti pri pripravi podlage za številne pite. Pa tudi za potresanje nadevov v zavitkih/štrudljih ipd.

Opombe

Grdi okusni lešnikovi keksi iz 3 sestavin so grdi, ker niso gladki. Niti pravilnih oblik. So pa bolj zdravi – če izvzamemo sladkor -, in okusni.

Opozorila

Beli sladkor uvrščamo med najbolj nezdrava živila, pravijo mu tudi tihi ubijalec. Zasvaja osemkrat močneje kot kofein.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept grdi okusni lešnikovi keksi iz 3 sestavin, brutti ma buoni (izvirno: ugly but good cookies) Elena, z bloga as easy as APPLE PIE
■ številni različni viri
 
” Grdi okusni lešnikovi keksi iz 3 sestavin so grdi, ker niso gladki. Niti pravilnih oblik. So pa bolj zdravi – če izvzamemo sladkor -, in okusni.  “
” Izluščene oreške kupujemo za sproti, hitro postanejo žarki. Če lešnik potresemo in slišimo jedrce, je že prestar. V lupini ne sme biti luknjic ali razpok. “
” Beli sladkor uvrščamo med najbolj nezdrava živila, pravijo mu tudi tihi ubijalec. Zasvaja osemkrat močneje kot kofein. “

Sorodni recepti

Munchmallow kolački
Priljubljen industrijski posladek v odlični domači izvedbi. Podlaga so piškotki iz krhkega testa, obrizgani z ...
(5.00; 4 ocene)
Išlerji
Išlerji so svetovno znano in klasično (božično) drobno pecivo iz avstrijske kuhinje. Prvič jih je pripravil ...
(5.00; 9 ocen)
Najboljši keksi z arašidovim maslom
fantastična kombinacija arašidovega masla, masla in rjavega sladkorja, kot priboljšek k skodelici čaja ali kave, pa ...
(5.00; 3 ocene)
Limetini keksi z belo glazuro
Limetini keksi z belo glazuro so preprosto drobno pecivo, za katerega potrebujemo kakih 45 minut, vključno pečenje. ...
(5.00; 3 ocene)
Čokoladne košarice s pistacijami
Za čokoladne košarice s pistacijami potrebujemo samo štiri sestavine in samo 5 minut dela. Ali drugače: z minimalno ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.273 receptov
Moja kuharica