Prijava

Gratinirane češnje in maline

Zelo preprosta sladica z zamrznjenim sadjem za vse sezone
št. oseb: 6 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 28. marec 2011 št. ogledov: 3309
Avtor: Urednik
Receptov: 13302
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni

Sestavine

  • 250 g zamrznjenih češenj
  • 250 g zamrznjenih malin
  • 3 zelo hladni rumenjaki
  • 60 g sladkorja v prahu
  • 50 g mletih mandljev
  • 1 žlička kave
  • 1,5 dl sladke smetane
drugo
  • maslo za model
  • sladkor v prahu

Priprava

Pečico segrejemo na 180 °C.
■ V kotličku penasto umešamo rumenjake in sladkor v prahu, da dobimo bledo maso.
■ V ponvi segrejemo sladko smetan. Ko zavre, prilijemo rumenjakovo maso in dobro stepemo.
■ Dodamo mlete mandlje in žličko kave. Vse skupaj pristavimo na plinski štedilnik in med mešanjem zavremo. Ko zavre, plin ugasnemo in mešamo še 1 minut.
Model namažemo z maslom, potem pa vanj stresemo zamrznjeno sadje, ki ga prelijemo z rumenjakovo mešanico. Model za 40 minut postavimo v segreto pečico.

Serviranje

Gratinirane češnje in maline ohladimo do mlačnega, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.

Nasveti

■ Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor.
■ Mandljeva jedrca zlahka olupimo, če jih predhodno blanširamo.

Različice

gl. gratinirano sadje (različice

Ideje

gl. češnje (številne različice); maline (številne različice

Opombe

Večino malin, žal, predelajo v malinovec.

Opozorila

Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
Sladkorni bolniki smejo zaužiti le 10 do 20 češenj dnevno.
■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.
■ Oluščene oreške kupujemo za sproti, ker hitro postanejo žarki.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Maline in mandlje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)
■ Češnje vsebujejo folno kislino, pomembno za živčevje in možgane ter za tvorbo krvi in rast.

Zanimivosti

Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov. Veliko, ko nabiramo, in malo, ko jemo.

Viri

■ dopolnjen recept gratinirane češnje in maline iz revije Elle
■ številni različni viri

Spletne povezave

revija Elle 

” Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi. “
” Mandljeva jedrca zlahka olupimo, če jih predhodno blanširamo. “

Sorodni recepti

Malinove kocke s smetanovo kremo
biskvitno podlago obložimo s pudingovo kremo z malinami in s smetanovo ...
(5.00; 1 ocena)
Masleni trikotniki z jabolki
Masleni trikotniki z jabolki so preprosta sadna sladica iz (odmrznjenega) listnatega testa, nadevanega z mešanico ...
(5.00; 1 ocena)
Jagode z mandlji v kozarcu
v eni sladici se srečajo kremno, sadno in ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.435 receptov
Moja kuharica