Prijava

Gratinirane češnje in maline

Zelo preprosta sladica z zamrznjenim sadjem za vse sezone
št. oseb: 6 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 28. marec 2011 št. ogledov: 3330
Avtor: Urednik
Receptov: 13926
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 250 g zamrznjenih češenj
  • 250 g zamrznjenih malin
  • 3 zelo hladni rumenjaki
  • 60 g sladkorja v prahu
  • 50 g mletih mandljev
  • 1 žlička kave
  • 1,5 dl sladke smetane
drugo
  • maslo za model
  • sladkor v prahu

Priprava

Pečico segrejemo na 180 °C.
■ V kotličku penasto umešamo rumenjake in sladkor v prahu, da dobimo bledo maso.
■ V ponvi segrejemo sladko smetan. Ko zavre, prilijemo rumenjakovo maso in dobro stepemo.
■ Dodamo mlete mandlje in žličko kave. Vse skupaj pristavimo na plinski štedilnik in med mešanjem zavremo. Ko zavre, plin ugasnemo in mešamo še 1 minut.
Model namažemo z maslom, potem pa vanj stresemo zamrznjeno sadje, ki ga prelijemo z rumenjakovo mešanico. Model za 40 minut postavimo v segreto pečico.

Serviranje

Gratinirane češnje in maline ohladimo do mlačnega, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.

Nasveti

■ Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v električnem mešalniku drobno zmeljemo kristalni sladkor.
■ Mandljeva jedrca zlahka olupimo, če jih predhodno blanširamo.

Različice

gl. gratinirano sadje (različice

Ideje

gl. češnje (številne različice); maline (številne različice

Opombe

Večino malin, žal, predelajo v malinovec.

Opozorila

Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
Sladkorni bolniki smejo zaužiti le 10 do 20 češenj dnevno.
■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.
■ Oluščene oreške kupujemo za sproti, ker hitro postanejo žarki.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Maline in mandlje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)
■ Češnje vsebujejo folno kislino, pomembno za živčevje in možgane ter za tvorbo krvi in rast.

Zanimivosti

Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov. Veliko, ko nabiramo, in malo, ko jemo.

Viri

■ dopolnjen recept gratinirane češnje in maline iz revije Elle
■ številni različni viri

Spletne povezave

revija Elle 

” Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi. “
” Mandljeva jedrca zlahka olupimo, če jih predhodno blanširamo. “

Sorodni recepti

Pečene marelice s timijanom
Nadvse preprosto: samo zrele, trše marelice, dve rezini limone, žlica medu in timijan. Spečemo jih v pečici. ...
(5.00; 9 ocen)
Sadna solata s koščičastim sadjem, jogurtom in medom
Preprosta, ekspresno pripravljena in osvežujoča sladica. Koščičasto sadje kombiniramo po okusu, količine jogurta, ...
(5.00; 1 ocena)
Pečene breskve z nadevom iz mandljevih piškotov in kakava
Preproste in hitre za pripravo, pečene pa so v pol ure. V nadev zmešamo drobno strte mandljeve kekse, rumenjak in po ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.059 receptov
Moja kuharica