Gratiniran krompir s kolerabo

Odlična kombinacija gratiniranih krompirja, kolerabic, grojerja, sladke smetane in začimb

št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost:

Oceni prva/prvi. Hvala! 23. januar 2006 št. ogledov: 5179

Avtor: Urednik
Receptov: 12959
Gurman/ka od: 17. julij 2004

Oceni

1

2

3

4

5

Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.

Natisni

Komentiraj

Sestavine

750 g krompirja
4 manjše kolerabice
2 šalotki
60 g masla
2 dl sladke smetane
200 g grojerja
2 rumenjaka
sol
beli poper v zrnu
muškatni orešček
2 stroka česna

Priprava

Gratiniran krompir s kolerabo pripravimo kakor gratiniran krompir z bučkami, le da bučke nadomestimo s kolerabicami. Te pred gratiniranjem narežemo na kolesca, ki jih 6 minut kuhamo v soljenem kropu.

Razvrstitev recepta

Kuhinja
francoska, sredozemska

Kuharske tehnike
gratinirano

Skupine jedi
brezmesne jedi, glavne jedi, predjedi, predjedi, sredozemska, sredozemska, za 2–3 osebe

Priložnost
jesen, pomlad, zima

Glavne sestavine

grojer, koleraba, krompir, maslo, rumenjak, sladka smetana, šalotka, česen, sir

” Naše stare mame so včasih trdile, da kolerabo v kuhinji uporabijo le tedaj, ko nimajo ničesar drugega. Dandanes jo uvrščamo med delikatesno zelenjavo, ki se poda celo k jastogu. “

Sorodni recepti

Provolone s čilijem in origanom v ponvi
Za provolone s čilijem in origanom v ponvi potrebujemo samo tri sestavine – sir, čilijeve kosmiče in sveži ...

(5.00; 1 ocena)

NAZAJ NA VRH NA RECEPTE NA NASLOVKO

Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani

Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650

Email:
info@gurman.eu

FB:
fb.com/gurman.eu

izdelava: ETREND