IŠČI PODROBNO

    Gola torta z Nutello, italijanska

    Torta je mehka, rumena in tipično italijanska, nadevana z izdatno porcijo Nutelle, čokoladno lešnikove kreme. Gola torta z Nutello, italijanska je preprosta za pripravo, radi pa jo imajo otroci in odrasli. Že za zajtrk.
    5.00 4 št. oseb: 12 čas priprave: pribl. 45 min. zahtevnost: (5.00; 4 ocene) 03. maj 2022 št. ogledov: 202
    Avtor: Urednik
    Izvirno: An Italian in my kitchen
    Receptov: 15039
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 250 g gladke moke
    • 200 g sladkorja
    • 100 g sončničnega olja
    • 120 g mleka
    • 2 jajci, L
    • 1 rumenjak, L
    • 1 žlička vaniljevega izvlečka
    • 1,.5 žličke pecilnega praška
    • ščepec soli
    nadev posip
    • sladkor v prahu

    Predpriprava

    Živila iz hladilnika segrejemo na sobno temperaturo (!). Iz hladilnika jih vzamemo uro pred pripravo.

    Priprava

    ■ Tortni model (20–22 cm) namažemo z maslom in pomokamo. Ali pa ga obložimo s peki papirjem. papir tanko premažemo z maslom.
    ■ Pečico segrejemo na 180 stopinj.

    Za pravo italijansko torto 4 žlice gladke moke nadomestimo z enako količino koruzne. Porcija torte vsebuje pribl. 230 kalorij.


    ■ Moko, pecilni prašek in mleto sol presejemo in premešamo. Jajci, rumenjak in sladkor stepamo 2 minuti pri srednji hitrosti. Prilijemo mleko, olje in vaniljev izvleček. Stepamo še 1 minuto. Dodamo presejana živila in stepamo še 2 minuti.
    ■ Testo nalijemo v model. Pečemo ga 20–25 minut. Kolač je pečen, ko na sredo zabodemo zobotrebec. Ko ga izvlečemo, se ga držijo 2, 3 drobtinice. V modelu ga hladimo 15 minut.
    ■ Kolač predenemo na mrežico / rešetko. Ohladimo ga na sobno temperaturo.

    Nutello lahko nadomestimo s katero od številnih krem za torte, kolače in kolačke. Še preprosteje: z (domačo) marmelado.


    ■ Ohlajeni kolač razpolovimo. Spodnjo polovico premažemo z (domačo) Nutello, ki jo pokrijemo z zgornjo polovico. Če je Nutella pretrda za mazanje, jo segrejemo nad vodno kopeljo ali v mikrovalovki.
    ■ Torto potresemo s sladkorjem v prahu.

    Serviranje

    Gola torta z Nutello, italijanska je priljubljen desert, ki jo Italijani uživajo že za zajtrk. Pa tudi k popoldanski kavi ali čaju. Pogosto brez nadeva.

    Shranjevanje

    Gola torta z Nutello, italijanska se obdrži nekaj dni pri sobni temperaturi. Ovita v prozorno folijo. Tesno ovita se obdrži v zamrzovalniku do 6 mesecev. Če ostane kak košček.

    Sorodni recepti

    Kuharski leksikon

    ■ Mehka (gladka) moka vsebuje razmeroma več škroba kot beljakovin, posledično pa tudi manj lepka. Zato je primernejša za krhke kolače in fino pecivo. Pri ostri moki je razmerje ravno nasprotno, zato je primernejša za pripravo kruha in testenin.

    Ta torta je lahko tudi podlaga za tiramisu. Nenadevano izdatno navlažimo s kavo. Navlaženo premažemo s klasično tiramisu kremo iz maskarponeja. In potresemo s kakavom.

    ■ V tej domači nutelli je delež lešnikov več kot 70 %, v industrijski pa pičlih 13 %. V domači je delež čokolade malo manj kot 30 %, delež škodljivega sladkorja pa 0 %. V industrijski ga je kar 57 %.
    ■ Spletni nakup kakovostne vanilije (strok, izvleček, prah): Baldwin's Pure Vanilla Extract, Blue Cattle Truck Mexican Vanilla, La Vendecora Mexican Vanilla, Nielsen Massey Vanilla in Rain's Choice Madagascar Bourbon Vanilla.

    Opozorila

    ■ Belo moko in sladkor uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.
    ■ V izvirni Nutelli je delež lešnikov pičlih 13 %, delež sladkorja pa neverjetnih in škodljivih 57 %. Deleži se lahko nekoliko razlikujejo. Fererro pripravlja različne mešanice za različne države.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept gola torta z Nutello, italijanska (izvirno: Italian Nutella cake; ciambellone soffice con Nutella) Rosemary Molloy, z bloga An Italian in my kitchen
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup knjig Rosemary Molloy


    Rosemary Molloy


     

    Sorodni recepti

    Biskvitna torta z jagodami po japonsko
    Izjemna sladica z mehkim, puhastim, navlaženim in ne presladkim biskvitom. Z zrelimi in dišečimi jagodami. In s ...
    (5.00; 3 ocene)
    Malinov tiramisu
    Poletna različica priljubljene italijanske poslastice, brez jajc. Piškote pomakamo v mešanico kave in (malinovega) ...
    (5.00; 2 oceni)
    Lažna torta Capri
    (VIDEO) Avtorji trdijo, da je ponaredek boljši od izvirnika. V podlago vmešamo kekse, lešnike, maslo in kakav. Krema ...
    (5.00; 6 ocen)
    Bela čokoladna schwarzwaldska torta, brez pečenja
    Vrhunska interpretacija po vsem svetu priljubljene nemške torte. S piškotno podlago z lešniki. S kuhanimi, ...
    (5.00; 7 ocen)
    Najboljša čokoladna torta s sirčkovo kremo, brez moke
    Avtorica celo zapiše, da je to šokantno okusna in najboljša čokoladna torta sploh. Sočna. Brez moke. Samo 7 ...
    (5.00; 8 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.165 receptov
    Moja kuharica