Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Gin in tonic cheesecake

    Osnova te cheesecake sladica, oziroma po naše sirčkove torte je letošnja hit pijača Gin & tonik ..jaz pa sem to pijačo uštulila v to slastno torto.
    Foto: Vojka
    5.00 8 št. oseb: 10 čas priprave: pribl. 90 min. zahtevnost: (5.00; 8 ocen) 18. julij 2018 št. ogledov: 1526
    Avtor: Vojka
    Receptov: 22
    Gurman/ka od: 17. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    Piškotna podloga
    • 30 dag biškotov
    • 15 dag masla
    • 2 mali vejici rožmarina

    Sirčkova krema

    • 80 dag Philadelphia sirčka (lahko tudi Hofer sirček, ABC sirček..)
    • 50 dag mascarpone sirčka
    • 10 dag sladkorja v prahu
    • sok in naribana lupinica 1 limone
    • naribana lupinica 1 pomaranče
    • naribana lupinica 1 limete  
    Gin & tonic želiran disk 
    • 2 limoni (sok +lupina narezana na trake)
    • 1 pomaranča (sok)
    • 1 limeta (sok)
    • 15 dag sladkorja v prahu
    • 7 brinovih jagod
    • 0,5 dcl Gin 
    • 5 dcl Tonic Schweppes
    • 12 lističev želatine
    Dekoracija
    • limona
    • limeta
    • pomaranča
    • lističi mete

    Predpriprava

    V manjšo posodo damo maslo in vejici rožmarina, stopimo, vmes z žlico polivamo po rožmarinu, da se maslo navzame arome. Odstavimo. Piškote z valjarjem zdrobimo in jih prelijemo z maslom, kateremu smo odstranili rožmarin. S piškotno maso obložimo dno pekača in ga damo v hladilnik.

    Priprava

    • Vse sestavine za sirčkovo kremo nežno zmešamo in s kremo nadevamo piškotno dno. Pekač spet postavimo v hladilnik.
    • Liste želatine namakamo v mrzli vodi.
    • V posodo damo sok 2 limon, pomaranče in limete (skupaj je cca 2,5 dcl soka).Soku dodamo tudi limonino lupimo, katero smo narezali na trake, dodamo še brinove jagode in sladkor.
    • Sirup počasi segrevamo, da se sladkor raztopi.
    • Odstranimo lupinico in brinove jagode ter v sirupu razpustimo namočene in ožete  lističe želatine.
    • Sirupu dodamo Gin in tonic.
    • Prelijemo po kremi in postavimo čez noč v hladilnik.
    • Na mesoreznico narežemo na tanke rezine limono, limeto in pomarančoin okrasimo torto.

    Serviranje

    Če ne postrežemo takoj je dobro da premažemo rezine na torti.Sama sem stopila 2 lističa namočene in ožete želatine v 1 dcl tople, sladke vode.S čopičem počasi večkrat premazala rezine limone, limete in pomaranče.S tem naredimo glazuro, ki ne pusti, da se rezine izsušijo.

    Nasveti in priporočila

     Recep je za torto premera 28 cm.Ta torta je namenjena odraslim osebam, ker vsebuje želiran disk alkohol.Zraven torte postrežemo še pripadajočo pijačo Gin in tonic.

    Sorodni recepti

    Damske kaprice z vanilijo in limonovo lupinico
    Kolač pečemo kar trikrat, pa je kljub temu (ali prav zato?) izrazito sočen in okusen, obenem mehak in hrustljav. ...
    (5.00; 4 ocene)
    Sirčkov kolač z beljakovim snegom
    različica zelo priljubljene in sočne ameriške ...
    (5.00; 2 oceni)
    Sirčkov kolač z nutello brez pečenja nigelle lawson
    Samo šest sestavin, pa otročje preprosta in hitra priprava za odličen, sočen, lahek kolač, poln čokoladno ...
    (5.00; 9 ocen)
    Limonin kolač
    preprost kolač iz umešanega testa; pečenega prelijemo z mešanico limoninega soka in sladkorja v ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.136
    receptov