Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Gin in tonic cheesecake

    Osnova te cheesecake sladica, oziroma po naše sirčkove torte je letošnja hit pijača Gin & tonik ..jaz pa sem to pijačo uštulila v to slastno torto.
    Foto: Vojka
    5.00 8 št. oseb: 10 čas priprave: pribl. 90 min. zahtevnost: (5.00; 8 ocen) 18. julij 2018 št. ogledov: 1279
    Avtor: Vojka
    Receptov: 22
    Gurman/ka od: 17. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    Piškotna podloga
    • 30 dag biškotov
    • 15 dag masla
    • 2 mali vejici rožmarina

    Sirčkova krema

    • 80 dag Philadelphia sirčka (lahko tudi Hofer sirček, ABC sirček..)
    • 50 dag mascarpone sirčka
    • 10 dag sladkorja v prahu
    • sok in naribana lupinica 1 limone
    • naribana lupinica 1 pomaranče
    • naribana lupinica 1 limete  
    Gin & tonic želiran disk 
    • 2 limoni (sok +lupina narezana na trake)
    • 1 pomaranča (sok)
    • 1 limeta (sok)
    • 15 dag sladkorja v prahu
    • 7 brinovih jagod
    • 0,5 dcl Gin 
    • 5 dcl Tonic Schweppes
    • 12 lističev želatine
    Dekoracija
    • limona
    • limeta
    • pomaranča
    • lističi mete

    Predpriprava

    V manjšo posodo damo maslo in vejici rožmarina, stopimo, vmes z žlico polivamo po rožmarinu, da se maslo navzame arome. Odstavimo. Piškote z valjarjem zdrobimo in jih prelijemo z maslom, kateremu smo odstranili rožmarin. S piškotno maso obložimo dno pekača in ga damo v hladilnik.

    Priprava

    • Vse sestavine za sirčkovo kremo nežno zmešamo in s kremo nadevamo piškotno dno. Pekač spet postavimo v hladilnik.
    • Liste želatine namakamo v mrzli vodi.
    • V posodo damo sok 2 limon, pomaranče in limete (skupaj je cca 2,5 dcl soka).Soku dodamo tudi limonino lupimo, katero smo narezali na trake, dodamo še brinove jagode in sladkor.
    • Sirup počasi segrevamo, da se sladkor raztopi.
    • Odstranimo lupinico in brinove jagode ter v sirupu razpustimo namočene in ožete  lističe želatine.
    • Sirupu dodamo Gin in tonic.
    • Prelijemo po kremi in postavimo čez noč v hladilnik.
    • Na mesoreznico narežemo na tanke rezine limono, limeto in pomarančoin okrasimo torto.

    Serviranje

    Če ne postrežemo takoj je dobro da premažemo rezine na torti.Sama sem stopila 2 lističa namočene in ožete želatine v 1 dcl tople, sladke vode.S čopičem počasi večkrat premazala rezine limone, limete in pomaranče.S tem naredimo glazuro, ki ne pusti, da se rezine izsušijo.

    Nasveti in priporočila

     Recep je za torto premera 28 cm.Ta torta je namenjena odraslim osebam, ker vsebuje želiran disk alkohol.Zraven torte postrežemo še pripadajočo pijačo Gin in tonic.

    Sorodni recepti

    Preprost kolač s slivami
    Preprost kolač s slivami, ekspresno pripravljena, preprosta in poceni sladica. V testo stepemo moko, sladkor, jajca, ...
    (5.00; 2 oceni)
    Skutin kolač z rozinami
    izvrstna, rahla in sočna sladica, kakor jo pripravlja mojster V. S. Ocvirk v ljubljanski slaščičarni ...
    (5.00; 4 ocene)
    Sočen mandljev kolač s pomarančami
    že med pečenjem se svet okoli nas spremeni v eno samo dišečo oazo pomarančne in limonove lupinice, ki se širi iz ...
    (5.00; 14 ocen)
    Mandljev kolač z medom in oreščki
    Mandljev kolač z medom in oreščki je sočna sladica iz stare rimske kuhinje. Je mešanica mandljev, pinjol, medu in ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.927
    receptov