Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Francoski toast z domačo nutello

    Ob posebnih priložnostih ne štejemo kalorij, zato tale malo razkošnejši sladki zajtrk za Valentinovo. Preprosto, hitro in slastno. Med dve rezini bagete namažemo nutello. Kruhke namakamo v odišavljeni mešanici jajc in mleka, nazadnje pa jih spečemo na maslu.
    št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 02. februar 2018 št. ogledov: 320
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12919
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 8 rezin francoske štruce, baget
    • 3 jajca, L
    • 0,7 dl mleka
    • 1/4 žličke vanilijevega izvlečka
    • 1/8 žličke cimeta
    za pečenje
    • 1 žlica masla
    namazdrugo
    • sladkor v prahu
    • sezonsko sadje
    • priljubljen sirup, neobvezno

    Priprava

    ■ V manjšem pekaču razžvrkljamo mleko, jajca, vanilijev izvleček in cimet.
    ■ 4 rezine kruha, narezane pribl. 2 cm debelo, enakomerno namažemo z domačo nutello. Pokrijemo jih z drugimi 4 rezinami, potem pa jih položimo v jajčno mešanico za 1 minuto.
    ■ V ponvi razpustimo maslo.
    ■ Kruhke obrnemo in namakamo še 1 minut.
    ■ Kruhke položimo na segreto maslo. Po vsaki strani jih pečemo po kaki 2 minuti. Da se zlato rjavo obarvajo.

    Serviranje

    Francoski toast z domačo nutello potresemo s sladkorjem v prahu in obložimo s priljubljenim sezonskim sadjem. Po okusu pa pokapljamo s priljubljenim sirupom.

    Nadomestek

    Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabši in povsem neustrezen nadomestek.

    Izboljšanje

    ■ Segajmo po jajcih z oznako 0 (jajca ekološke reje) ali 1 (jajca proste/pašne reje). S na embalaži pomeni, da so jajca slovenskega izvora.
    ■ Pri nas je najpogosteje naprodaj kasija, cenejša vrsta cimeta. Če je le mogoče, kupimo kakovostnejši cejlonski ali vietnamski cimet. Najbolje skorjico z oznako 00000, ki jo (po potrebi) zmeljemo tik pred uporabo.
    ■ V tej različici domače nutelle je delež lešnikov 45, v industrijski pa pičlih 13 odstotkov. V domači je delež sladkorja nekaj pod 10, v industrijski pa kar 57 odstotkov.

    Nasveti

    Rok uporabe jajc je po veljavni zakonodaji 28 dni od dneva, ko jih kokoši znesejo. To praviloma pomeni, da so jajca z rokom trajanja 14 dni, kokoši znesle pred 14 dnevi. Zato segajmo po jajcih z daljšim rokom trajanja.

    Pojasnila

    ■ Francoska štruca (baguette, baget) je do 100 cm dolg, ozek francoski kruh, odličen za pripravo različnih sendvičev oziroma (opečenih) kruhkov in za nadevanje.
    ■ Jajca po velikosti oziroma masi delimo na (po standardih EU): S (mala, do 53 g), M (srednja, 53 do 63 g), L (velika, 63 do 73 g) in XL (debela, nad 73 g).

    Različice

    gl. francoski toast (številne različice) ipd.

    Ideje

    gl. francoska štruca (številne ideje); jajce (številne ideje)

    Opombe

    Francoska štruca je pravilno pečena, če spodnja skorja nekoliko odzvanja, ko po njej potrkamo s prstom. Kar je tudi sicer značilnost dobro pečenega kruha. 

    Opozorila

    Industrijska Nutella vsebuje kar 70 % nasičenih maščob in rafiniranega sladkorja. Dve žlici (37 g) Nutelle vsebujeta kar 200 kalorij.

    Zanimivosti

    Michele Ferrero, dolgoletni lastnik firme Ferrero, ki proizvaja tudi Nutello, je posle od svojega očeta prevzel leta 1949, svojima sinovoma, Pietru in Giovanniju, pa jih je predal leta 1997. Umrl je leta 2015, kot najbogatejši Italijan.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept francoski toast z domačo nutello (izvirno: nutella stuffed French toast) Amy, z bloga THE blond COOK
    ■ številni različni viri 

    ” Francoska štruca (baguette) je do 100 cm dolg, ozek francoski kruh, odličen za pripravo različnih sendvičev oziroma (opečenih) kruhkov in za nadevanje. “
    ” V različici presne domače nutelle je delež lešnikov 45, v industrijski pa pičlih 13 odstotkov.  “
    ” V domači je delež sladkorja nekaj pod 10, v industrijski pa kar 57 odstotkov. “

    Sorodni recepti

    Domača čokolada
    še en dokaz, da je domače veliko bolj okusno, res pa tudi nekoliko dražje; s povezavo na spletni nakup ...
    (5.00; 3 ocene)
    Skutine miške z bezgovim cvetjem
    Izrazito dišeča različica priljubljenega ocvrtega drobnega peciva. V skledi zmešamo skuto iz sladkega mleka, pri ...
    (5.00; 7 ocen)
    Krompirjevi žepki z marmelado in maslenimi drobtinami
    stara sladica iz nemške kuhinje; iz olupljenega kuhanega krompirja, moke, masla in jajca pripravimo krompirjevo testo; ...
    (5.00; 12 ocen)
    Pustni krofi iz pečice
    Pustni krofi iz pečice se od klasičnih, ocvrtih pustnih krofov nekoliko razlikujejo po obliki, po okusu pa so si zelo ...
    (5.00; 8 ocen)
    Orehove kroglice s čokolado
    drobno pecivo oblikovano iz zmesi mletih keksov in orehov, kuhanega sladkorja, masla in ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.064
    receptov