Prijava

Francoski toast z domačo nutello

Ob posebnih priložnostih ne štejemo kalorij, zato tale malo razkošnejši sladki zajtrk za Valentinovo. Preprosto, hitro in slastno. Med dve rezini bagete namažemo nutello. Francoski toast z domačo nutello, namočen v odišavljeni mešanici jajc in mleka.
št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 02. februar 2018 št. ogledov: 406
Avtor: Urednik
Izvirno: THE blond COOK
Receptov: 13352
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 8 rezin francoske štruce, baget
  • 3 jajca, L
  • 0,7 dl mleka
  • 1/4 žličke vanilijevega izvlečka
  • 1/8 žličke cimeta
za pečenje
  • 1 žlica masla
namaz drugo
  • sladkor v prahu
  • sezonsko sadje
  • priljubljen sirup, neobvezno

Priprava

■ V manjšem pekaču razžvrkljamo mleko, jajca, vanilijev izvleček in cimet.
■ 4 rezine kruha, narezane pribl. 2 cm debelo, enakomerno namažemo z domačo nutello. Pokrijemo jih z drugimi 4 rezinami, potem pa jih položimo v jajčno mešanico za 1 minuto.
■ V ponvi razpustimo maslo.
■ Kruhke obrnemo in namakamo še 1 minut.
■ Kruhke položimo na segreto maslo. Po vsaki strani jih pečemo po kaki 2 minuti. Da se zlato rjavo obarvajo.

Serviranje

Francoski toast z domačo nutello potresemo s sladkorjem v prahu in obložimo s priljubljenim sezonskim sadjem. Po okusu pa pokapljamo s priljubljenim sirupom.

Nadomestek

Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabši in povsem neustrezen nadomestek.

Izboljšanje

■ Segajmo po jajcih z oznako 0 (jajca ekološke reje) ali 1 (jajca proste/pašne reje). S na embalaži pomeni, da so jajca slovenskega izvora.
■ Pri nas je najpogosteje naprodaj kasija, cenejša vrsta cimeta. Če je le mogoče, kupimo kakovostnejši cejlonski ali vietnamski cimet. Najbolje skorjico z oznako 00000, ki jo (po potrebi) zmeljemo tik pred uporabo.
■ V tej različici domače nutelle je delež lešnikov 45, v industrijski pa pičlih 13 odstotkov. V domači je delež sladkorja nekaj pod 10, v industrijski pa kar 57 odstotkov.

Nasveti

Rok uporabe jajc je po veljavni zakonodaji 28 dni od dneva, ko jih kokoši znesejo. To praviloma pomeni, da so jajca z rokom trajanja 14 dni, kokoši znesle pred 14 dnevi. Zato segajmo po jajcih z daljšim rokom trajanja.

Pojasnila

■ Francoska štruca (baguette, baget) je do 100 cm dolg, ozek francoski kruh, odličen za pripravo različnih sendvičev oziroma (opečenih) kruhkov in za nadevanje.
■ Jajca po velikosti oziroma masi delimo na (po standardih EU): S (mala, do 53 g), M (srednja, 53 do 63 g), L (velika, 63 do 73 g) in XL (debela, nad 73 g).

Različice

Ideje

gl. francoska štruca (številne ideje); jajce (številne ideje)

Opombe

Francoska štruca je pravilno pečena, če spodnja skorja nekoliko odzvanja, ko po njej potrkamo s prstom. Kar je tudi sicer značilnost dobro pečenega kruha. 

Opozorila

Industrijska Nutella vsebuje kar 70 % nasičenih maščob in rafiniranega sladkorja. Dve žlici (37 g) Nutelle vsebujeta kar 200 kalorij.

Zanimivosti

Michele Ferrero, dolgoletni lastnik firme Ferrero, ki proizvaja tudi Nutello, je posle od svojega očeta prevzel leta 1949, svojima sinovoma, Pietru in Giovanniju, pa jih je predal leta 1997. Umrl je leta 2015, kot najbogatejši Italijan.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept francoski toast z domačo nutello (izvirno: nutella stuffed French toast) Amy Brinkley, z bloga THE blond COOK
■ številni različni viri 
 
” Francoska štruca (baguette) je do 100 cm dolg, ozek francoski kruh, odličen za pripravo različnih sendvičev oziroma (opečenih) kruhkov in za nadevanje. “
” V različici presne domače nutelle je delež lešnikov 45, v industrijski pa pičlih 13 odstotkov.  “
” V domači je delež sladkorja nekaj pod 10, v industrijski pa kar 57 odstotkov. “

Sorodni recepti

Čokoladni ježki
kalorična sladica iz krhkega in biskvitnega testa, čokoladne maslene kreme in čokoladne glazure za otroško ...
(5.00; 4 ocene)
Krofi s slaščičarsko kremo
Sezujejo! S kremo, ki nam je bolj znana iz kremšnit. Klasično kvašeno testo (z maslom) odišavimo z vanilijo in s ...
(5.00; 13 ocen)
Čokoladne kroglice z rumom
maso za kroglice pripravimo iz pečenega biskvita, ki ga ohladimo, pokapljamo z rumom in ...
(5.00; 1 ocena)
Holandske miške
Holandske miške so najbrž najboljša različica priljubljene pustne sladice, ki se priležejo tudi sicer v ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.483 receptov
Moja kuharica