Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Francoski toast z domačo nutello

    Ob posebnih priložnostih ne štejemo kalorij, zato tale malo razkošnejši sladki zajtrk za Valentinovo. Preprosto, hitro in slastno. Med dve rezini bagete namažemo nutello. Francoski toast z domačo nutello, namočen v odišavljeni mešanici jajc in mleka.
    št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 02. februar 2018 št. ogledov: 543
    Avtor: Urednik
    Izvirno: THE blond COOK
    Receptov: 15136
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 8 rezin francoske štruce, baget
    • 3 jajca, L
    • 0,7 dl mleka
    • 1/4 žličke vanilijevega izvlečka
    • 1/8 žličke cimeta
    za pečenje
    • 1 žlica masla
    namaz drugo
    • sladkor v prahu
    • sezonsko sadje
    • priljubljen sirup, neobvezno

    Priprava

    ■ V manjšem pekaču razžvrkljamo mleko, jajca, vanilijev izvleček in cimet.
    ■ 4 rezine kruha, narezane pribl. 2 cm debelo, enakomerno namažemo z domačo nutello. Pokrijemo jih z drugimi 4 rezinami, potem pa jih položimo v jajčno mešanico za 1 minuto.
    ■ V ponvi razpustimo maslo.
    ■ Kruhke obrnemo in namakamo še 1 minut.
    ■ Kruhke položimo na segreto maslo. Po vsaki strani jih pečemo po kaki 2 minuti. Da se zlato rjavo obarvajo.

    Serviranje

    Francoski toast z domačo nutello potresemo s sladkorjem v prahu in obložimo s priljubljenim sezonskim sadjem. Po okusu pa pokapljamo s priljubljenim sirupom.

    Nadomestek

    Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabši in povsem neustrezen nadomestek.

    Izboljšanje

    ■ Segajmo po jajcih z oznako 0 (jajca ekološke reje) ali 1 (jajca proste/pašne reje). S na embalaži pomeni, da so jajca slovenskega izvora.
    ■ Pri nas je najpogosteje naprodaj kasija, cenejša vrsta cimeta. Če je le mogoče, kupimo kakovostnejši cejlonski ali vietnamski cimet. Najbolje skorjico z oznako 00000, ki jo (po potrebi) zmeljemo tik pred uporabo.
    ■ V tej različici domače nutelle je delež lešnikov 45, v industrijski pa pičlih 13 odstotkov. V domači je delež sladkorja nekaj pod 10, v industrijski pa kar 57 odstotkov.

    Nasveti

    Rok uporabe jajc je po veljavni zakonodaji 28 dni od dneva, ko jih kokoši znesejo. To praviloma pomeni, da so jajca z rokom trajanja 14 dni, kokoši znesle pred 14 dnevi. Zato segajmo po jajcih z daljšim rokom trajanja.

    Pojasnila

    ■ Francoska štruca (baguette, baget) je do 100 cm dolg, ozek francoski kruh, odličen za pripravo različnih sendvičev oziroma (opečenih) kruhkov in za nadevanje.
    ■ Jajca po velikosti oziroma masi delimo na (po standardih EU): S (mala, do 53 g), M (srednja, 53 do 63 g), L (velika, 63 do 73 g) in XL (debela, nad 73 g).

    Različice

    Ideje

    gl. francoska štruca (številne ideje); jajce (številne ideje)

    Opombe

    Francoska štruca je pravilno pečena, če spodnja skorja nekoliko odzvanja, ko po njej potrkamo s prstom. Kar je tudi sicer značilnost dobro pečenega kruha. 

    Opozorila

    Industrijska Nutella vsebuje kar 70 % nasičenih maščob in rafiniranega sladkorja. Dve žlici (37 g) Nutelle vsebujeta kar 200 kalorij.

    Zanimivosti

    Michele Ferrero, dolgoletni lastnik firme Ferrero, ki proizvaja tudi Nutello, je posle od svojega očeta prevzel leta 1949, svojima sinovoma, Pietru in Giovanniju, pa jih je predal leta 1997. Umrl je leta 2015, kot najbogatejši Italijan.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept francoski toast z domačo nutello (izvirno: nutella stuffed French toast) Amy Brinkley, z bloga THE blond COOK
    ■ številni različni viri 
     
    ” Francoska štruca (baguette) je do 100 cm dolg, ozek francoski kruh, odličen za pripravo različnih sendvičev oziroma (opečenih) kruhkov in za nadevanje. “
    ” V različici presne domače nutelle je delež lešnikov 45, v industrijski pa pičlih 13 odstotkov.  “
    ” V domači je delež sladkorja nekaj pod 10, v industrijski pa kar 57 odstotkov. “

    Sorodni recepti

    Rateški kocovi krapi
    Žepki z nadevom iz suhih hrušk, kakor jih poznajo in pripravljajo na Gorenjskem. Krompirjevo testo nadenemo s ...
    (5.00; 8 ocen)
    Holandske miške
    Najbrž najboljša različica priljubljenih ocvrtkov za pusta in za druge hladne mesece. Kvašeno testo obogatimo z ...
    (5.00; 7 ocen)
    Sladek burek z jajčno kremo
    med dve plasti vlečenega testa namažemo jajčno kremo, pečeno sladico pa prelijemo s sladkornim ...
    (5.00; 6 ocen)
    Majhne čokoladne salame
    Drugačno praznično sladkanje ali priložnostno darilce. V salame zmešamo stopljeno čokolado z maslom, kakav, kekse, ...
    (5.00; 1 ocena)
    Čokoladni vetrci s smetanovo nutello
    Večji, popolni oblački v kombinaciji beljakov, čokolade in smetane, ki jih hitro uvrstimo med priljubljene sladice. ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.258 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani