Prijava

Francoski toast s sirom in šunko

Francoski toast s sirom in šunko (french toast ) je odlična priložnost, da porabimo dan, dva star kruh. Belo štruco narežemo na rezine, ki jih razpolovimo in obložimo s šunko in s sirom. Nadevane potopimo v mešanico jajc, parmezana, mleka in začimb, dobro prepojene pa spečemo v ponvi na mešanici izbranega olja in masla.
št. oseb: 5 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 04. marec 2019 št. ogledov: 218
Avtor: Urednik
Izvirno: Darkova Web Kuharica
Receptov: 13320
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 5 rezin belega kruha
  • 100 g šunke
  • 100 g gavde
  • 25 g parmezana
  • 0,2 dl mleka
  • 3 jajca
  • sol
  • črni poper v zrnu
za pečenje
  • 2 žlici olja
  • 30 g masla

Priprava

■ Odrežemo 5 rezine bele štruce, debelih kake 3 cm. Razpolovimo jih po širini, a tako, da se pri dnu držijo skupaj. Kruh obložimo z rezinami sira in šunke. Če se razpira, ga spnemo z zobotrebci.
■ Parmezan naribamo v globok krožnik. Dodamo jajca, mleko, sol in sveže mleti poper. Stepemo.
■ V ponvi segrejemo olje in maslo.
■ Pripravljene kruhke potopimo v jajčno mešanico. Po vsaki strani za nekaj sekund, da vpijejo tekočino. Kruhke opečemo na maščobi po obeh straneh do zlato rjave barve.

Serviranje

Francoski toast s sirom in šunko se prileže z jogurtom ali s (sezonsko) solato.

Nadomestek

■ Gavdo lahko nadomestimo z edamcem, grojerjem, trapistom, ementalcem ali z bohinjskim sirom.
■ Parmezan lahko nadomestimo s pekorinom ali s sirom fiore sardo s Sardinije, dober nadomestek pa je tudi zbrinc.
■ Črni poper je ostrejši od belega, slednji pa je aromatičnejši od črnega. Zato je poprova mešanica (fr. mignonette) idealna kombinacija obeh.

Izboljšanje

■ Segajmo po jajcih z oznako 0 (jajca ekološke reje) ali 1 (jajca proste/pašne reje). S na embalaži pomeni, da so jajca slovenskega izvora.
■ gl. nadomestek

Pojasnila

Gavda je odličen, svetovno znan nizozemski sir iz kravjega mleka s 30-40 % maščobe. Manjši hlebčki tehtajo pribl. 450 g.

Različice

gl. francoski toast (številne različice); opečen kruhek (številne različice)

Ideje

gl. gavda (številne ideje); šunka (številne ideje)

Viri

■ dopolnjen recept francoski toast s sirom in šunko (izvirno: pohani kruh punjen šunkom i sirom) Darka Kontina, z bloga Darkova Web Kuharica (hrv.)
■ številni različni viri
 
” Gavdo lahko nadomestimo z edamcem, grojerjem, trapistom, ementalcem ali z bohinjskim sirom. “
” Segajmo po jajcih z oznako 0 (jajca ekološke reje) ali 1 (jajca proste/pašne reje). S na embalaži pomeni, da so jajca slovenskega izvora. “
” Črni poper je ostrejši od belega, slednji pa je aromatičnejši od črnega. Zato je {{poprova mešanica}} (fr. mignonette) idealna kombinacija obeh. “

Sorodni recepti

Opečeni kruhki s kremnim sirom in prekajenim lososom
(video recept) Opečene kruhke premažemo s kremnim sirom s hrenom, trik pa je v opečenem prekajenem lososu. S hitro ...
(5.00; 1 ocena)
Topli sendvič z mocarelo in pestom
Hrustljav, kremen in ekspresno pripravljen. Rezini belega kruha namažemo z maslom, potem pa še s pestom. Obložimo ju ...
(5.00; 5 ocen)
Piščančji burger s pekočo ananasovo omako
priljubljena različica burgerja s piščančjim filejem, tokrat s pikantnejšo azijsko ananasovo ...
(5.00; 1 ocena)
Opečeni kruhki s kuhano šunko in sirom po pariško
obložene kruhke paniramo v jajcih in opečemo na ...
(5.00; 1 ocena)
Opečen kruhek z mocarelo
Opečen kruhek z mocarelo je hitro pripravljena topla malica ali slasten prigrizek h kozarcu vina ali piva s francosko ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.451 receptov
Moja kuharica