IŠČI PODROBNO

    Francoski rogljiček z brijem in jagodami

    Vse pove že avtoričino poimenovanje jedi: "zajtrk de luxe". Izjemno preprost, pa tako zelo okusen. Francoski rogljiček z brijem in jagodami: samo pravi rogljiček, izbrani francoski sir in sočne, rdeče jagode.
    Foto: Sini
    5.00 2 št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 29. maj 2014 št. ogledov: 1366
    Avtor: Urednik
    Izvirno: MY BLUE&WHITE KITCHEN
    Receptov: 14872
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • francoski rogljiček
    • brie
    • jagode
    • izbrana listnata solata

    Priprava

    ■ Solatne liste operemo in dobro posušimo.
    ■ Jagode očistimo in narežemo na debelejše rezine.
    ■ Brie narežemo na rezine.
    ■ Francoski rogljiček (gl. ideje) z nazobčanim nožem zarežemo tako, da se polovici še držita skupaj. Dobimo nekakšen žepek.
    ■ Rogljiček nadenemo s solato, sirom in jagodami, pri katerih smo lahko kar radodarni.

    Serviranje

    Francoski rogljiček z brijem in jagodami ponudimo za zajtrk ali za malico. Zraven se prileže skodelica bele kave ali/in sveže stisnjenega pomarančnega soka.

    Nadomestek

    Brie lahko nadomestimo s siri camembert, explorateur ali reblochon.

    Izboljšanje

    Med štirimi tipi bria sta najboljša Brie de Meaux in nekoliko ostrejši Brie de Melun.

    Nasveti

    Jagode očistimo tako, da jih stresemo v cedilo, ki ga potopimo v hladno vodo. Cedilo zibamo sem ter tja, da voda doseže vse sadeže. Nato jih dobro odcedimo in posušimo na papirnatih kuhinjskih brisačah. Nazadnje s konico ostrega nožka porežemo peclje z lističi. V vodi jih ne namakamo.

    Pojasnila

    Brie je znani francoski mehki sir iz polnomastnega kravjega mleka. Izdelujejejo ga v nizkih hlebčkih različnih velikosti, s premerom 33 do 54 centimetrov. Zori 4 do 8 tednov, najtanjši del pa je najbolj zrel. Najbolj kakovosten brie se med rezanjem nekoliko razleze.

    Različice

    Ideje

    Izvrstne francoske rogljičke lahko spečemo kar doma.

    Opombe

    S francoskim rogljičkom vsako jutro postane nekaj posebnega. V kombinaciji z brijem in jagodami pa tudi nekaj razkošnega.

    Opozorila

    Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov; gl. tudi zdravilni učinki.

    Zanimivosti

    Francoski rogljiček je v izvirniku croissant, v prevodu mladi mesec.

    Viri

    ■ dopolnjen recept francoski rogljiček z brijem in jagodami (izvirno: croissants filled with brie & strawberries) Sini, z bloga MY BLUE&WHITE KITCHEN
    ■ številni različni viri

    Sorodni recepti

    Perfekten sendvič s kozjim sirom in pečenimi češnjevci
    odlična izbira za tale lahki obrok je blagi, kremni kozji sir, sočne češnjevce pa začinimo z balzamičnim ...
    (5.00; 2 oceni)
    Sendvič s kostanjevo peno, pršutom in karameliziranimi hruškami
    Sendvič s kostanjevo peno, pršutom in karameliziranimi hruškami za zajtrk ali za malico. Izbran kruh in žameten ...
    (5.00; 6 ocen)
    Vietnamski sendvič s piščancem, banh mi
    Hrustljav. Sočen. Kiselkasto sladkast. Zelo preprost za pripravo, eksotičen in ultra okusen samostojen obrok. ...
    (5.00; 2 oceni)
    Sendvič z mocarelo po dunajsko
    (VIDEO) »Mozzarella in carrozza« je priljubljen zlato rjavo in hrustljavo ocvrt italijanski sendvič. Paniran z moko, ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    14.997 receptov
    Moja kuharica