Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Flambirane banane z vanilijevim sladoledom

    Odlična, hitro pripravljena in osvežujoča sladica z bananami, pomarančnim sokom, jagodovim džemom, vanilijevim sladoledom in mandlji
    5.00 6 št. oseb: 2 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: (5.00; 6 ocen) 23. februar 2005 št. ogledov: 7803
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12852
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 2 banani
    • 0,5 dl pomarančnega soka
    • 40 g sladkorja
    • 20 g masla
    • 40 g jagodovega džema
    • 40 g mandljevih lističev
    • 4 kepice vanilijevega sladoleda
    • 2 žlici pomarančnega likerja

    Priprava

    Mandljeve lističe v suhi ponvi počasi zlato rumeno prepražimo.
    ■  V ponvi pristavimo pomarančni sok in sladkor. Zavremo in dodamo maslo. Ko se stopi, vmešamo džem in prevremo.
    ■  Medtem banani olupimo, podolžno razpolovimo in nemudoma vložimo v ponev. Kuhamo jih dve, tri minute, da se pregrejejo in zmehčajo. Vmes jih nekajkrat prelijemo z omako.
    ■  Banane prelijemo z likerjem in flambiramo.

    Serviranje

    Na vsak krožnik položimo po 2 kepici sladoleda, ki ga sploščimo, potem pa nanj razdelimo banane. Pokapljamo jih z ostankom omake in potresemo s praženimi mandlji.

    Izboljšanje

    Banane prelijemo s .

    Pojasnila

    Če banane flambiramo pred gosti, jih pred flambiranjem potresemo s sladkorjem v prahu. Na ta način dosežemo večji plamen, pri katerem pa moramo biti še posebej pazljivi; gl. opozorila.

    Različice

    Sladkor najprej v ponvi svetlo karameliziramo, nato pa ga zalijemo s pomarančnim sokom in nadaljujemo po receptu. 

    Ideje

    gl. , , , , , , ipd.

    Opozorila

    Pri nepazljivem flambiranju lahko kaj hitro pride do nesreče. Zatorej previdno in po navodilih!

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Banane sodijo med , ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Viri

    številni različni
    ” Jed je za pripravo nekoliko zahtevnejša le za tiste, ki ne obvladajo flambiranja. “
    ” Najbolj znani blagovni znamki pomarančnega likerja sta cointreau in Grand Marnier.  “

    Sorodni recepti

    Čokoladne kroglice z rumom
    maso za kroglice pripravimo iz pečenega biskvita, ki ga ohladimo, pokapljamo z rumom in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Baklava z datlji in lešniki
    ena od različic svetovno znane sladice iz vlečenega testa, sladkornega sirupa, datljev in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Žepki z nadevom iz suhih hrušk po rateško
    Žepki z nadevom iz suhih hrušk po rateško so slovenska oziroma gorenjska specialiteta iz krompirjevega testa, doma v ...
    (5.00; 1 ocena)
    Pujski za srečo
    Priljubljeno (praznično) pecivo, ki ga lahko nadenemo po okusu: z (domačo) marmelado, z (domačo) nutello, s ...
    (5.00; 5 ocen)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.996
    receptov