Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Falafel

    Ena od neštetih različic priljubljene veganske jedi iz bližnjevzhodnih kuhinj. Namočeno čičerko zmiksamo skupaj s čebulo in številnimi začimbami in zelišči. Ocvrti čičerkini hrustavci, ocvrti v globokem olju.
    5.00 2 št. oseb: Neznano ni podatka ni določeno (5.00; 2 oceni) 22. november 2008 št. ogledov: 4943
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15288
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Falafel je v osnovi jed iz suhe čičerke, ki jo namakamo v vodi, da se stročnica napije. Nato jo zmečkamo, začinimo, oblikujemo v cmočke velikosti žogice za namizni tenis ali hrustavce in ocvremo.
    Falafel je samostojna jed ali priloga k mesnim jedem.

    Pojasnila

    Falafel v različnih državah različno začinjajo: Najbolj pogosto izbirajo: karijev prašek, rimska kumina, rožmarin, koriander, sezamovo seme ali/in žafran. 

    Priprava

    Različice

    gl. hrustavci (številne različice)

    Ideje

    ■ gl. čičerka (številne ideje)
    Falafel lahko spečemo v pečici.

    Opombe

    Falafel se je po vsem svetu razširil kot nadomestek za meso in kot ulična hrana.

    Zanimivosti

    Osnovni recept za falafel je domnevno nastal v Siriji. Od tam se je razširil po vsem Bližnjem Vzhodu. 
     

    Sorodni recepti

    Hrustljav polentin pomfri s sirom in zelišči
    Ko pomisliš, da si že jedel najboljšo polento, spečeš te preproste palčke. Malo veliko odkritje. Ko polenti ...
    (5.00; 3 ocene)
    Zeliščni hrustki s sirovo pomako, krekerji
    Priprava domačih krekerjev je eno najbolj preprostih in najlepših opravil v kuhinji. Pri čemer lahko ...
    (5.00; 3 ocene)
    Skutini hrustljavčki s kumino in sezamom
    Zelo preprosti, a okusni in hitro pripravljeni. Skutno testo pripravimo z belo in s polnovredno moko, pa z veliko masla ...
    (5.00; 14 ocen)
    Čemaževe pogačice
    Preprosta mešanica moke, pireja iz blanširanega čemaža, skute in masla. Pogačice pred pečenjem premažemo z ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.412 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani