Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Domača kisla smetana iz sladke smetane

    če nimamo kisle smetane, si pomagamo s sladko in z limoninim sokom
    ni podatka čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 07. februar 2014 št. ogledov: 2419
    Uredil: Urednik
    Receptov: 15548
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 1,2 dl sladke smetane
    • 2 žlički limoninega soka

    Priprava

    ■ Smetano in limonin sok stepamo, da se začne zgoščevati.
    ■ Posodico pokrijemo s prozorno folijo in pustimo pri sobni temperaturi 60 minut.

    Pojasnila

    Sladko smetano pridobivajo s pomočjo posnemalnika. Posnemalnik je posebna mlečna centrifuga sestavljena iz stožičastih krožnikov, ki se zavrtijo več tisočkrat v minuti in tako ločujejo maščobno snov iz mleka. Iz 100 kg mleka tako pridobijo preko 16 kilogramov smetane, ki mora vsebovati najmanj 15 % mlečne maščobe.

    Različice

    gl. domača kisla smetana; mlečni izdelki (številne različice)

    Ideje

    gl. kisla smetana (številne ideje); sladka smetana (številne ideje)

    Opombe

    Iz 100 kilogramov mleka pridobijo preko 16 kilogramov sladke smetane, ki vsebuje najmanj 15 % mlečne maščobe.

    Opozorila

    Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept domača kisla smetana iz sladke smetane 
    ■ številni različni viri 

    ” Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin. “

    Sorodni recepti

    Domača mocarela
    Izredno okusna domača mocarela (mozzarella), mehka, sočna in posebno mlečna. Samo štiri sestavine in samo trideset ...
    (5.00; 8 ocen)
    Domača crème fraîche
    (VIDEO) Domača crème fraîche ke kremen mlečni proizvod, pogost dodatek različnim jedem, pa tudi priloga k sladicam ...
    (5.00; 21 ocen)
    Suhi kivi
    kivi tanko narežemo in počasi posušimo v pečici; za grizljanje namesto nezdravega slanega čipsa, pa tudi dodatek ...
    (5.00; 3 ocene)
    Domača kisla smetana
    Gosto tekoča, gladka in zapeljiva. Preprosto živilo iz surovega domačega mleka (iz mlekomata), pripravljeno zgolj ...
    (5.00; 36 ocen)
    Pečena koruza s pekočo limetino omako
    (VIDEO) Priljubljeno mlado koruzo najprej blanširamo. Blanširano spečemo na žaru ali v pečici. Pečeno premažemo ...
    (5.00; 18 ocen)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.673 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani