Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Domač borovničev liker

    Samo borovnice, vodka in sladkor za tole močno žgano pijačo, posebej priljubljeno med ženskami. V kozarec po plasteh in izmenom stresemo borovnice in sladkor. Pokrito za štirinajst dni položimo na sonce. Nazadnje precedimo in zmešamo z vodko ali s kako drugo nevtralno žganjico.
    5.00 7 ni podatka čas priprave: nad 24 ur zahtevnost: (5.00; 7 ocen) 08. junij 2014 št. ogledov: 12170
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15136
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 500 g borovnic
    • 500 g sladkorja
    • 1 l vodke

    Priprava

    ■ Borovnice preberemo, operemo in temeljito posušimo.
    ■ V večji, širši steklen kozarec stresemo plast borovnic, ki jo prekrijemo s plastjo sladkorja. Postopek ponavljamo, da porabimo vse sestavine.
    ■ Kozarec dobro zapremo, potem pa ga za 14 dni položimo na sonce.
    ■ Tekočino precedimo skozi gosto cedilo obloženo z gazo. Če želimo del borovnic stresti v liker, jih prihranimo. Preostale blago stisnemo.
    ■ V precejeno tekočino nalijemo vodko. Premešamo in nalijemo v čisti steklenici. Liker naj na hladnem in temnem zori še 4 do 6 tednov.

    Nakup

    Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo.

    Nadomestek

    Vodko lahko nadomestimo z nevtralnim žganjem; gl. opombe.

    Izboljšanje

    Za prikous lahko dodamo 1 do 3 žlice Cointreaua ali Grand Marniera.

    Pojasnila

    Likerji so povečini sladke alkoholne pijače, ki vsebujejo velik odstotek alkohola in jih uvrščamo med žgane alkoholne pijače. Gl. opozorila.

    Različice

    gl. borovničev liker; domači liker (številne različice); liker (številne industrijske različice) ipd.

    Ideje

    gl. borovnice (številne ideje); vodka (številne ideje)

    Opombe

    Vodka je boljša izbira od žganja, ker je brez okusa, da med pitjem začutimo izrazit okus borovnic. Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka. Gl. tudi opozorila

    Opozorila

    ■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. Mnenja o cepljenju so deljena, sredstva proti klopom v obliki pršil pa menda pomagajo.
    ■ Uživanje alkoholnih pijač na dolgi rok povečuje tveganje za razvoj številnih zdravstvenih težav. Vključujejo celulit, depresijo, motnje spanja, raka dojke, raka ustne votline, črevesja, danke, jeter, grla, požiralnika in vratu, bolezni srca, kap in cirozo jeter.
    ■ Marsikdo spregleda, da je liker močna žgana pijača; gl. tudi opombe.
    ■ Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju.
    ■ Sladkor je strup, oropan vseh hranilnih snovi. Vpliva na zastrupljanje in dehidracijo organizma.

    Zanimivosti

    Antični zdravniki zdravilnosti borovnic sploh ne omenjajo. Prvi zapisi o njih so znani iz 12. stoletja, ko jih omenja sveta Hildegarda iz Bingna.

    Viri

    ■ dopolnjen recept domač borovničev liker (izvirno: liker od borovnica) z bloga Iz Pomoravkine kuhinje (srb.)
    ■ fotografija z bloga Sećanja
    ■ številni različni viri 

    ” Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo. “
    ” Vodka je boljša izbira od žganja, ker je brez okusa, da med pitjem začutimo izrazit okus borovnic. “
    ” Uživanje alkoholnih pijač na dolgi rok povečuje tveganje za razvoj številnih zdravstvenih težav. “

    Sorodni recepti

    Domač čokoladni liker
    sladka spremljava k popoldanskemu ...
    (5.00; 7 ocen)
    Hrenovke v listnatem testu, srajčki
    Tole niso kar ene hrenovke, to so hrenovke za desetko. Polovice surovih hrenovk ovijemo v koščke razvaljanega ...
    (5.00; 3 ocene)
    Recept za domači gin, džin
    Neverjetno, kako preprosto pripravimo priljubljeni gin po svojem okusu. Z izborom ljubih začimb, zelišč ali/in ...
    (5.00; 5 ocen)
    Jajčni liker
    priljubljena alkoholna pijača, ki jo lahko pokapljamo na sladoled ali na kavo s ...
    (5.00; 13 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.258 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani