IŠČI PODROBNO

    Dišeči venček

    Preprost kolač z jajci, z jedilnim škrobom, z oljem in z jajčnim likerjem. Dišeči venček, odišavljen z vaniljinim sladkorjem in s pomarančno lupinico.
    5.00 3 št. oseb: za 8–10 oseb čas priprave: 90–120 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 06. december 2005 št. ogledov: 5156
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14969
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 130 g moke
    • 120 g jedilnega škroba
    • 250 g sladkorja
    • 2,5 dl olja
    • 5 jajc
    • 2,5 dl jajčnega likerja
    • lupina 1 pomaranče
    • 1 vanilij sladkor
    • 1 pecilni prašek
    • maslo in moka za model
    • sladkor v prahu

    Priprava

    ■  Moko, jedilni škrob in pecilni prašek presejemo; gl. nasveti, okvirček.
    ■  Okrogel model namažemo z maslom in potresemo z moko.
    ■  Pomarančo drobno naribamo; gl. opozorila.
    ■  Pečico segrejemo na 175° C.
    ■  Jajca, sladkor in vanilij sladkor penasto umešamo. Postopoma primešamo olje, jajčni liker in naribano pomarančno lupino. Naposled dodamo še presejano (škrobno) moko in gladko razmešamo. Zmes nalijemo v pomokan model, ki ga za približno 90 minut potisnemo v segreto pečico.

    Serviranje

    Pečen dišeči venček ali kolač z jajčnim likerjem vzamemo iz pečice, ohladimo, narežemo in potresemo s sladkorjem v prahu.

    Izboljšanje

    V kolač vmešamo nekaj rozin ali/in drobno narezanega oranžata oziroma citronata.

    Nasveti

    ■  Če je le mogoče, kupujmo (dražja) hladno stiskana olja. Ne samo olivnega, ampak tudi druge vrste. Tako pripravljena olja ne le, da zdravju ne škodujejo, ampak mu celo koristijo.
    ■  Pecilni prašek vedno presejemo skupaj z moko, da se enakomerno razporedi po testu.
    ■  Moko hranimo v suhem in zračnem prostoru, predvsem pa ločeno od drugih živil z izrazitim vonjem.

    Triki

    Če hranimo jajca v hladilniku obrnjena s širšim koncem navzgor, ostanejo dlje časa sveža.

    Pojasnila

    Ena pomaranča vsebuje pribl. 50 mg vitamina C. To je 2/3 človekovih dnevnih potreb.

    Različice

    Z jajčnim likerjem pripravljamo tudi naslednje sladice: kolač z jajčnim likerjem; torta z jajčnim likerjem; skutina pogača z jajčnim likerjem; skutino pecivo z jajčnim likerjem; šarkelj z nugatom ipd.

    Ideje

    Opombe

    Glavne sestavine pecilnega praška so soda bikarbona, vinski kamen in škrob.

    Opozorila

    ■  Beli sladkor, belo moko in sol uvrščamo med najbolj nezdrava živila.
    ■  Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki pomaranče in druge agrume vse pogosteje okopajo v raztopini strupenega difenila ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je neuporabna tudi po pranju.

    Zanimivosti

    Kje se skriva odvečen sladkor, ki vpliva na prekomerno telesno težo? V krekerjih, pločevinkah, kečapu in drugih paradižnikovih omakah, v smetani in celo v nemastnem jogurtu in drugih živilih z oznako lahko.

    Viri

    ■  dopolnjen recept dišeči venček ali kolač z jajčnim likerjem
    ■  številni različni viri 

     
    ” Moko pred pripravo testa presejemo, da postane bolj zračna oziroma rahlejša. “
    ” Pri nas je jedilni škrob bolj znan pod blagovno znamko Gustin in Majdina. “
    ”  Ena pomaranča vsebuje pribl. 50 mg vitamina C. To je 2/3 človekovih dnevnih potreb. “

    Sorodni recepti

    Sirčkov kolač z vaniljo
    (New York cheesecake) Odlična različica priljubljene ameriške sladice. Podlaga iz piškotnih drobtin in masla. ...
    (5.00; 5 ocen)
    Kremni čokoladni kolački, cupcakes
    Če iščeš recept za popolne čokoladne kolačke cupcakes, si ga pravkar našla/našel. Odlično testo, kremna ...
    (5.00; 5 ocen)
    Zelo preprost čokoladni kolač s čokoladno kremo
    (VIDEO) Okusna kombinacija biskvita in kreme. Biskvit je iz moke, sladkorja, mleka, olja, kakava in z jajc. Zelo ...
    (5.00; 4 ocene)
    Najbolj preprost češnjev kolač
    Znameniti francosku clafoutis. Še največ dela je z izpeškavanjem češenj. Češnje stresemo v okrogel plitev ...
    (5.00; 25 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.095 receptov
    Moja kuharica