Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Dišeča jogurtova torta

Zelo preprosta sladica, odišavljena z limonino in pomarančno lupinico
št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 13. junij 2013 št. ogledov: 3062
Avtor: Urednik
Receptov: 13250
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 2 dl ostre moke
  • 2 dl mehke moke
  • 2 dl sladkorja
  • 250 g masla
  • 300 g grškega jogurta
  • 4 jajca
  • 1 žlička naribane limonine lupinice
  • 1 žlička naribane pomarančne lupinice
  • 1 pecilni prašek
  • 1 žlička vanilij sladkorja
posip
  • sladkor v prahu

Priprava

Tortni model namažemo z maslom in potresemo z moko.
Pečico segrejemo na 180 °C.
■ Zmehčano maslo, sladkor in vanilijev sladkor penasto umešamo.
■ Med miksanjem enega za drugim vmešamo jajca.
■ Primešamo jogurt (gl. nasveti), potem pa postopoma vmešamo presejano moko s pecilnim praškom ter limonino in pomarančno lupinico. Zmiksamo, da dobimo lepo kremasto testo.
■ Testo nalijemo v model, ki ga za 50 do 55 minut položimo v segreto pečico.
■ Pečeno torto vzamemo iz pečice. 10 minut jo hladimo v modelu, potem pa jo vzamemo iz njega in ohladimo.

Serviranje

Ohlajeno torto potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo in ponudimo. Dišeča jogurtova torta je zelo preprosta sladica h kateri se prileže poljubna sadna omaka.

Nadomestek

■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.
■ Sladkor v prahu lahko nadomestimo z belo glazuro.

Izboljšanje

Moka, ki stoji po skladiščih in trgovinah, zaradi oksidacije izgublja okus in kakovost. V domačem mlin(čk)u povsem sveže mleta moka ima izrazito polnejša okus in vonj.

Nasveti

Gost grški jogurt si lahko zelo preprosto pripravimo kar doma. Čvrst jogurt iz lončkov stresemo v cedilo, obloženo z gazo, da se tekočina izcedi.

Pojasnila

■ Moko pred pripravo testa presejemo, da postane zračnejša oziroma rahlejša, in da se enakomerno zmeša s pecilnim praškom.
■ Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo.

Različice

gl. jogurtova torta (različice)

Opozorila

■ Beli sladkor in belo moko uvrščamo med najbolj nezdrava živila.
■ Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 gramov masla vsebuje kar 240 miligramov holesterola. Zato je še dopustna dnevna količina zaužitega masla do 30 gramov na osebo.
■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Viri

■ dopolnjen recept dišeča jogurtova torta s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni portal Coolinarika (hrv.) 

” Gost grški jogurt si lahko zelo preprosto pripravimo kar doma. Čvrst jogurt iz lončkov stresemo v cedilo, obloženo z gazo, da se tekočina izcedi. “
” Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo. “

Sorodni recepti

Mandljeva torta s kremo iz bele čokolade s timijanom
razkošen biskvit z mletimi mandlji, maslom, rumenjakovo kremo in beljakovim snegom, pa tanka plast kreme oz. ganaša ...
(5.00; 3 ocene)
Torta Pavlova s kremo, stepeno smetano in češnjami
Spečemo tri plasti penastega testa (meringa). Posebej pripravimo kremo iz stepenih rumenjakov, ki jim primešamo ...
(5.00; 3 ocene)
Vanilijeva torta z marcipanom
izjemno sočna torta, ki jo že dan pred serviranjem namažemo s kremo, da se biskvit ...
(5.00; 4 ocene)
Malinova torta s češnjami
sočna sadna sladica iz testa, pudingove kreme, sadja in tortnega ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki