Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Dišeča jogurtova torta

    Zelo preprosta sladica, odišavljena z limonino in pomarančno lupinico
    št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 13. junij 2013 št. ogledov: 3045
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12958
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 2 dl ostre moke
    • 2 dl mehke moke
    • 2 dl sladkorja
    • 250 g masla
    • 300 g grškega jogurta
    • 4 jajca
    • 1 žlička naribane limonine lupinice
    • 1 žlička naribane pomarančne lupinice
    • 1 pecilni prašek
    • 1 žlička vanilij sladkorja
    posip
    • sladkor v prahu

    Priprava

    Tortni model namažemo z maslom in potresemo z moko.
    Pečico segrejemo na 180 °C.
    ■ Zmehčano maslo, sladkor in vanilijev sladkor penasto umešamo.
    ■ Med miksanjem enega za drugim vmešamo jajca.
    ■ Primešamo jogurt (gl. nasveti), potem pa postopoma vmešamo presejano moko s pecilnim praškom ter limonino in pomarančno lupinico. Zmiksamo, da dobimo lepo kremasto testo.
    ■ Testo nalijemo v model, ki ga za 50 do 55 minut položimo v segreto pečico.
    ■ Pečeno torto vzamemo iz pečice. 10 minut jo hladimo v modelu, potem pa jo vzamemo iz njega in ohladimo.

    Serviranje

    Ohlajeno torto potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo in ponudimo. Dišeča jogurtova torta je zelo preprosta sladica h kateri se prileže poljubna sadna omaka.

    Nadomestek

    ■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.
    ■ Sladkor v prahu lahko nadomestimo z belo glazuro.

    Izboljšanje

    Moka, ki stoji po skladiščih in trgovinah, zaradi oksidacije izgublja okus in kakovost. V domačem mlin(čk)u povsem sveže mleta moka ima izrazito polnejša okus in vonj.

    Nasveti

    Gost grški jogurt si lahko zelo preprosto pripravimo kar doma. Čvrst jogurt iz lončkov stresemo v cedilo, obloženo z gazo, da se tekočina izcedi.

    Pojasnila

    ■ Moko pred pripravo testa presejemo, da postane zračnejša oziroma rahlejša, in da se enakomerno zmeša s pecilnim praškom.
    ■ Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo.

    Različice

    gl. jogurtova torta (različice)

    Opozorila

    ■ Beli sladkor in belo moko uvrščamo med najbolj nezdrava živila.
    ■ Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 gramov masla vsebuje kar 240 miligramov holesterola. Zato je še dopustna dnevna količina zaužitega masla do 30 gramov na osebo.
    ■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Viri

    ■ dopolnjen recept dišeča jogurtova torta s spletnega portala Coolinarika
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni portal Coolinarika (hrv.) 

    ” Gost grški jogurt si lahko zelo preprosto pripravimo kar doma. Čvrst jogurt iz lončkov stresemo v cedilo, obloženo z gazo, da se tekočina izcedi. “
    ” Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo. “

    Sorodni recepti

    Lešnikova torta s čokolado in smetanovim nadevom
    biskvit pripravimo brez moke, le z mletimi lešniki, naribano čokolado, sladkorjem in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Beljakova torta s stepeno smetano in jagodami
    Očem všečna in preizkušena sladica s hrustljavo skorjico in mehko sredico, pa s slastno smetanovo sadno oblogo. ...
    (5.00; 2 oceni)
    Biskvitna torta s smetanovo kremo z jagodami
    popolno sožitje mehkega biskvita, stepene smetane in jagod v samo dvajsetih ...
    (5.00; 6 ocen)
    Presna jagodna torta z jagodno, čokoladno in kokosovo kremo
    samo pet sestavin, pa tako lahka, sočna in slastna, da se v ustih preprosto topi; v podlago zmiksamo suha jabolka in ...
    (5.00; 7 ocen)
    Malinova torta s skuto
    sočna mešanica skutine kreme s smetano, in sočnih, aromatičnih ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.092
    receptov