Patricie Wells, ameriška avtorica kuharic pravi čokoladni peni kar čokoladni saten. Nadrobljeni čokoladi z vaniljo primešamo vročo smetano. Ohlajeni mešanici pa še čvrst beljakov sneg. Nežno in postopoma.
■ preveden in dopolnjen recept čokoladni saten (izvirno: apsolutno savršen čokoladni mousse) Patricia Wells, s portala AT HOME WITH PATRICIA WELLS
■ številni različni viri